สะเดาหวานมีจริงในโลกนะ Udon morning market

สะเดาหวานมีจริงในโลกนะ Udon morning market

ถ้าพูดถึง “สะเดาหวาน” หลายคนอาจจะนึกว่าเป็นคำพูดล้อเล่น หรือแค่ตำนานที่เล่าขานกันปากต่อปาก แต่เชื่อไหมครับว่า mr.hotsia ได้ไปพิสูจน์ด้วยตัวเองแล้วว่า สะเดาหวานนั้นมีจริง! และสถานที่ที่หนุ่มนักเดินทางอย่างผมได้สัมผัสกับสะเดาหวานของจริงไม่ใช่ที่ไหนไกล อยู่ที่ Udon morning market ตลาดเช้าของเมืองอุดรธานี ที่ซ่อนเสน่ห์ความสดใหม่ของวัตถุดิบท้องถิ่นและรสชาติที่น่าประทับใจไว้ในทุกจาน

เช้าวันนั้นผมตื่นแต่เช้าเพื่อไปเดินตลาดเช้าที่คึกคักที่สุดในเมืองอุดรธานี ตลาดที่นี่เหมือนเป็นหัวใจของชุมชนที่รวบรวมอาหารพื้นบ้านและของสดจากชาวบ้านในละแวกใกล้เคียงมาวางขาย ผมเดินผ่านแผงผลไม้ แผงผัก และอาหารปรุงสำเร็จที่มีกลิ่นหอมลอยมาเตะจมูกอย่างจัง ท่ามกลางเสียงคุยกันของแม่ค้าและลูกค้า จนได้มาเจอ “สะเดาหวาน” ที่แม่ค้าท่านหนึ่งภูมิใจนำเสนอ

สะเดาหวานที่ผมได้ลิ้มรสคือสะเดาที่ผ่านกรรมวิธีล้างและแช่น้ำให้ความขมน้อยลง แต่ยังคงความสดกรอบของใบสะเดาไว้ได้อย่างดี เมื่อคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม รู้สึกได้ถึงความสดชื่นของสมุนไพรและความหวานอ่อน ๆ ที่ไม่เคยเจอจากสะเดาที่ไหนมาก่อน นี่แหละคือเหตุผลที่ผมถึงกับต้องบอกว่า “สะเดาหวานมีจริงในโลก!”

นอกจากสะเดาหวานแล้ว ตลาดเช้าอุดรธานียังเต็มไปด้วยอาหารท้องถิ่นที่น่าลองอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นส้มตำรสเด็ด ข้าวเหนียวมูนที่หอมมัน หรือขนมถ้วยที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ทั้งหมด ทุกอย่างสะท้อนถึงวิถีชีวิตและความตั้งใจของชาวบ้านในละแวกนี้ได้อย่างชัดเจน

สำหรับคนที่ชื่นชอบการเดินตลาดและอยากสัมผัสวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนในเมืองอุดรธานีอย่างแท้จริง ผมแนะนำให้มาที่นี่ในช่วงเช้า จะได้เห็นภาพชีวิตที่แท้จริงของคนในชุมชน พร้อมกับได้ลิ้มรสอาหารที่ไม่เหมือนใคร เช่นเดียวกับที่ผมได้สัมผัสมา และถ้าใครอยากต่อยอดการท่องเที่ยวในจังหวัดใกล้เคียง ผมเคยเล่าประสบการณ์ ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ที่เต็มไปด้วยความหลากหลายของธรรมชาติและวัฒนธรรมที่น่าสนใจ

การเดินทางมายัง Udon morning market ก็สะดวกสบาย ไม่ว่าจะโดยรถโดยสารหรือรถส่วนตัว ผมขอแนะนำให้เผื่อเวลามากหน่อย เพราะตลาดนี้ขนาดไม่เล็กและมีกิจกรรมให้ชม ให้ชิมเยอะมาก อย่าใจร้อนเดินผ่านไปเฉย ๆ เด็ดขาด เพราะคุณจะพลาดความอร่อยและความรู้สึกที่ผมกำลังบอกอยู่นี้แน่นอน

อีกอย่างที่ผมชอบคือบรรยากาศของตลาดที่ผสมผสานระหว่างความเก่าแก่กับความทันสมัยได้อย่างลงตัว คุณจะเห็นคนทุกวัยมาจับจ่ายใช้สอย แม่ค้าร้านผลไม้ก็เรียกเสียงหัวเราะจากลูกค้า เด็กๆ วิ่งเล่น และมีเสียงเพลงพื้นบ้านแว่วๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง

ถ้าคุณกำลังมองหาที่พักในบริเวณนี้ ผมขอแนะนำให้ลองดู บ้านเสลา เกรสเฮ้าส์กลางนิมมานเหมินทร์ ที่ผมเคยพักมาแล้ว รู้สึกประทับใจในความสะดวกสบายและราคาที่ไม่แพง พร้อมกับความใกล้ชิดกับแหล่งอาหารและแหล่งท่องเที่ยวในเมืองเชียงใหม่ ซึ่งห่างไปไม่ไกลนักจากอุดรธานี

นอกจากนี้ถ้าคุณเป็นคนชอบเดินทางไปต่างประเทศ ผมยังมี แนะนำโรงแรมถูกและดีในเกาหลีใต้ ที่จะช่วยให้การเดินทางของคุณสะดวกสบายและคุ้มค่ามากขึ้นด้วยนะครับ

สุดท้ายนี้ การเดินตลาดเช้าอย่าง Udon morning market ไม่ใช่แค่การซื้อของหรือกินอาหาร แต่มันคือการได้สัมผัสกับวัฒนธรรม สังคม และวิถีชีวิตที่แท้จริงของคนท้องถิ่นที่ผม mr.hotsia อยากให้ทุกคนได้ลองมาสัมผัสด้วยตัวเองสักครั้งในชีวิต แล้วคุณจะรู้ว่า “สะเดาหวานมีจริงในโลก” ไม่ใช่แค่เรื่องเล่าอีกต่อไป

ถ้าสนใจดูบรรยากาศสด ๆ จากตลาดเช้าแห่งนี้ สามารถชมได้จาก คลิปวีดีโอ “สะเดาหวานมีจริงในโลกนะ Udon morning market” ที่ผม mr.hotsia ถ่ายไว้เป็นหลักฐานประกอบครับ