เมือประมงชายฝั่งเวียดนามเทียบท่า กุ้งหอยปูปลาปลาเพียบ Dong Hoi morning fish market

เมืองประมงชายฝั่งเวียดนามเทียบท่า กุ้งหอยปูปลาปลาเพียบที่ Dong Hoi morning fish market

เมื่อพูดถึงเวียดนาม หลายคนอาจนึกถึงเมืองใหญ่ ๆ อย่างฮานอย โฮจิมินห์ หรือเมืองท่องเที่ยวชื่อดังอย่างญาจางและดาลัด แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว การได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นแท้จริงอย่างตลาดเช้าประมงริมชายฝั่ง เป็นประสบการณ์ที่เติมเต็มการเดินทางได้อย่างไม่น่าเชื่อ

ครั้งนี้ผมมีโอกาสมาเยือนตลาดเช้าประมงที่เมือง Dong Hoi ริมชายฝั่งทะเลเวียดนาม ตลาดนี้เป็นจุดที่เรือประมงเล็กใหญ่เทียบท่า นำของทะเลสดใหม่จากทะเลขึ้นมาขายกันตั้งแต่เช้ามืด กลิ่นทะเลและเสียงเจรจาผสมผสานกันอย่างลงตัว สะท้อนภาพชีวิตชาวประมงที่ยังคงดำเนินอยู่ตามวิถีดั้งเดิม แม้โลกจะเปลี่ยนไปมากก็ตาม

ตลาด Dong Hoi morning fish market นั้นโดดเด่นด้วยของสดทะเลที่หลากหลายและสดใหม่มาก ตั้งแต่กุ้งตัวโต ๆ หอยแมลงภู่เปลือกหนา ปูทะเลที่ยกมาเป็นกอง ๆ รวมถึงปลาทะเลที่หลากสายพันธุ์ ทั้งปลากะพง ปลาทู ปลาหางเหลือง ที่ยังคงว่ายน้ำในถังน้ำก่อนจะถูกชั่งขายอย่างทันใจ ผมเดินชมตลาดด้วยความตื่นตาตื่นใจ เห็นพ่อค้าแม่ค้าชาวประมงเอาใจใส่ลูกค้าอย่างจริงจัง บางรายยกปูดำตัวใหญ่โชว์ให้ดูว่าเนื้อแน่นหวานสดแน่นอน

บรรยากาศในตลาดนี้แตกต่างจากตลาดปลาในเมืองใหญ่ที่ผมเคยไปมาอย่างสิ้นเชิง ที่นี่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาและความสมจริงแบบชนบทริมทะเล ที่ผมชอบมากคือความเป็นกันเองของชาวบ้านที่ยิ้มแย้มและไม่เร่งรีบเหมือนเมืองใหญ่ เหมือนเรามาเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนเล็ก ๆ ริมฝั่งทะเล

นอกจากของทะเลสดแล้ว ที่ตลาดยังมีของแห้งและเครื่องปรุงท้องถิ่นที่ชาวบ้านใช้ประกอบอาหาร เช่น พริกแห้ง กระเทียม ใบมะกรูด รวมถึงของดองที่ทำเองตามสูตรเวียดนามแท้ ๆ ผมได้ลองชิมหมึกปุ่มย่างที่ย่างกันสด ๆ ร้อน ๆ รสชาติเข้มข้น หวานนุ่ม มีความเค็มกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เป็นอีกหนึ่งความประทับใจที่อยากแนะนำให้ทุกคนลองเมื่อมาเยือนที่นี่

วิถีชีวิตและการเดินทางสู่ตลาดประมง Dong Hoi

ตลาดนี้ตั้งอยู่ในเมือง Dong Hoi ซึ่งแม้จะไม่ใช่เมืองท่องเที่ยวหลักของเวียดนาม แต่การเดินทางมายังที่นี่ก็สะดวกสบาย ไม่ไกลจากเมืองหลั่งเซิน (Lang Son) ที่ผมเคยเขียนเล่าไว้ก่อนหน้านี้ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ที่นั่นเป็นอีกเมืองที่น่าสนใจสำหรับคนชอบเที่ยวแบบลึกซึ้งในภูมิภาคนี้

จากเมืองหลั่งเซิน ผมต่อรถบัสและรถแท็กซี่ท้องถิ่นมายัง Dong Hoi ใช้เวลาราว 3-4 ชั่วโมง บรรยากาศระหว่างทางเต็มไปด้วยทุ่งนาและภูเขาเล็ก ๆ ที่เขียวชอุ่ม เห็นชาวบ้านทำงานตามวิถีเกษตรกรรม ส่วนที่ตลาดเช้าแห่งนี้ ผมแนะนำให้มาแต่เช้ามืดตั้งแต่ 5 โมงเช้า เพราะเป็นช่วงที่เรือประมงเข้ามาเทียบท่าและของทะเลสดใหม่ที่สุด

ตลาด Dong Hoi ยังเป็นจุดที่นักท่องเที่ยวต่างชาติน้อยมาก ทำให้เรารู้สึกเหมือนได้เข้าไปสัมผัสกับชีวิตจริงของคนเวียดนามแท้ ๆ ไม่ใช่แค่สถานที่ท่องเที่ยวที่ถูกจัดแต่ง

ลิ้มรสอาหารทะเลสด ๆ และการช็อปปิ้งของทะเลที่ตลาด Dong Hoi

หลังจากเดินชมกุ้ง หอย ปู ปลา ผมก็ไม่พลาดที่จะลองชิมอาหารทะเลที่มีขายในตลาด มีร้านเล็ก ๆ ที่ทำกุ้งเผา หมึกย่าง และปลานึ่งสด ๆ รสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับเวียดนาม ผมเอง mr.hotsia รู้สึกว่ารสชาติที่นี่สดใสและกลมกล่อมมากกว่าที่เคยกินในร้านอาหารใหญ่ ๆ

นอกจากนี้ ผมยังได้ลองซื้อปูทะเลตัวโตกลับมาเป็นของฝาก ราคาไม่แพงอย่างที่คิด และยังเห็นพ่อค้าแม่ค้าช่วยกันคัดของทะเลที่สดใหม่ แนะนำให้ซื้อไปทำอาหารเองที่พักเพื่อสัมผัสรสชาติแท้จริงของทะเลเวียดนาม

ถ้าใครสนใจเรื่องซิมอินเตอร์เน็ตเพื่อใช้งานในเวียดนาม ผมมีบทความแนะนำ ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ที่จะช่วยให้การเดินทางของคุณสะดวกมากขึ้น ช่วยให้สามารถค้นหาข้อมูลและติดต่อสื่อสารได้ง่ายระหว่างทริป

เชื่อมต่อกับสถานที่น่าสนใจอื่น ๆ ในเวียดนาม

หลังจากสัมผัสตลาดทะเล Dong Hoi แล้ว ผม mr.hotsia อยากแนะนำให้คุณลองแวะชมสถานที่ท่องเที่ยวอื่น ๆ ที่น่าสนใจในเวียดนามตอนเหนือและตอนกลาง เช่น วัดพุทธในเมืองดาลัด วัดพุทธในเมืองดาลัด ที่มีความสงบและสวยงาม หรือถ้าอยากพักผ่อนริมทะเลสวย ๆ ก็อย่าลืมแวะที่ ทะเลญาจาง (Nha Trang sea beach) ที่มีชายหาดยาวและน้ำทะเลใสสะอาด

สำหรับคนที่เดินทางด้วยรถบัส ผมก็เคยเขียนถึง สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง (Vinh Long bus station) ซึ่งเป็นจุดต่อรถสำคัญในภาคใต้ของเวียดนาม ช่วยให้การเดินทางภายในประเทศสะดวกขึ้นมาก

สรุปประสบการณ์จาก mr.hotsia กับ Dong Hoi morning fish market

สำหรับผม การได้มาสัมผัสตลาดประมงเช้าริมชายฝั่งที่ Dong Hoi เป็นเหมือนการเดินทางเข้าไปในแก่นแท้ของวิถีชีวิตชาวประมงเวียดนาม เห็นภาพการทำงานหนักและความสัมพันธ์ระหว่างคนกับทะเลที่ยังคงอยู่ ความสดใหม่ของอาหารทะเลที่นี่ได้สร้างความประทับใจให้กับผมอย่างลึกซึ้ง และยังเป็นโอกาสดีที่นักท่องเที่ยวสายลึกอย่างผมจะได้สัมผัสวัฒนธรรมที่แท้จริงของเวียดนามแบบไม่ปรุงแต่ง

ถ้าใครอยากลองเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ในเวียดนาม ผม mr.hotsia แนะนำให้วางแผนมาเยือนตลาดเช้าประมงอย่าง Dong Hoi morning fish market สักครั้ง แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมเวียดนามถึงมีเสน่ห์และน่าหลงใหลอย่างไม่รู้ลืม