ซอเวียดนาม ฮอยอัน (Hội An) เวียดนาม

ซอเวียดนาม ฮอยอัน (Hội An) เวียดนาม: เมืองแห่งเสน่ห์วัฒนธรรมและอาหารริมแม่น้ำ

ถ้าพูดถึงเวียดนาม เมืองที่ mr.hotsia ต้องแนะนำอย่างไม่ลังเลคือ ฮอยอัน (Hội An) เมืองเล็กๆ ริมฝั่งแม่น้ำที่ยังคงรักษาเสน่ห์ความเป็นเมืองเก่าไว้ได้อย่างครบถ้วน ผมเดินทางมาถึงฮอยอันในช่วงที่อากาศเย็นสบาย ไม่ร้อนอบอ้าวเหมือนที่เคยเจอในจังหวัดอื่นของเวียดนามเหนือหรือใต้ ความรู้สึกแรกที่สัมผัสได้คือ ความสงบและความเรียบง่ายที่ผสมผสานกับความมีชีวิตชีวาของตลาดและร้านอาหารริมทาง

ฮอยอันไม่ได้เป็นแค่เมืองท่องเที่ยวธรรมดา แต่เป็นเมืองที่ยังคงกลิ่นอายของประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมผ่านสถาปัตยกรรมอาคารไม้เก่าแก่ รวมถึงถนนคนเดินที่เต็มไปด้วยโคมไฟสีสันสดใสในยามค่ำคืน ผมเดินเล่นริมแม่น้ำทูโบน (Thu Bon River) ที่นี่มีสะพานญี่ปุ่นโบราณที่เป็นสัญลักษณ์ของเมือง และร้านอาหารริมแม่น้ำที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามแท้ๆ อย่างข้าวเกรียบปากหม้อ ก๋วยเตี๋ยว และหมึกปุ่มย่างที่รสจัดจ้านถึงใจ

เส้นทางเดินทางและการเชื่อมต่อกับจังหวัดอื่น

สำหรับนักเดินทางที่กำลังวางแผนจะไปฮอยอัน ผมขอแนะนำให้ลองศึกษาการเดินทางเชื่อมต่อกับจังหวัดใกล้เคียง เช่น จังหวัดหลั่งเซิน ซึ่งผมเองเคยมีประสบการณ์พักและเดินทางที่นั่น จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม นอกจากจะได้สัมผัสวัฒนธรรมที่แตกต่างกันเล็กน้อยแล้ว การเดินทางระหว่างจังหวัดยังสะดวกสบายด้วยรถบัสและรถแท็กซี่ที่พร้อมให้บริการ แม้บางครั้งจะต้องระวังเรื่องการสื่อสารกับคนขับรถแท็กซี่บ้างเหมือนที่ผมเคยเจอในสถานีขนส่งเมืองหวิงลอง สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง ที่เป็นจุดต่อรถสำคัญในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

บรรยากาศตลาดและอาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาด

หนึ่งในความประทับใจของผมที่ฮอยอันคือการได้เดินตลาดสดและตลาดกลางคืนที่นี่ ตลาดเต็มไปด้วยสินค้าอาหารทะเลสดใหม่ ผักผลไม้ตามฤดูกาล และอาหารเวียดนามพื้นเมืองอย่างข้าวหมกไก่ ซึ่งผมเคยลองกินและถ่ายทอดความอร่อยไว้ในคลิปวิดีโอที่ ข้าวหมกไก่เวียดนาม ส่วนหมึกปุ่มย่างที่นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองด้วยมือ mr.hotsia เองได้ชิมและบันทึกไว้ใน หมึกปุ่มย่างเวียดนาม ความสดของหมึกผสานกับการปรุงรสอย่างลงตัว ทำให้เป็นเมนูยอดนิยมของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

นอกจากอาหารทะเลแล้ว ขนมและของหวานเวียดนามก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน ร้านกาแฟในฮอยอันมีกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟคั่วสดที่ผมได้ลองจิบอย่างเพลิดเพลิน คล้ายกับที่ผมเคยสัมผัสบรรยากาศร้านกาแฟในฟานราง ร้านกาแฟในฟานราง ซึ่งเป็นอีกเมืองหนึ่งที่มีวัฒนธรรมกาแฟเข้มข้นของเวียดนาม

วิถีชีวิตริมแม่น้ำและการพักผ่อนในฮอยอัน

สิ่งที่ผมชอบที่สุดในฮอยอันคือการได้นั่งเรือคายัคริมแม่น้ำทูโบนนั่งชมวิถีชีวิตของชาวบ้านที่ยังคงใช้แม่น้ำเป็นเส้นเลือดหลักของการเดินทางและการค้าขาย ผู้คนที่นี่ยังคงรักษาวิถีดั้งเดิมไว้ได้อย่างน่าชื่นชม ต่างจากเมืองใหญ่ที่ความทันสมัยเข้ามาครอบงำ การได้เห็นเรือเล็กๆ แล่นผ่านและตลาดน้ำยามเช้าเป็นภาพที่ผมไม่เคยลืม

สำหรับที่พักในฮอยอัน แม้จะมีโรงแรมและเกสต์เฮาส์หลายแห่ง แต่ผมแนะนำให้เลือกที่พักที่อยู่ใกล้กับแม่น้ำหรือเมืองเก่า เพื่อจะได้สัมผัสบรรยากาศและเดินเที่ยวในยามเย็นได้สะดวก อย่างที่ผมเคยพักที่โรงแรมเล็กๆ ที่มีบรรยากาศอบอุ่นคล้ายกับโรงแรมที่ผมเคยแนะนำในจังหวัดอื่นๆ เช่น แนะนำโรงแรมในเมืองเหวียตจี่ ที่มีเจ้าของเป็นกันเองและบริการที่ดี

สรุปความประทับใจจากการเดินทางฮอยอัน

ฮอยอันเป็นเมืองที่ mr.hotsia อยากให้ทุกคนได้มาสัมผัสด้วยตัวเอง เพราะนอกจากจะได้ชมความงดงามของเมืองเก่าและวิถีชีวิตริมแม่น้ำแล้ว ยังได้ลิ้มรสอาหารเวียดนามแท้ๆ ที่หาไม่ได้ง่ายๆ ในเมืองอื่นๆ ความสงบและความอบอุ่นของผู้คนที่นี่เป็นสิ่งที่ทำให้ผมประทับใจมากที่สุด การเดินทางมาเที่ยวฮอยอันจึงเหมือนการย้อนเวลากลับไปสู่ยุคอดีตที่มีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยเรื่องราวน่าค้นหา

ถ้าอยากดูบรรยากาศจริงจาก mr.hotsia สามารถชมคลิป ซอเวียดนาม ฮอยอัน (Hội An) เวียดนาม ที่ผมถ่ายไว้ จะเห็นภาพของตลาด ร้านอาหาร และบรรยากาศริมแม่น้ำที่ผมเล่าในบทความนี้อย่างชัดเจนครับ