อิ่มจัด! กระเพราถาด

อิ่มจัด! กระเพราถาด เมนูเด็ดจานยักษ์ที่ต้องลองสักครั้ง

ถ้าพูดถึงอาหารจานด่วนที่ครองใจคนไทยและนักท่องเที่ยวไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน “กระเพราถาด” คือหนึ่งในตัวเลือกที่ผม mr.hotsia ต้องบอกเลยว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เป็นเมนูที่ดูเหมือนง่าย ๆ แต่กลับเต็มไปด้วยความจัดจ้านและความอิ่มแบบไม่หยุดหย่อน กระเพราถาดนั้นไม่ได้มาแค่จานเดียวแต่เป็นถาดใหญ่เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ และเครื่องเคียงอีกมากมาย เรียกได้ว่าอิ่มจุกแบบลืมอิ่มกันไปเลยครับ

ครั้งล่าสุดที่ผมได้ลองชิมกระเพราถาด เป็นที่ตลาดแถว ๆ จังหวัดเตี่ยนยาง (Tien Giang) ซึ่งเป็นจังหวัดหนึ่งริมแม่น้ำโขงที่หลายคนอาจจะยังไม่ค่อยคุ้นชื่อ แต่ที่นี่มีทั้งบรรยากาศริมแม่น้ำที่สวยงามและอาหารท้องถิ่นที่เด็ดไม่แพ้ที่อื่น ผม mr.hotsia ได้ไปเยือน ทัวร์เซ็นเตอร์หมีเทอ (Tien Giang Tourist) ที่มีเรือบริการล่องแม่น้ำโขงและได้สัมผัสวิถีชีวิตของคนท้องถิ่น พร้อมกับร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องกระเพราถาดแบบยักษ์ใหญ่

กระเพราถาดที่นี่เสิร์ฟมาในถาดโลหะขนาดใหญ่ ภายในถาดจะมีทั้งกะเพราหมูสับหรือไก่ที่ผัดมาครบเครื่องทั้งรสเผ็ดจัดจ้าน กลิ่นหอมของใบกระเพรา และเครื่องเทศที่ผสมผสานอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวที่ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน ข้าวสวยร้อน ๆ ที่แยกมาในถาดเดียวกันอย่างพอดิบพอดี เพิ่มเติมด้วยผักเครื่องเคียงอย่างแตงกวาและมะเขือเทศสดชื่น ตัดรสชาติได้อย่างดีสำหรับคนที่ทานเผ็ดจัด

ในระหว่างที่นั่งทานกระเพราถาด ผม mr.hotsia ได้พูดคุยกับเจ้าของร้านที่บอกว่าเมนูนี้เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะกับกลุ่มนักท่องเที่ยวที่มาพร้อมครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน เพราะมันกินได้หลายคน แถมราคาก็ไม่แพงเมื่อเทียบกับปริมาณและความอร่อยที่ได้รับ

สำหรับการเดินทางมายังจังหวัดเตี่ยนยางนั้น ไม่ยากเลยครับ หากคุณสนใจอยากไปสัมผัสบรรยากาศริมแม่น้ำโขง และลองชิมกระเพราถาดแบบต้นตำรับ ผมแนะนำให้ไปติดต่อที่ ทัวร์เซ็นเตอร์หมีเทอ ซึ่งอยู่ติดกับท่าเทียบเรือนำเที่ยว คุณจะได้เห็นวิถีชาวบ้านริมแม่น้ำ แถมยังมีแผนที่ท่องเที่ยวและข้อมูลร้านอาหารเด็ด ๆ ให้ด้วย

นอกจากเมนูกระเพราถาดแล้ว บรรยากาศในบริเวณนี้ยังเต็มไปด้วยของกินท้องถิ่นที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และผลไม้สดตามฤดูกาล ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่อยากลองชิมอาหารหลากหลายแบบในทริปเดียว

ถ้าคุณกำลังวางแผนทริปไปยังจังหวัดเตี่ยนยางหรือแถบแม่น้ำโขง อย่าลืมแวะชิมกระเพราถาดที่นี่นะครับ รับรองว่าคุณจะได้อิ่มอร่อยจนลืมไม่ลงเหมือนที่ผม mr.hotsia ได้สัมผัสมาเองจริง ๆ

สำหรับใครที่อยากอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับที่พักและการเดินทางในหลายประเทศ รวมถึงเคล็ดลับการจองโรงแรมราคาถูกและดีแบบผม mr.hotsia ก็แนะนำให้ลองเข้าไปดู แนะนำโรงแรมถูกและดีในเกาหลีใต้ หรือถ้าอยากรู้จักวิถีชีวิตและที่พักในประเทศอื่น ๆ ก็มีเรื่องราวดี ๆ อย่าง แนะนำโรงแรมในเมืองแม็กเวย์ (มาแกว, มะกรวย) ที่ผมเคยไปพักและเล่าไว้ให้ฟังอย่างละเอียดครับ

สุดท้ายนี้ถ้าอยากเห็นหน้าตากระเพราถาดแบบเต็ม ๆ จุใจ อย่าลืมตามไปชมคลิปที่ผม mr.hotsia ทำไว้ใน อิ่มจัด! กระเพราถาด รับรองว่าคุณจะได้เห็นความอลังการของเมนูนี้ในทุกมุมมองเลยครับ