cao bang vietnam

เปิดประตูสู่เมืองเล็กที่ซ่อนเสน่ห์: Cao Bang เวียดนาม

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบเดินทางแบบไม่เร่งรีบ ชอบสำรวจเมืองเล็ก ๆ ที่ยังคงความดั้งเดิมและไม่ถูกกลืนด้วยนักท่องเที่ยวมากมาย ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ลองมาสัมผัสบรรยากาศที่จังหวัด Cao Bang ทางภาคเหนือของเวียดนาม ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงเมืองเล็ก ๆ ธรรมดา แต่เต็มไปด้วยเรื่องราว วิถีชีวิต และทิวทัศน์ธรรมชาติที่น่าประทับใจอย่างมาก

เดินทางถึง Cao Bang: ความรู้สึกแรกที่เจอ

ผมเดินทางมาถึง Cao Bang หลังจากที่เพิ่งใช้เวลาในจังหวัดหลั่งเซินซึ่งอยู่ไม่ไกล (อ่านเรื่องราวในจังหวัดหลั่งเซิน) ความรู้สึกเหมือนกับได้ย้อนไปยังเวียดนามแบบดั้งเดิม ที่นี่ไม่มีตึกสูงระฟ้า มีเพียงบ้านเรือนไม้และถนนเล็ก ๆ ที่เห็นผู้คนเดินผ่านไปมาในจังหวะช้า ๆ ผมพักในโรงแรมเล็ก ๆ ที่เจ้าของเป็นกันเองมาก มีอาหารเช้าเสิร์ฟแบบง่าย ๆ แต่รสชาติดีจนผมแทบไม่อยากออกไปไหนเลย

วิถีชีวิตและตลาดท้องถิ่น

สิ่งที่ผมชอบมากที่สุดในการมาเยือน Cao Bang คือการได้เดินตลาดเช้า ที่นี่เหมือนเป็นหัวใจของเมือง ทุกเช้าผู้คนจะมารวมตัวกันเลือกซื้อของสด ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์สดใหม่ บรรยากาศคึกคักแต่ไม่วุ่นวาย ตลาดที่นี่ยังมีร้านขายอาหารเวียดนามแท้ ๆ เช่น ข้าวเกรียบปากหม้อ และบั๋นหมี่ที่อบสดใหม่จากเตา ผมแนะนำให้ลองชิมหมึกปุ่มย่างในตลาด ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นรสชาติจัดจ้านและถูกปากคนชอบของทะเล (ดูหมึกปุ่มย่างเวียดนาม)

ธรรมชาติและทิวทัศน์ที่ยังไม่ถูกทำลาย

จังหวัด Cao Bang มีภูมิประเทศเป็นภูเขาสลับซับซ้อนและแม่น้ำที่ใสสะอาด ผมเคยได้ยินว่าที่นี่มีถ้ำและน้ำตกสวยงามหลายแห่ง ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบเดินป่าและถ่ายรูปธรรมชาติ ห่างจากตัวเมืองไม่ไกลนัก ผมได้ไปสัมผัสน้ำตก Ban Gioc ซึ่งเป็นน้ำตกที่ใหญ่และสวยงามที่สุดในเวียดนาม น้ำใสไหลแรงและมีหมอกน้ำลอยฟุ้ง ทำให้บรรยากาศเหมือนอยู่ในเทพนิยายจริง ๆ

ถ้าใครเคยไปจังหวัดหลั่งเซิน จะเห็นความคล้ายคลึงของธรรมชาติและวิถีชีวิตที่นี่ ซึ่งทั้งสองจังหวัดนี้อยู่ใกล้กันและยังคงเสน่ห์ของเวียดนามเหนือไว้อย่างครบถ้วน (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับจังหวัดหลั่งเซิน)

อาหารท้องถิ่นที่ต้องลอง

อาหารใน Cao Bang ไม่ได้มีแค่รสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นอายความหลากหลายจากชนเผ่าพื้นเมืองที่อาศัยอยู่แถบนั้นด้วย ผมได้ลองข้าวหมกไก่แบบเวียดนามที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศท้องถิ่น รสชาติกลมกล่อมและหอมเครื่องเทศมาก (ดูข้าวหมกไก่เวียดนาม)

นอกจากนี้ยังมีอาหารท้องถิ่นแบบง่าย ๆ อย่างบั๋นหมี่ไส้หมูย่าง และขนมหวานอย่างบั๋นฟี่ (Bánh Pía) ที่ผมเจอในตลาดเช้า เป็นขนมที่ทำจากถั่วและไข่เค็ม รสชาตินุ่มละมุนและหวานพอดี ๆ ทำให้ผมนึกถึงร้านกาแฟเล็ก ๆ ในฟานรางที่เคยไปมา (อ่านเรื่องร้านกาแฟในฟานราง)

การเดินทางและความสะดวกสบาย

การเดินทางไป Cao Bang อาจจะต้องใช้เวลาและความอดทนหน่อย เพราะเป็นจังหวัดที่ยังไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมากนัก ผมเลือกเดินทางโดยรถบัสจากเมืองหลั่งเซิน และใช้เวลาราว 3-4 ชั่วโมง เส้นทางผ่านภูเขาและธรรมชาติที่สวยงาม มีบางช่วงถนนคดเคี้ยว แต่ก็ทำให้ผมได้เห็นวิวที่สวยงามไม่เหมือนใคร

ที่นี่มีที่พักแบบเกสต์เฮาส์และโรงแรมเล็ก ๆ เท่านั้น ซึ่งถ้าอยากสัมผัสวิถีชีวิตจริง ๆ ผมแนะนำให้เลือกที่พักเล็ก ๆ ที่เจ้าของเป็นคนท้องถิ่น จะได้พูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันมากขึ้น

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

Cao Bang เป็นจังหวัดที่ผมอยากให้คนที่ชอบเที่ยวแบบลึกซึ้งและไม่รีบร้อนมาสัมผัสด้วยตัวเอง ที่นี่มีธรรมชาติสวยงาม วิถีชีวิตดั้งเดิม และอาหารท้องถิ่นที่รสชาติไม่เหมือนที่ไหน ผมเชื่อว่าหากคุณได้มาที่นี่ จะรู้สึกเหมือนย้อนเวลาไปยังเวียดนามในอดีต

สำหรับใครที่ชื่นชอบการเดินทางแนวธรรมชาติและวัฒนธรรม อย่าลืมแวะไปดูน้ำตก Ban Gioc และตลาดเช้าในตัวเมือง และถ้าต้องการเดินทางต่อไปยังที่อื่น ๆ ในเวียดนามเหนือ จังหวัดหลั่งเซินก็เป็นทางเลือกที่ดีที่ไม่ไกลกัน (จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม)

สุดท้ายนี้ หากคุณอยากเห็นบรรยากาศจริง ๆ ของ Cao Bang ลองดูวิดีโอของผมที่ผมถ่ายไว้ใน Cao Bang Vietnam เพื่อเพิ่มอรรถรสก่อนเดินทางนะครับ