ข้อมูลเที่ยวจังหวัดบากเลียว (Bac lieu province)
mr.hotsia travel เวียดนาม บักเลียว(Bạc Liêu) HOT07632
จังหวัดบากเลียว: เมืองสงบริมแม่น้ำโขงที่ต้องไปสัมผัสสักครั้ง
ถ้าพูดถึงจังหวัดเล็ก ๆ ในเวียดนามที่ยังคงความเงียบสงบและวิถีชีวิตเรียบง่ายแบบดั้งเดิม บากเลียว (Bạc Liêu) คือหนึ่งในจุดหมายที่ mr.hotsia อยากแนะนำให้ลองไปสัมผัสด้วยตัวเอง จังหวัดนี้ตั้งอยู่ริมชายฝั่งทะเลของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ห่างจากโฮจิมินห์ซิตีประมาณ 280 กิโลเมตร และอยู่ติดกับจังหวัดเห่าเยียงทางทิศเหนือ รวมถึงจังหวัดก่าเมาทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ พื้นที่ของบากเลียวส่วนใหญ่เกิดจากตะกอนแม่น้ำโขงที่อุดมสมบูรณ์มาก ทำให้ที่นี่กลายเป็นแหล่งปลูกมะพร้าวที่สำคัญแห่งหนึ่งของเวียดนาม
วิถีชีวิตและความเรียบง่ายในเมืองบากเลียว
mr.hotsia มีโอกาสไปเยือน เมืองบากเลียว ซึ่งเป็นเมืองหลวงของจังหวัดแห่งนี้เพียงหนึ่งคืน และต้องบอกว่าเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจมาก เมืองนี้มีแม่น้ำสายหนึ่งไหลผ่านกลางเมือง ทำให้บรรยากาศโดยรวมดูสงบและสดชื่น โรงแรมที่นี่มีไม่มากนัก ผมเห็นมีแค่ประมาณ 4 แห่ง และราคาที่พักค่อนข้างสูงกว่าที่คิด ซึ่งอาจเป็นเพราะความไม่ค่อยมีตัวเลือกมากนัก แต่ก็ได้ความรู้สึกที่แตกต่างจากเมืองใหญ่อย่างโฮจิมินห์
ในช่วงเย็น ผมเดินเล่นไปที่สะพานข้ามแม่น้ำ เพื่อชมอาทิตย์ตกดินที่สวยงามและได้สัมผัสกับลมเย็นชื่นใจ จากนั้นก็แวะไปที่ห้างโคออป ซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านอาหารท้องถิ่นและร้านขายของใช้ต่าง ๆ ชั้นล่างของห้างมีร้านทอดชื่อดังที่ชาวเมืองบากเลียวต่างก็ไปอุดหนุนกันอย่างไม่ขาดสาย ด้านหน้าห้างมีร้านน้ำผลไม้ที่ลูกค้าต่อคิวซื้อกันยาวเหยียด นี่คือเสน่ห์เล็ก ๆ ที่ทำให้ผมหลงรักบากเลียว
อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาด
หนึ่งในสิ่งที่ผมประทับใจในบากเลียวคืออาหารพื้นเมืองที่มีวัตถุดิบสดใหม่จากทะเลและแม่น้ำ อาหารขึ้นชื่อของที่นี่คือพวกปลา กุ้งอบมะพร้าว และเมนูที่ใช้มะพร้าวเป็นส่วนประกอบหลัก แม้ว่าจะมีมะพร้าวเยอะมาก แต่เขาไม่ได้ทำแกงเผ็ดเหมือนบ้านเรา แต่จะเน้นไปทางอบหรือผสมในอาหารประเภทอื่น ๆ
mr.hotsia แนะนำให้ลองชิม ข้าวต้มปลา ซึ่งเป็นอาหารที่คนท้องถิ่นชื่นชอบอย่างมาก ผมไปกินที่ร้านข้างโรงแรมที่พัก อยู่ติดกับป้ายรถเมล์ ร้านนี้ใส่ปลาสดใหม่ ไม่มีกลิ่นคาวเลย ข้าวต้มถูกเคี่ยวจนเม็ดข้าวแตกละเอียดนุ่มลิ้น อร่อยจนผมต้องกินไปสองชาม ทั้งข้าวต้มทะเลและข้าวต้มปลาธรรมดา นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดอย่างข้าวโพดผัดใส่ผักที่ขายบนรถเข็นตามถนน และข้าวปุ้นน้ำแจ่วที่คล้ายกับเส้นน้ำปลาร้าที่ผมเคยกินที่ตลาดเชียงคาน บ้านเราที่เมืองไทยก็มีเมนูคล้าย ๆ กันให้รำลึกถึง
ตลาดโต้รุ่งและวิถีชาวบ้าน
ตลาดโต้รุ่งกลางเมืองบากเลียวเป็นอีกหนึ่งจุดที่ผมอยากแนะนำให้ไปสัมผัส เพราะที่นี่ชาวเมืองจะรวมตัวกันมาหาอาหารเย็นและพูดคุยกันอย่างคึกคัก ผมเองก็แวะไปกินข้าวต้มที่ตลาดนี้ แม้ว่าร้านที่ผมเจอจะไม่ค่อยโดนใจนักแต่บรรยากาศโดยรวมเต็มไปด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเอง นอกจากนี้ยังมีชาวเขมรซึ่งเป็นชนกลุ่มน้อยที่อาศัยอยู่ในจังหวัดนี้ประมาณ 8% หรือราว 70,000 คน ผมยังได้พูดคุยทักทายกับชาวเขมรที่ตลาดโต้รุ่งด้วย ซึ่งทำให้รู้สึกถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่นี่ได้อย่างชัดเจน
การเดินทางและการเข้าถึง
สำหรับการเดินทางมายังบากเลียว สถานีขนส่งเมืองบากเลียวตั้งอยู่ห่างจากตัวเมืองและห้างโคออปประมาณ 4 กิโลเมตร ผมแนะนำให้นั่งมอเตอร์ไซค์หรือแท็กซี่ราคาประมาณ 30,000 ดองเวียดนามเพื่อความสะดวก ที่นี่มีรถโดยสารไปยังโฮจิมินห์ซิตีหรือไซง่อนในราคาประมาณ 130,000 ดอง โดยรถจะออกตั้งแต่เช้าตรู่ 6 โมงไปจนถึงเย็น และยังมีรถไปเมืองเกิ่นเทอในราคาถูกกว่าอีกด้วย หากใครสนใจรายละเอียดเพิ่มเติมเรื่องการเดินทางสามารถอ่านได้จากบทความ สถานีขนส่งเมืองบากเลียว จังหวัดบากเลียว ที่ผมเคยลงข้อมูลไว้นะครับ
จิบกาแฟริมถนน และลมเย็นที่สะพานบากเลียว
บากเลียวเป็นจังหวัดที่คนท้องถิ่นชื่นชอบการดื่มกาแฟมาก ผมเองก็ลองไปนั่งจิบกาแฟในโซนร้านกาแฟที่คนแนะนำ พิกัด GPS ผมจดไว้ให้แล้วสำหรับคนที่อยากตามรอยรสชาติกาแฟท้องถิ่นที่นี่ ซึ่งจะได้สัมผัสทั้งกลิ่นหอมของกาแฟและความเรียบง่ายของชีวิตชาวบ้าน นอกจากนี้ช่วงเย็นอย่าลืมไปเดินเล่นที่สะพานข้ามแม่น้ำเพื่อชมพระอาทิตย์ตกดิน ที่นี่เป็นมุมโปรดของผมเพราะได้เห็นแสงสีทองสะท้อนบนผืนน้ำและได้สัมผัสบรรยากาศที่สงบเงียบอย่างแท้จริง
สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia
จังหวัดบากเลียวไม่ได้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่คึกคักหรือมีสถานที่ดังระดับโลก แต่ความสงบ เรียบง่าย และอาหารท้องถิ่นที่แสนอร่อย รวมถึงวิถีชีวิตของผู้คนที่ยังคงความดั้งเดิม ทำให้ผมรู้สึกว่าที่นี่คือมุมเล็ก ๆ ของเวียดนามที่ควรค่าแก่การไปเยือนสักครั้งในชีวิต หากใครชอบเที่ยวแบบช้า ๆ สัมผัสวิถีชีวิตจริง ๆ และหลีกหนีความวุ่นวาย บากเลียวจะเป็นตัวเลือกที่ไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอนครับ