Amazing เวียดนาม

Amazing เวียดนาม กับประสบการณ์จริงจาก mr.hotsia

เวียดนาม... ชื่อนี้ยังคงดึงดูดใจนักเดินทางอย่างผม mr.hotsia เสมอมา เพราะมันไม่ใช่แค่ประเทศใกล้บ้านที่เดินทางง่าย แต่เต็มไปด้วยความหลากหลาย ทั้งธรรมชาติ วิถีชีวิต และอาหารที่เรียกได้ว่า “เด็ด” มากกว่าที่คิดไว้หลายเท่า

ครั้งนี้ผมเลือกเดินทางแบบไม่เจาะจงจังหวัดใดจังหวัดหนึ่ง แต่ใช้ความรู้สึกและสายตาในการสัมผัสเวียดนามแบบเต็มที่ เหมือนที่เคยไปสัมผัสบรรยากาศเมืองหลั่งเซิน จังหวัดหลั่งเซิน ที่มีเสน่ห์ของภูเขาและวัฒนธรรมผสมจีนอย่างลงตัว ผมพักที่โรงแรม Hoang Son ราคาคืนละ 600 บาท เดินจากกลางเมืองไปตลาดได้สบายๆ ที่นี่ผมได้ลิ้มลองเป็ดย่างขึ้นชื่อของหลั่งเซิน และเดินเล่นริมทะเลสาบเล็กๆ ที่ทำให้รู้สึกสงบใจเหมือนได้พักผ่อนแบบแท้จริง

รสชาติและชีวิตริมถนนที่เวียดนาม

ผม mr.hotsia ไม่เคยพลาดที่จะสำรวจตลาดเช้าและถนนสายกินที่นี่ เวียดนามขึ้นชื่อเรื่องอาหารริมทางและ street food ที่แปลกใหม่และสดอร่อย ทริปนี้ผมได้ลอง “ข้าวหมกไก่เวียดนาม” จากร้านเล็กๆ ที่กลิ่นหอมเครื่องเทศอบอวลไปทั่วตลาดตามที่ได้บันทึกไว้ใน คลิปข้าวหมกไก่เวียดนาม รสชาติเข้มข้นแต่ไม่หนักเกินไป เป็นหนึ่งในเมนูที่ผมประทับใจมาก

นอกจากนั้นยังมีเมนูหมึกปุ่มย่างที่ผมได้ลองในตลาดริมถนนแห่งหนึ่งในเมืองใหญ่ รสชาติหมึกสดๆ ผสมกับเครื่องเทศและน้ำจิ้มที่เผ็ดร้อนกำลังดี ทำให้ผมติดใจไม่รู้ลืม ดูได้จาก คลิปหมึกปุ่มย่างเวียดนาม ที่ผมบันทึกไว้เพื่อเก็บความทรงจำนี้

จุดหมายปลายทางที่ต้องแวะ: ทะเลญาจาง และเมืองดาลัด

ถ้าพูดถึงทะเลเวียดนามที่ดังและน่าสนใจ ญาจางต้องติดอันดับแน่นอน ผมเคยไปสัมผัสบรรยากาศชายหาดที่นี่มาแล้ว ทะเลญาจาง มีชายหาดสะอาด อากาศเย็นสบายเกือบตลอดปี และยังมีเกาะ Hon Tre หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bamboo Island ที่สามารถนั่งกระเช้าไฟฟ้า Vinpearl Cable Car ข้ามไปได้ บรรยากาศระหว่างทางสวยงามมาก ไม่เหมือนใครเลยทีเดียว

อีกหนึ่งเมืองที่ผมประทับใจคือดาลัด เมืองแห่งทะเลสาบและวัดพุทธที่สวยงาม โดยเฉพาะวัดตังแลม (Truc Lam Temple) ที่ตั้งอยู่บนภูเขาฟินิกซ์เหนือและล้อมรอบด้วยทะเลสาบ Tuyen Lam Lake วิวจากวัดนี้สวยงามจนผมต้องหยิบกล้องขึ้นมาถ่ายภาพหลายมุม วัดพุทธในเมืองดาลัด แห่งนี้ยังมีความสงบและบรรยากาศแบบเซนที่ทำให้ผมรู้สึกผ่อนคลายอย่างแท้จริง

การเดินทางและการติดต่อในเวียดนาม

เวียดนามมีระบบขนส่งที่หลากหลายและสะดวกมาก ผมเองเคยใช้บริการสถานีขนส่งในเมืองหวิงลอง สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง ซึ่งเป็นจุดเชื่อมต่อสำคัญของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง รถแท็กซี่และมอเตอร์ไซค์ให้บริการง่ายดาย แต่ต้องระวังการสื่อสารกับแท็กซี่ให้ดี เพราะผมเคยเกือบถูกพาไปส่งที่โฮจิมินห์เพราะชื่อถนนซ้ำกัน

เรื่องซิมอินเทอร์เน็ตก็มีความสำคัญสำหรับนักเดินทางอย่างผม การเลือกใช้ ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ที่เหมาะสมช่วยให้ผมสามารถติดต่อและค้นหาข้อมูลได้สะดวกขึ้นมาก โดยเฉพาะเมื่อออกนอกเมืองใหญ่

ที่พักสบาย ๆ ในเวียดนาม

สำหรับที่พัก ผม mr.hotsia ชอบลองโรงแรมหรือเกสต์เฮาส์เล็กๆ ที่มีบรรยากาศเป็นกันเอง อย่างที่เมืองเหวียตจี่ ผมพักที่ Nha Nghi A9 ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากห้าง Lotte ราคาคืนละไม่แพงมาก มีน้ำอุ่นและอินเทอร์เน็ตให้ใช้ แม้จะไม่เร็วมากแต่ก็เพียงพอสำหรับผมที่ต้องการพักผ่อนและออกไปสำรวจเมือง

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

เวียดนามสำหรับผมไม่ใช่แค่ประเทศที่มีธรรมชาติสวยงามหรืออาหารอร่อยเท่านั้น แต่มันคือการได้สัมผัสกับวิถีชีวิตผู้คน ที่ตลาดเช้า ที่ริมถนน ที่วัด หรือแม้แต่บนภูเขาและชายทะเล ทุกช่วงเวลาที่ผมเดินทางทำให้รู้สึกว่าเวียดนามมีเสน่ห์เฉพาะตัวที่หาที่ไหนไม่ได้ง่ายๆ

ถ้าใครอยากสัมผัสชีวิตจริงของเวียดนามแบบผม ลองเปิดใจออกไปเดินทางแบบไม่รีบร้อน แวะชิมอาหารริมทาง ลองนั่งรถไปยังเมืองเล็ก ๆ และอย่าลืมแวะชม จังหวัดหลั่งเซิน หรือวัดพุทธในเมืองดาลัด ที่ผมเคยไปมาแล้วรับรองว่าจะได้ประสบการณ์ลึกซึ้งกว่าที่คิดแน่นอน

และสำหรับใครที่ชอบดูคลิปประกอบประสบการณ์จริง ผมมีรวบรวมไว้ในยูทูบด้วยนะครับ สามารถเข้าไปดู คลิป Amazing เวียดนาม เพื่อเพิ่มอรรถรสในการเดินทางครั้งต่อไปของคุณ