ซิตตเว SITTWE 5:กินซุ๊ปหางหมูยะไข่ อร่อยสุดๆ eating Sittwe local food

ซิตตเว SITTWE 5: กินซุ๊ปหางหมูยะไข่ อร่อยสุดๆ กับ mr.hotsia

ถ้าจะพูดถึงเมืองซิตตเว (Sittwe) ในความทรงจำของผม mr.hotsia นั้น หนึ่งในประสบการณ์ที่ยังติดตรึงใจจนลืมไม่ลงคือการได้ลิ้มลอง “ซุ๊ปหางหมูยะไข่” อาหารท้องถิ่นที่รสชาติเด็ดสะระตี่จนต้องบอกต่อให้คนรักการกินอาหารพื้นบ้านได้ลองกันสักครั้ง ซิตตเวเป็นเมืองที่ไม่ได้ดังระเบิดระเบ้อในแง่การท่องเที่ยว แต่ถ้าคุณมาเดินเล่นตามตลาดสดและร้านอาหารริมถนน จะพบกับอาหารที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ความเป็นท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ในวันที่ผมเดินทางมาถึงซิตตเว ผมตื่นเต้นกับตลาดที่เต็มไปด้วยสีสันของวัตถุดิบสดใหม่และกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ลอยมาตามลม ตลาดนี้ไม่ต่างจากตลาดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่ผมเคยไปสัมผัสใน ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง เพราะต่างก็เป็นตลาดริมแม่น้ำที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและอาหารทะเลสดๆ ให้เลือกซื้อ

ซุ๊ปหางหมูยะไข่ที่ผมสั่งนั้นเป็นซุปที่ทำจากน้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวจนเข้มข้น ผสมผสานกับเครื่องเทศท้องถิ่นและสมุนไพรเฉพาะของซิตตเว เสิร์ฟพร้อมกับหางหมูที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ไข่ต้มที่นุ่มกำลังดี และผักสดที่ลวกมาอย่างพอดี ความหวานกลมกล่อมของน้ำซุป ตัดกับรสชาติของเครื่องเทศที่มีความเผ็ดร้อนอ่อนๆ ทำให้ซุ๊ปนี้เป็นเมนูที่เหมาะกับคนชอบอาหารที่มีรสชาติชัดเจนแต่ไม่จัดจ้านเกินไป

การกินซุ๊ปหางหมูยะไข่ที่ซิตตเวไม่ได้เป็นแค่การกินอาหาร แต่มันคือการได้สัมผัสวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นที่นี่ เพราะร้านที่ขายซุ๊ปนี้ส่วนใหญ่จะเป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ข้างทาง หรือในตลาดสดที่คึกคัก คนขายพูดจาน่ารักและยิ้มแย้มต้อนรับนักท่องเที่ยวอย่างผมด้วยความจริงใจ นั่งกินซุ๊ปพร้อมกับเสียงคนพูดคุยและเสียงจอแจของตลาดนั้น ทำให้ผมนึกถึงบรรยากาศการกินอาหารในเมืองแม็กเวย์ที่เคยพัก โรงแรม Rolex Guest House ในเมืองแม็กเวย์ ที่มีความคึกคักและอบอุ่นมากเช่นกัน

หลังจากกินซุ๊ปหางหมูยะไข่จนอิ่มหนำ ผมเดินเล่นรอบๆ ตลาดซิตตเว พบว่ามีอาหารพื้นเมืองอื่นๆ น่าสนใจอีกมากมาย เช่น ข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ หรือขนมหวานแบบพื้นเมืองที่มีสีสันสดใส และราคาก็ไม่แพงเลย ซึ่งต่างจากประสบการณ์ที่เคยไปเที่ยวเกาหลีใต้และเลือกที่พักในเมืองใหญ่อย่างโซล ที่แม้ว่าจะมีอาหารนานาชาติหลากหลาย แต่ก็ไม่มีอะไรที่ให้ความรู้สึก “บ้านๆ” เท่าที่นี่

สำหรับนักเดินทางที่สนใจจะมาเยือนซิตตเว ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้เตรียมใจเปิดรับประสบการณ์แบบคนท้องถิ่นจริงๆ นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารอร่อยแล้ว ยังได้เรียนรู้วิถีชีวิตที่เรียบง่ายแต่มีเสน่ห์อย่างแท้จริง นี่คือเสน่ห์ของการเดินทางที่ผมชอบที่สุด และซิตตเวก็เป็นอีกเมืองหนึ่งที่ให้ผมเจอความรู้สึกนั้นอย่างเต็มที่

หากท่านสนใจเรื่องที่พักและแหล่งท่องเที่ยวในเมืองต่างๆ ที่ผมเคยไปเยือน เช่น บ้านเสลา เกรสเฮ้าส์กลางนิมมานเหมินทร์ หรือแม้แต่แนะนำโรงแรมถูกและดีในเกาหลีใต้ ก็สามารถเข้าไปอ่านเพิ่มเติมเพื่อวางแผนการเดินทางของท่านได้ครับ

สุดท้ายนี้ ถ้าอยากสัมผัสซุ๊ปหางหมูยะไข่สูตรต้นตำรับจากซิตตเวจริงๆ อย่าลืมลองหาโอกาสไปเที่ยวที่นี่สักครั้ง รับรองว่ารสชาติและบรรยากาศจะติดตราตรึงใจคุณไม่แพ้ผม mr.hotsia แน่นอนครับ

ชมคลิปวิดีโอการกินซุ๊ปหางหมูยะไข่เต็มๆ ได้ที่นี่: ซิตตเว SITTWE 5:กินซุ๊ปหางหมูยะไข่ อร่อยสุดๆ eating Sittwe local food