Chinatown Ho Chi Minh ไชน่าทาวน์ โฮจิมินห์

Chinatown Ho Chi Minh ไชน่าทาวน์ โฮจิมินห์

ถ้าพูดถึงโฮจิมินห์ซิตี้ หลายคนมักนึกถึงความวุ่นวายของเมืองใหญ่ที่เต็มไปด้วยตึกสูง รถราวิ่งขวักไขว่ แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว ไชน่าทาวน์ในโฮจิมินห์ หรือที่เขาเรียกกันว่า “ไซ่ง่อนไชน่าทาวน์” กลับเป็นมุมที่มีเสน่ห์และความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจนต้องแวะมาเดินเล่นให้ได้

ผมเดินทางมาถึงไชน่าทาวน์ในช่วงเย็นของวันหนึ่ง ที่นี่ไม่ได้ห่างจากใจกลางเมืองมากนัก การเดินทางสะดวกสบายด้วยรถแท็กซี่หรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างที่มีให้บริการเต็มไปหมด แต่แนะนำให้เตรียมซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนามไว้ให้พร้อมจะช่วยเรื่องแผนที่และการสื่อสารได้ดี ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ที่ผมเคยใช้ช่วยชีวิตในการเดินทางครั้งนี้เยอะมาก

บรรยากาศในไชน่าทาวน์โฮจิมินห์เต็มไปด้วยความคึกคักของตลาดสดและร้านค้าเปิดไฟสว่างไสวตลอดทั้งคืน ถนนสายหลักแคบ ๆ ถูกขนาบข้างด้วยร้านอาหารจีนเวียดนามที่มีกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรลอยคลุ้งในอากาศ กลิ่นหอมของเป็ดย่าง หมูแดง และบะหมี่เนื้อตุ๋นชวนให้เดินตามไปชิมด้วยความอยากรู้อยากเห็น

ผม mr.hotsia ชอบเดินเล่นในตลาดไชน่าทาวน์แห่งนี้ที่สุด เพราะนอกจากจะได้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นที่ยังคงรักษาประเพณีจีนโบราณไว้ได้อย่างเหนียวแน่นแล้ว ยังได้ชิมอาหารท้องถิ่นที่ไม่เหมือนที่ใดในโฮจิมินห์ เช่น หมึกปุ่มย่างรสจัดจ้านที่ผมได้ชมคลิปแล้วอดใจไม่ไหว หมึกปุ่มย่างเวียดนาม หรือเมนูข้าวหมกไก่สไตล์เวียดนามที่รสชาติกลมกล่อม ข้าวหมกไก่เวียดนาม ก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ที่ผมอยากแนะนำให้ลอง

ในยามเช้า ตลาดสดในไชน่าทาวน์จะเต็มไปด้วยของสดหลากหลายชนิด ตั้งแต่ผักผลไม้ตามฤดูกาล ไปจนถึงปลา กุ้ง และเนื้อสัตว์ที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี ผมมักจะเดินแวะตลาดเช้าเพื่อดูวิถีชีวิตชาวบ้านและเลือกซื้อผลไม้ท้องถิ่น ก่อนจะไปต่อยังสถานที่ท่องเที่ยวอื่น ๆ ในเมืองโฮจิมินห์

ความน่าสนใจของไชน่าทาวน์โฮจิมินห์ไม่ได้อยู่แค่ในแง่อาหารและตลาดเท่านั้น แต่ยังมีวัดจีนเก่าแก่และศาลเจ้าที่แทรกตัวอยู่ในซอยเล็กซอยน้อย ให้ผมได้สัมผัสความสงบในบรรยากาศที่แตกต่างจากความวุ่นวายของเมืองใหญ่ วัดเหล่านี้เต็มไปด้วยศิลปะและสถาปัตยกรรมแบบจีนแท้ ๆ ที่ยังคงถูกดูแลอย่างดี เหมือนเป็นจุดเชื่อมต่อวัฒนธรรมจีนและเวียดนามในเมืองนี้

สำหรับคนที่ชื่นชอบการถ่ายภาพ ไชน่าทาวน์แห่งนี้ก็เหมาะมาก เพราะทุกมุมมองมีเรื่องราวให้เล่า ทั้งป้ายชื่อถนนที่เขียนด้วยภาษาจีน ตัวอักษรโบราณบนอาคารบ้านเรือน และสีสันของไฟประดับในยามค่ำคืน ถ้าอยากเห็นมุมมองที่ต่างออกไป ผม mr.hotsia แนะนำให้เดินเลาะไปยังถนน Trần Hưng Đạo ที่เป็นถนนสายหลักของไชน่าทาวน์ ซึ่งเต็มไปด้วยร้านค้าสไตล์จีนและอาหารพื้นเมือง พร้อมกับบรรยากาศที่ยังคงความดิบและแท้จริงของชีวิตคนในชุมชนนี้

นอกจากนี้ ไชน่าทาวน์โฮจิมินห์ยังเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการเดินทางไปจังหวัดอื่น ๆ ในเวียดนามใต้ เช่น จังหวัดหลั่งเซินที่ผมเคยไปมาแล้วและเขียนเล่าไว้ใน จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ซึ่งมีธรรมชาติและวัฒนธรรมที่แตกต่างออกไป แต่ก็ยังคงกลิ่นอายของเวียดนามแท้ ๆ ไว้ได้อย่างน่าประทับใจ

ถ้ามีเวลาและอยากสัมผัสวิถีชีวิตแบบลึกซึ้งยิ่งขึ้น ผมแนะนำให้พักในย่านใกล้เคียง มี guest house และโรงแรมเล็ก ๆ เปิดให้บริการในราคาที่ไม่แพงจนเกินไป แม้จะไม่ได้หรูหราหรือทันสมัย แต่จะได้บรรยากาศเหมือนอยู่บ้าน และใกล้กับตลาดและร้านอาหารท้องถิ่นที่ผมคิดว่าเป็นหัวใจของการเที่ยวไชน่าทาวน์

สุดท้ายนี้ก่อนจากกัน ถ้าอยากเห็นบรรยากาศจริง ๆ ของไชน่าทาวน์โฮจิมินห์ ผม mr.hotsia ขอแนะนำวิดีโอที่ผมบันทึกไว้ใน Chinatown Ho Chi Minh ไชน่าทาวน์ โฮจิมินห์ ซึ่งจะช่วยให้คุณเห็นภาพและเข้าใจความเป็นจริงของที่นี่ได้ดียิ่งขึ้น

ไชน่าทาวน์โฮจิมินห์ไม่ใช่แค่ย่านหนึ่งในเมืองใหญ่ แต่มันคือพื้นที่ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา วัฒนธรรม และความอบอุ่นจากผู้คนที่ยังคงรักษารากเหง้าของตัวเองไว้อย่างภาคภูมิใจ ใครที่ชอบเดินเที่ยวตลาด ชิมอาหารริมทาง และสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่น ผม mr.hotsia เชื่อว่าคุณจะหลงรักที่นี่ไม่แพ้ผมแน่นอน