กินไก่ทอดใน Big C เวียดนาม Nam Định fried chicken

กินไก่ทอดใน Big C เวียดนาม: รสชาติ Nam Định ที่ต้องลอง

ถ้าพูดถึงอาหารเวียดนาม หลายคนมักจะนึกถึงเฝอ รสชาติซุปเข้มข้น หรือปอเปี๊ยะสดแสนอร่อย แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว การเดินทางครั้งนี้ในเวียดนามเหนือทำให้ผมได้ค้นพบอีกหนึ่งเมนูที่เรียบง่ายแต่สะท้อนความเป็นท้องถิ่นได้อย่างชัดเจน นั่นคือ "ไก่ทอด Nam Định" ที่พบเจอได้ใน Big C สาขาเวียดนาม ซึ่งผมขอเล่าประสบการณ์ตรงจากสนามจริงให้ฟังกัน

Big C ในเวียดนามดูเหมือนจะไม่ใช่แค่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่เป็นจุดแวะพักของนักเดินทางและคนท้องถิ่นที่ต้องการอาหารจานด่วน คุณจะเห็นร้านอาหารแบบฟู้ดคอร์ทภายในที่มีของกินหลากหลาย แต่ที่ผมเลือกแวะคือร้านขายไก่ทอด Nam Định สไตล์ที่โดดเด่นด้วยความกรอบของหนังไก่และรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

ไก่ทอด Nam Định นั้นมีความพิเศษตรงที่เลือกใช้ไก่สดใหม่ หมักด้วยเครื่องเทศเฉพาะของเวียดนามเหนือ แล้วนำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่ซึมเข้าเนื้อไก่ทำให้เวลาเคี้ยวรู้สึกเต็มปากเต็มคำมากกว่าที่คิดไว้ ผม mr.hotsia กินไปคำแรกก็รู้ทันทีว่าไม่ธรรมดา และยิ่งกินกับซอสพริกเวียดนามที่เสิร์ฟมาคู่กันแล้วยิ่งขับรสชาติให้อร่อยขึ้นอีกหลายเท่า

ความน่าสนใจอีกอย่างของไก่ทอดใน Big C เวียดนาม คือราคาที่ไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณที่ได้ เหมาะสำหรับคนเดินทางอย่างผมที่อยากลองของดีโดยไม่ต้องเสียเวลานั่งร้านอาหารหรูๆ ยิ่งถ้าได้สั่งคู่กับข้าวเหนียวหรือผักสดที่ใส่มาให้เคียงด้วย ยิ่งทำให้มื้ออาหารนี้กลายเป็นหนึ่งในความทรงจำดีๆ ของการท่องเที่ยวในเวียดนาม

Nam Định กับเสน่ห์อาหารเหนือที่น่าค้นหา

สำหรับคนที่สนใจจะลองชิมไก่ทอด Nam Định แบบลึกซึ้งกว่านี้ ต้องไม่พลาดที่จะไปเยือนจังหวัด Nam Định ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของไก่ทอดสูตรนี้ จังหวัดนี้แม้จะไม่ใช่จุดหมายท่องเที่ยวหลักเหมือนหลั่งเซินหรือดาลัด แต่มีเสน่ห์ในแบบที่นักเดินทางสายกินอย่าง mr.hotsia ชื่นชอบ Nam Định มีประวัติศาสตร์วัฒนธรรมที่น่าสนใจ และอาหารพื้นเมืองที่แตกต่างจากเวียดนามตอนกลางหรือใต้

เมื่อพูดถึงเวียดนามเหนือ หลายท่านอาจจะเคยได้ยินเรื่องราวของจังหวัดหลั่งเซิน ที่ผมเคยเขียนถึงในบทความ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ซึ่งที่นั่นก็มีอาหารพื้นเมืองที่น่าลิ้มลองไม่น้อย แต่ Nam Định นั้นโดดเด่นด้วยไก่ทอดสูตรเฉพาะที่สะท้อนความเรียบง่ายแต่ใส่ใจในรายละเอียดของการปรุงอาหารได้อย่างน่าทึ่ง

การได้เดินทางไปยังตลาดท้องถิ่น หรือแวะร้านอาหารริมทางในจังหวัด Nam Định จะพบกับผู้คนที่ยังคงใช้ชีวิตวิถีดั้งเดิม มีการค้าขายอาหารสดและของว่างท้องถิ่นที่หลากหลาย ไก่ทอด Nam Định จึงไม่ใช่แค่เมนูที่อร่อย แต่ยังเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมและวิถีชีวิตที่ผูกพันกับอาหารอย่างลึกซึ้ง

เสน่ห์การกินใน Big C เวียดนามและการเดินทางที่น่าจดจำ

กลับมาที่ Big C สาขาเวียดนามที่ผมไปสัมผัส ถึงแม้ว่าจะเป็นห้างขนาดใหญ่ที่มีสินค้าหลากหลาย แต่ที่นี่เป็นเหมือนศูนย์รวมของวัฒนธรรมการกินที่ผสมผสานระหว่างความทันสมัยและรสชาติแบบดั้งเดิม ผม mr.hotsia เห็นว่าการได้ลองกินไก่ทอด Nam Định ใน Big C เป็นประสบการณ์ที่สะดวกและสนุกสำหรับนักเดินทางที่อยากลิ้มรสอาหารท้องถิ่นอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ Big C ยังตั้งอยู่ในทำเลที่เดินทางสะดวก ทำให้ผมสามารถแวะซื้อของกินต่อ หรือเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ได้ง่าย เช่นเดียวกับที่ผมเคยใช้บริการในสถานีขนส่งเมืองหวิงลอง (Vinh Long bus station) ที่เป็นจุดต่อรถสำคัญในเวียดนามใต้ ที่ให้ความรู้สึกว่าการเดินทางในเวียดนามนั้นสะดวกและเปิดโอกาสให้ผมได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นหลากหลายแบบไม่ยากเลย

ทริคง่ายๆ สำหรับคนชอบกินและเดินทางในเวียดนาม

ถ้าคุณเป็นคนชอบกินและเดินทางเหมือนผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ลองหาข้อมูลร้านอาหารท้องถิ่นที่อยู่ในห้างหรือตลาดสด เพราะนอกจากจะได้กินของอร่อยแล้วยังได้เห็นชีวิตประจำวันของคนเวียดนามด้วย ผมมักจะเลือกกินอาหารตามฟู้ดคอร์ทใน Big C หรือร้านอาหารเล็กๆ ที่คนท้องถิ่นแนะนำ

อีกเรื่องที่สำคัญคือการเตรียมตัวเรื่องซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนามเพื่อให้สามารถค้นหาข้อมูลร้านอาหารและสถานที่ต่างๆ ได้สะดวก ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม จะช่วยให้การเดินทางและการหาของกินเป็นไปอย่างราบรื่นมากขึ้น

สุดท้ายนี้สำหรับใครที่ชอบเที่ยวแนวธรรมชาติและอยากพักผ่อนหลังจากตระเวนชิมอาหารแล้ว เวียดนามยังมีสถานที่ท่องเที่ยวสวยงามที่น่าสนใจ เช่น ทะเลญาจาง (Nha Trang sea beach) หรือวัดพุทธในเมืองดาลัดที่ผมเคยแนะนำไว้ในบทความก่อนหน้านี้ ซึ่งจะช่วยเติมเต็มประสบการณ์ท่องเที่ยวของคุณได้ครบถ้วนมากขึ้น

สรุปความอร่อยใน Big C เวียดนามกับไก่ทอด Nam Định

สำหรับผม mr.hotsia การได้กินไก่ทอด Nam Định ใน Big C เวียดนามครั้งนี้ เป็นความทรงจำที่ดีอีกหนึ่งมื้อที่สะท้อนความเรียบง่ายแต่ลงตัวของอาหารเวียดนามเหนือ ไม่ว่าจะเป็นความกรอบของไก่ การหมักเครื่องเทศที่เข้มข้น และบรรยากาศของการกินในห้างที่สะดวกสบาย ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับนักเดินทางสายกินที่ไม่อยากพลาดรสชาติท้องถิ่น

ถ้าใครมีโอกาสไปเวียดนามเหนือ อย่าลืมแวะชิมไก่ทอด Nam Định กันนะครับ รับรองว่าคุณจะได้ประสบการณ์ท่องเที่ยวที่ครบเครื่อง ทั้งเรื่องอาหารและวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

ดูคลิปรีวิวกินไก่ทอด Nam Định ใน Big C เวียดนามได้ที่นี่ กินไก่ทอดใน Big C เวียดนาม Nam Định fried chicken