ฟาร์มจิ้งหรีด

ฟาร์มจิ้งหรีดที่ดานัง เวียดนาม: ประสบการณ์แปลกใหม่จากท้องถิ่น

ผม mr.hotsia ได้มีโอกาสเดินทางไปเยือนเมืองดานัง ประเทศเวียดนาม ในทริปหนึ่งที่เต็มไปด้วยกิจกรรมหลากหลาย วันนั้นผมเลือกร่วมทัวร์เต็มวันที่มีสถานที่น่าสนใจหลายแห่ง ทั้งสวนดอกไม้สวย ๆ น้ำตกช้างที่สายน้ำไหลเย็น ชิมกาแฟจากขี้ชะมดซึ่งเป็นหนึ่งในกาแฟที่หายากและแพงที่สุดในโลก รวมถึงสถานีรถไฟดาลัดที่มีเสน่ห์แบบย้อนยุค และโรงงานผลิตไหมที่สะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น แต่สิ่งหนึ่งที่ผมไม่คาดคิดว่าจะได้พบคือ “ฟาร์มจิ้งหรีด” หรือ cricket farm ที่แฝงไปด้วยเรื่องราวและวิถีชีวิตของชาวดาลัด

ฟาร์มจิ้งหรีดที่ผมไปเยือนชื่อว่า Thien An Cricket Farm ตั้งอยู่ห่างจากตัวเมืองดาลัดประมาณ 30 กิโลเมตร ต้องบอกว่าตอนแรกที่ไปถึง ฟาร์มดูธรรมดาและค่อนข้างเรียบง่าย ไม่มีคำอธิบายหรือไกด์นำเที่ยว พนักงานก็ไม่ได้พูดถึงรายละเอียดมากนัก ผมจึงได้แค่เดินดูจิ้งหรีดในตู้พลาสติกที่ออกแบบมาอย่างเรียบง่ายเพื่อกันจิ้งหรีดหนีออกไปได้ และเมื่อเดินชมจนทั่วแล้ว ก็มีการเสิร์ฟจิ้งหรีดทอดให้ลองชิมทันที

ส่วนตัวผมมองว่ารสชาติของจิ้งหรีดทอดนั้นออกจืด ๆ ไม่ได้โดดเด่นมาก แต่ถ้านึกภาพจับคู่กับเบียร์เย็น ๆ คงจะเป็นของว่างที่คนดาลัดชอบ เพราะที่นี่เขาเลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อส่งร้านอาหารในเมืองดาลัดโดยเฉพาะ โดยใช้เวลาประมาณ 3 เดือนเพื่อให้จิ้งหรีดโตเต็มที่ก่อนจะเก็บไปขาย ชาวบ้านแถวนี้มองว่าจิ้งหรีดเป็นอาหารว่างยอดนิยม ทานง่ายและโปรตีนสูง เหมาะสำหรับคนที่อยากลองลิ้มรสชาติใหม่ ๆ ที่ไม่เคยเจอมาก่อน

ฟาร์มจิ้งหรีดกับวิถีชีวิตในเมืองดาลัด

การที่ผมได้ไปเยือนฟาร์มจิ้งหรีดแห่งนี้ ทำให้ผมนึกถึงภาพรวมของเมืองดาลัด เมืองที่มีทั้งความงดงามของธรรมชาติและความเป็นท้องถิ่นที่น่าสนใจ ดาลัดเป็นเมืองที่ตั้งอยู่บนที่ราบสูงภาคกลางของเวียดนาม มีอากาศเย็นสบายตลอดปี และมีสถานที่ท่องเที่ยวที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น สถานีรถไฟเมืองดาลัด ที่มีสถาปัตยกรรมแบบฝรั่งเศสโบราณ หรือ อาหารประจำเมืองดาลัดอย่างบุ๋นเรียว ที่มีรสชาติเฉพาะตัวและเหมาะกับอากาศเย็นของที่นี่

ผมเคยเล่าไว้แล้วว่าในเมืองดาลัดมีตลาดเช้าที่คึกคักมาก และที่นี่เองก็เป็นแหล่งรวมของกินพื้นบ้านที่หลากหลาย มีทั้งผลไม้สด อาหารท้องถิ่น และแม้แต่วัตถุดิบแปลกใหม่อย่างจิ้งหรีดทอดก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน การได้เห็นฟาร์มจิ้งหรีดทำให้ผมเข้าใจว่าของกินที่เราพบเจอในตลาดเช้านั้นมาจากที่ไหน และผ่านกระบวนการอย่างไร

การเดินทางสู่ฟาร์มจิ้งหรีด และคำแนะนำสำหรับนักเดินทาง

สำหรับใครที่สนใจจะไปเยือนฟาร์มจิ้งหรีดแห่งนี้ ขอแนะนำให้วางแผนเดินทางจากตัวเมืองดาลัด โดยสามารถใช้บริการรถโดยสารหรือจองทัวร์แบบเต็มวันที่มักรวมสถานที่ท่องเที่ยวหลายแห่งไว้ด้วยกัน ซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและไม่ต้องกังวลเรื่องการเดินทางมากนัก

ถ้าคุณเดินทางด้วยตัวเอง การมาเที่ยวที่นี่ควรเตรียมใจไว้สักหน่อยว่าฟาร์มไม่ได้ตกแต่งสำหรับนักท่องเที่ยวมากนัก ไม่มีเจ้าหน้าที่อธิบายรายละเอียดเยอะ และสิ่งที่ได้รับคือประสบการณ์ตรงจากสถานที่จริง ๆ ซึ่งผม mr.hotsia ชอบตรงนี้ เพราะมันทำให้รู้สึกเหมือนได้เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนท้องถิ่นจริง ๆ

ฟาร์มจิ้งหรีดกับการท่องเที่ยวในดานัง

แม้ฟาร์มจิ้งหรีดจะตั้งอยู่ในเขตเมืองดาลัด แต่ถ้าคุณเดินทางมาจากเมืองดานังซึ่งเป็นเมืองชายฝั่งที่มีความเจริญและทันสมัยกว่า การแวะไปฟาร์มจิ้งหรีดก็ถือเป็นการเติมเต็มประสบการณ์ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เพราะดานังเองก็มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย ทั้งชายหาดสวย ๆ และที่พักราคาดีที่ผมเคยแนะนำไว้ใน บทความแนะนำโรงแรมริมทะเลวิวสวยในดานัง การผสมผสานระหว่างธรรมชาติ วิถีชีวิต และอาหารแบบนี้ช่วยให้การเดินทางของคุณมีความหลากหลายและเต็มอิ่มยิ่งขึ้น

สรุปประสบการณ์จากฟาร์มจิ้งหรีดและเมืองดาลัด

สำหรับผม mr.hotsia การได้ไปเยือนฟาร์มจิ้งหรีดที่ดาลัดเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่และน่าจดจำ แม้ฟาร์มจะดูเรียบง่ายและไม่มีการจัดการแบบนักท่องเที่ยวทั่วไป แต่กลับทำให้ผมได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวบ้านอย่างแท้จริง และได้เรียนรู้ว่าจิ้งหรีดซึ่งหลายคนอาจมองว่าแปลกสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารว่างที่ชาวดาลัดชื่นชอบได้อย่างไร

ถ้าคุณสนใจจะท่องเที่ยวในดาลัด ผมแนะนำให้ลองเลือกทัวร์ที่รวมหลายจุดท่องเที่ยว หรือวางแผนเดินทางเองอย่างรอบคอบ อย่าลืมแวะชม สถานีขนส่งเมืองดาลัด และ สถานีรถไฟเมืองดาลัด ที่มีความเก่าแก่และสวยงามแบบฝรั่งเศส อีกทั้งอย่าพลาดชิมอาหารท้องถิ่น เช่น บุ๋นเรียว ที่เป็นของดีคู่เมืองนี้

สุดท้ายนี้หากคุณวางแผนจะพักค้างคืนในดาลัด อย่าลืมจองที่พักล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ที่น่าเชื่อถือ เพื่อความสะดวกและราคาที่ดี mr.hotsia ขอแนะนำให้จองผ่านเว็บไซต์อโกด้าเพื่อความรวดเร็วและคุ้มค่าที่สุดครับ