morning dong ha ดงห่า (Đông Hà) เวียดนาม

Morning Dong Ha เมืองดงห่า ที่มาของบรรยากาศเวียดนามเหนือแท้ ๆ

ถ้าถามถึงเมืองที่ยังคงไว้ซึ่งความเรียบง่าย วิถีชีวิตชุมชน และบรรยากาศเวียดนามเหนือแบบดั้งเดิม หนึ่งในนั้นที่ผม mr.hotsia ต้องขอแนะนำให้รู้จักคือ ดงห่า (Đông Hà) เมืองที่ไม่ได้มีชื่อเสียงระดับท็อป แต่กลับมีเสน่ห์ที่เดินทางมาแล้วรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลาและดื่มด่ำกับชีวิตท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ดงห่าอยู่ในจังหวัดที่ไม่ได้โด่งดังมากนัก แต่ถ้าคุณเป็นคนชอบเดินทางแบบเจาะลึกและชอบดูว่าชาวบ้านเขาใช้ชีวิตกันยังไง เมืองนี้ตอบโจทย์มาก ๆ ผม mr.hotsia ไปถึงที่นี่ในตอนเช้า บรรยากาศที่ตลาดเช้าของดงห่ามีชีวิตชีวาและหลากหลายมาก ทั้งกลิ่นหอมของอาหารพื้นบ้าน เสียงคนเรียกซื้อของ และผู้คนที่ยังคงใช้วิธีการซื้อขายแบบดั้งเดิม เหมือนกับที่ผมเคยเจอใน จังหวัดหลั่งเซิน ที่เคยเดินทางไปก่อนหน้านี้

ตลาดเช้าดงห่า: ชุมทางของรสชาติและวัฒนธรรม

ตลาดเช้าที่นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการสำรวจเมือง ผมเดินลัดเลาะไปตามแผงขายของที่เต็มไปด้วยผักสด ผลไม้หลากหลายชนิด และอาหารเวียดนามแท้ ๆ ทั้งข้าวเปียก น้ำซุปหอมกรุ่น และอีกหลายเมนูที่เห็นแล้วต้องอดใจไม่ไหว

สิ่งที่ทำให้ตลาดที่นี่แตกต่างจากที่อื่นคือบรรยากาศที่เป็นกันเอง พ่อค้าแม่ค้าพูดคุยอย่างสนุกสนานกับลูกค้า บางครั้งผม mr.hotsia ก็แอบเข้าไปคุยและลองชิมข้าวหมกไก่สไตล์เวียดนาม ที่อร่อยและราคาไม่แพงเลย (ถ้าใครสนใจเมนูนี้ ลองดู คลิปข้าวหมกไก่เวียดนาม ที่ผมเคยถ่ายไว้ด้วยนะ)

วิถีชีวิตริมถนนและการเดินทาง

ผมเดินเที่ยวรอบ ๆ เมืองพบว่าการเดินทางในดงห่านั้นค่อนข้างสะดวก แม้จะไม่มีระบบขนส่งสาธารณะใหญ่โตเหมือนในเมืองใหญ่ แต่มีรถมอเตอร์ไซค์และแท็กซี่ท้องถิ่นที่พร้อมให้บริการ ซึ่งผม mr.hotsia แนะนำให้ต่อรองราคาก่อนขึ้นรถทุกครั้ง เพื่อไม่ให้โดนชาร์จเกินจริง

ดงห่าเป็นเมืองที่เหมาะกับการเดินเท้าอย่างมาก เพราะทุกที่อยู่ไม่ไกลกันมาก ผมได้ลองเดินไปดูสถานที่สำคัญต่าง ๆ ที่แม้จะไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวมากนัก แต่กลับเต็มไปด้วยเสน่ห์ของเมืองเล็ก ๆ ที่มีความอบอุ่นและสงบ อย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่อยากเดินทางต่อไปยังจุดหมายอื่น ๆ ในเวียดนามเหนือ เช่นเมืองหลั่งเซินที่ผมเคยเขียนเล่าไว้ใน บทความนี้ ก็สามารถเดินทางจากดงห่าได้ไม่ยาก

อาหารท้องถิ่นและความอร่อยที่ต้องลอง

สำหรับคนรักอาหารเวียดนาม ผม mr.hotsia แนะนำให้มาลองชิมเมนูท้องถิ่นที่ดงห่า เพราะที่นี่มีทั้งหมึกปุ่มย่างที่สดและหวาน (เหมือนใน คลิปหมึกปุ่มย่าง ที่ผมเคยถ่าย) รวมถึงอาหารทะเลและขนมพื้นบ้านที่หาทานได้เฉพาะในเวียดนามเหนือเท่านั้น

ร้านอาหารส่วนใหญ่ในเมืองนี้จะเป็นร้านเล็ก ๆ ตกแต่งแบบบ้าน ๆ แต่บรรยากาศเต็มไปด้วยความอบอุ่นและรอยยิ้มจากเจ้าของร้าน ผมเคยนั่งกินข้าวร้านหนึ่งที่เจ้าของใจดีมาก พูดคุยและเล่าเรื่องราวชีวิตในดงห่าให้ฟังอย่างสนุกสนาน การได้กินและพูดคุยกับคนท้องถิ่นแบบนี้เป็นประสบการณ์ที่ผมหาไม่ได้จากที่ท่องเที่ยวแบบไกด์นำเที่ยวทั่วไป

เชื่อมต่อกับการเดินทางในเวียดนามเหนือ

ถ้าคุณมีเวลามากกว่านี้ ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองวางแผนเที่ยวต่อไปยังจังหวัดใกล้เคียง อย่างเช่นจังหวัดหลั่งเซินที่ผมเคยบันทึกไว้ใน บทความนี้ ซึ่งมีธรรมชาติที่สวยงามและภูเขาสูงให้ขึ้นไปชมวิว หรือถ้าอยากเที่ยววัดพุทธที่มีความสงบและสวยงามอย่างวัดตังแลมในเมืองดาลัด ก็สามารถวางแผนเดินทางต่อไปได้ไม่ยาก

ผม mr.hotsia เห็นว่าการเดินทางแบบนี้จะช่วยให้เห็นมุมมองที่หลากหลายของเวียดนามเหนือ ทั้งในเรื่องวัฒนธรรม วิถีชีวิต และธรรมชาติที่งดงาม

สรุปความประทับใจจากดงห่า

ดงห่าเป็นเมืองที่ไม่ได้ใหญ่โต ไม่ได้มีแลนด์มาร์กดัง ๆ แต่ความเรียบง่ายและความจริงใจของผู้คนที่นี่ทำให้ผม mr.hotsia รู้สึกอบอุ่นและอยากกลับมาอีกครั้ง การได้เดินตลาดเช้า ลิ้มรสอาหารท้องถิ่น และพูดคุยกับคนท้องถิ่นทำให้ผมเห็นภาพชีวิตที่แท้จริงของเวียดนามเหนืออย่างครบถ้วน

สำหรับใครที่ชอบเที่ยวแบบลงลึก ชอบเสพบรรยากาศท้องถิ่นที่ไม่ได้ปรุงแต่งมาก ดงห่าคือคำตอบที่ไม่ควรพลาดครับ

สุดท้ายนี้ หากใครกำลังวางแผนไปเที่ยวเวียดนามเหนือ อย่าลืมแวะไปสัมผัสชีวิตจริงที่ ดงห่า (Đông Hà) แล้วจะรู้ว่าความสุขของการเดินทางบางครั้งอยู่ที่การได้เห็นสิ่งเล็ก ๆ รอบตัวอย่างแท้จริง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและเส้นทางท่องเที่ยวในเวียดนามเหนือ สามารถอ่านบทความของผม mr.hotsia เพิ่มเติมได้ที่ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม และ วัดพุทธในเมืองดาลัด ครับ