พาไปดูหอยแปลกตลาดปลาดองฮอย เวียดนาม Đồng Hới fish market Quảng Bình Vietnam

พาไปดูหอยแปลกตลาดปลาดองฮอย เวียดนาม Đồng Hới fish market Quảng Bình Vietnam

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้มีโอกาสได้เดินทางมาถึงเมือง Đồng Hới เมืองเล็ก ๆ ริมฝั่งทะเลในจังหวัด Quảng Bình ของเวียดนาม ที่นี่ไม่ได้มีแค่ทะเลสวยและธรรมชาติที่ยังคงความบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังมีตลาดปลาที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่าง ตลาดปลาดองฮอย (Đồng Hới fish market) ที่ผมต้องบอกเลยว่าถ้ามาเวียดนามเหนือแล้วไม่ได้แวะมาดูหอยแปลก ๆ ที่นี่ ถือว่าพลาดของดีไปมากครับ

ตลาดปลาดองฮอยตั้งอยู่ใจกลางเมือง Đồng Hới เป็นตลาดสดที่คึกคักมากในตอนเช้า ผมมาถึงตั้งแต่เช้าตรู่ เพื่อสัมผัสบรรยากาศและกลิ่นของทะเลที่ผสมผสานกับกลิ่นทะเลสดใหม่ที่ยังคงความชื้นของทะเลอยู่เต็มเปี่ยม ตลาดนี้ไม่ใช่แค่เพียงขายปลาทะเลสด ๆ แต่ยังมีหอยชนิดต่าง ๆ ที่ผมไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน ทั้งหอยตลับ หอยแมลงภู่ หอยมือเสือ และที่แปลกสุด ๆ คือหอยชนิดที่มีรูปทรงประหลาดสีสันแปลกตา ที่ชาวบ้านนำมาวางขายกันอย่างไม่ขาดสาย

ผมเดินดูไปรอบ ๆ เจอพ่อค้าแม่ค้าท้องถิ่นกำลังคัดเลือกหอยสด ๆ ที่เพิ่งขึ้นมาจากทะเล ผมลองถามไถ่เรื่องหอยแปลก ๆ เหล่านี้ ได้คำตอบว่ามีหลายชนิดที่คนในพื้นที่นิยมกินกัน ทั้งแบบสด ๆ จิ้มน้ำจิ้มรสจัดจ้าน หรือบางชนิดก็เอาไปดองกับเกลือและเครื่องเทศจนได้รสชาติเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ “ปลาดองฮอย” ที่ตลาดแห่งนี้

ส่วนตัวผม mr.hotsia ชอบมากกับการได้ชิมหอยดองที่นี่ รสชาติแปลกใหม่และสดชื่นมาก แตกต่างจากที่เคยกินในเมืองไทยชัดเจน ผมได้ลองหอยปีกนกดองที่มีขนาดเล็กสีส้มสด รสชาติเปรี้ยวแบบมีซู่ซ่าเล็ก ๆ เคี้ยวแล้วกรุบกรอบดีมาก อีกอย่างที่ต้องลองคือหมึกปุ่มย่างที่ขายอยู่ใกล้ ๆ กัน หอมกลิ่นถ่านไม้ ย่างจนหนังกรอบ แต่เนื้อยังนุ่ม ช่วยตัดรสเปรี้ยวของหอยดองได้อย่างลงตัวเลยครับ

การเดินทางมาที่นี่สำหรับผมไม่ยากมากนัก เพราะผมมาจากจังหวัดอื่นในเวียดนามเหนือที่มีบรรยากาศใกล้เคียง เช่น จังหวัดหลั่งเซิน ที่ผมเคยเขียนเล่าไว้ในบทความ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ซึ่งแม้จะอยู่ไกลจากชายทะเล แต่การเดินทางด้วยรถบัสและรถมอเตอร์ไซค์ก็ช่วยให้ผมได้สัมผัสวิถีชีวิตและภูมิประเทศที่หลากหลายของเวียดนามเหนือได้ดีมากขึ้น

กลับมาที่ตลาดปลาดองฮอย ผมจะบอกว่าความสนุกของการเที่ยวตลาดสดแบบนี้ไม่ได้อยู่ที่แค่ของกินสด ๆ แต่ยังอยู่ที่การได้พูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าท้องถิ่นที่นี่ บางคนพูดภาษาอังกฤษได้นิดหน่อย แต่ผมใช้ภาษามือและรอยยิ้มช่วยให้การสื่อสารง่ายขึ้นมาก ผมได้รู้ว่าหอยบางชนิดที่ผมเห็นขายในตลาดนี้มาจากอ่าวลึกและเกาะห่างไกลในจังหวัด Quảng Bình เอง ไม่ใช่ของที่นำเข้ามาไกล ๆ

ใครที่ชอบอาหารทะเลและอยากสัมผัสรสชาติแบบพื้นบ้านแท้ ๆ เวียดนามเหนือ ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองแวะมาที่ตลาดปลาดองฮอยแห่งนี้ เพราะมันจะทำให้คุณได้เห็นมุมมองใหม่ ๆ ของอาหารทะเล และยังได้เรียนรู้วิถีชีวิตชาวประมงเวียดนามที่ยังรักษาวิถีดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น

นอกจากตลาดปลาดองฮอยแล้ว จังหวัด Quảng Bình ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวธรรมชาติที่น่าสนใจอย่างถ้ำ Phong Nha – Kẻ Bàng ที่เป็นมรดกโลกด้วยนะครับ หากมีเวลาอย่าลืมแวะไปเที่ยวต่อกันด้วย ส่วนใครที่อยากพักผ่อนสบายๆ ในเวียดนามเหนือ อย่าลืมอ่านบทความของผมเกี่ยวกับ จังหวัดหลั่งเซิน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ผมประทับใจมาก

สำหรับทริปนี้ผมได้บันทึกวิดีโอเอาไว้ด้วย สามารถติดตามได้ที่ช่อง YouTube ของผมในคลิป พาไปดูหอยแปลกตลาดปลาดองฮอย เวียดนาม Đồng Hới fish market Quảng Bình Vietnam เผื่อใครอยากเห็นบรรยากาศจริง ๆ ก่อนมาเที่ยวด้วยตัวเอง

สุดท้ายนี้ ถ้าใครสนใจเรื่องซิมอินเตอร์เน็ตเพื่อความสะดวกในการเดินทางและติดต่อสื่อสารในเวียดนาม ผมก็เคยเขียนแนะนำไว้ในบทความ ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ซึ่งช่วยให้ทริปของคุณสะดวกและสนุกยิ่งขึ้นครับ

ผม mr.hotsia หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์และชวนให้คุณอยากออกเดินทางไปสัมผัสตลาดสดที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาแห่งนี้ด้วยตัวเองครับ แล้วเจอกันใหม่ในบทความถัดไปครับ!