กินกาแฟเวียดนาม Đồng Hới Quảng Bình Vietnam ดองฮอย กวางบินห์ ประเทศเวียดนาม

กินกาแฟเวียดนามที่ Đồng Hới เมืองดองฮอย กวางบินห์: ความสดชื่นและรสชาติดั้งเดิมจาก mr.hotsia

ถ้าพูดถึงกาแฟเวียดนาม หลายคนคงนึกถึงรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมกรุ่นที่แตกต่างจากกาแฟในบ้านเรา mr.hotsia เคยเดินทางมาเยือนเมือง Đồng Hới หรือที่คนไทยมักเรียกกันว่า "ดองฮอย" เมืองเล็ก ๆ ริมฝั่งทะเลในจังหวัดกวางบินห์ (Quảng Bình) ประเทศเวียดนาม ซึ่งนอกจากจะเป็นประตูสู่ถ้ำฟองญา (Phong Nha) ที่โด่งดังแล้ว ที่นี่ยังมีวัฒนธรรมกาแฟเวียดนามที่น่าสนใจและน่าลิ้มลองอย่างมาก

ในฐานะคนเดินทางที่ชอบดื่มกาแฟ mr.hotsia ไม่พลาดที่จะลิ้มลองกาแฟเวียดนามแท้ ๆ ที่ร้านกาแฟในเมืองดองฮอย บรรยากาศของร้านกาแฟที่นี่ไม่ได้หรูหรา แต่กลับเต็มไปด้วยเสน่ห์ของวิถีชีวิตชาวเวียดนาม ตัวร้านมักตกแต่งแบบเรียบง่าย มีโต๊ะไม้เก่า ๆ และเสียงพูดคุยกันของลูกค้าและบาริสต้าทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนนั่งอยู่บ้านเพื่อน

กาแฟเวียดนามในดองฮอย: รสชาติและวิธีการชงที่เป็นเอกลักษณ์

กาแฟเวียดนามที่ mr.hotsia ได้ลิ้มลองในดองฮอยนั้น ส่วนใหญ่จะใช้กาแฟโรบัสต้าเม็ดใหญ่ รสชาติเข้มข้นและมีความขมแบบเฉพาะตัว แต่สิ่งที่ทำให้กาแฟเวียดนามแตกต่างคือวิธีการชงแบบหยดช้า ๆ ด้วยเครื่องกรองกาแฟแบบดริปที่เรียกว่า phin ซึ่งต้องใช้เวลาหยดกาแฟประมาณ 4-5 นาที กว่าจะได้กาแฟสดร้อน ๆ ที่หอมกรุ่น

mr.hotsia ชอบกาแฟดำแบบดั้งเดิมที่นี่ ซึ่งแม้จะขมแต่ก็มีความนุ่มนวลในปาก และมักเติมนมข้นหวาน (condensed milk) เพื่อเพิ่มความหวานมันให้กลมกล่อม เป็นเมนูที่เหมาะกับบรรยากาศเช้าของเมืองดองฮอยมาก ๆ หรือถ้าใครอยากลองแบบเย็นก็มี "กาแฟเวียดนามเย็น" ที่ใส่น้ำแข็งและนมข้นหวานเช่นกัน ให้ความสดชื่นแก้ร้อนในหน้าร้อนอย่างได้ผลดี

บรรยากาศในเมืองดองฮอยและวิถีชีวิตรอบ ๆ ร้านกาแฟ

เมืองดองฮอยเป็นเมืองที่ยังคงความสงบและไม่พลุกพล่านเหมือนเมืองใหญ่อื่น ๆ ของเวียดนาม mr.hotsia ได้เดินเล่นริมถนนเลียบแม่น้ำ Nhat Le River ซึ่งเป็นจุดที่นักท่องเที่ยวและชาวบ้านมักมานั่งเล่นและดื่มกาแฟกันในช่วงเย็น บรรยากาศเงียบสงบพร้อมวิวแม่น้ำไหลเอื่อย ๆ ทำให้กาแฟแก้วหนึ่งรสชาติดีขึ้นไปอีกหลายเท่า

นอกจากกาแฟแล้ว ใกล้ ๆ กับร้านกาแฟในดองฮอยยังมีตลาดสดและร้านขายอาหารริมทางที่น่าสนใจ mr.hotsia เคยลองสั่งขนมปังบั๋นหมี่เวียดนาม (Bánh mì) มาทานคู่กับกาแฟ เป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินแบบง่าย ๆ แต่รสชาติเต็มเปี่ยมด้วยวัตถุดิบสดใหม่ เช่น หมูย่าง ผักสด และซอสที่ปรุงเองอย่างพิถีพิถัน

การเดินทางและเชื่อมต่อกับจังหวัดอื่น ๆ ในเวียดนาม

ถ้าใครวางแผนเดินทางมาเที่ยวดองฮอย จังหวัดกวางบินห์ สามารถเดินทางได้ทั้งทางรถบัสและรถไฟจากเมืองใหญ่ต่าง ๆ เช่น ฮานอย หรือเมืองหลั่งเซิน (Lang Son) ซึ่ง mr.hotsia เคยเขียนไว้ในบทความ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม การเดินทางจากหลั่งเซินไปดองฮอยใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่ระหว่างทางจะได้ชมวิวภูเขาและชนบทที่สวยงามของเวียดนามเหนือถึงกลาง

สำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบธรรมชาติและการผจญภัย อย่าลืมแวะชม บรรยากาศกาแฟเวียดนามที่ดองฮอย ที่ mr.hotsia บันทึกไว้ในช่อง YouTube เพื่อสัมผัสความรู้สึกเหมือนนั่งจิบกาแฟในร้านจริง ๆ

เชื่อมโยงประสบการณ์กาแฟกับการท่องเที่ยวในเวียดนาม

การดื่มกาแฟในเวียดนามไม่ได้เป็นเพียงแค่การดื่มเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นการสัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของคนท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง mr.hotsia แนะนำให้ลองสัมผัสบรรยากาศร้านกาแฟในเมืองอื่น ๆ เช่น ร้านกาแฟในฟานราง ที่มีสไตล์และกลิ่นอายแตกต่างกัน ร้านกาแฟในฟานราง หรือแม้แต่การพักผ่อนริมทะเลที่ญาจาง ทะเลญาจาง ที่มีร้านกาแฟและคาเฟ่ริมชายหาดให้ลองชิม

สำหรับใครที่ชื่นชอบการเดินทางแบบลุย ๆ และอยากสัมผัสความเป็นเวียดนามแท้ ๆ mr.hotsia แนะนำว่าให้ลองเดินทางไปยังสถานีขนส่งเมืองหวิงลอง Vinh Long bus station เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศและลองกาแฟจากภาคใต้ของเวียดนามด้วย

สรุป: กาแฟเวียดนามที่ดองฮอย – ความทรงจำที่หอมกรุ่นจาก mr.hotsia

การมานั่งจิบกาแฟเวียดนามที่เมืองดองฮอยไม่เพียงแต่เติมพลังให้กับร่างกาย แต่ยังเติมเต็มความรู้สึกของการเดินทางและการค้นพบวัฒนธรรมของเวียดนามอย่างแท้จริง mr.hotsia ขอแนะนำให้ทุกคนลองมาสัมผัสบรรยากาศร้านกาแฟเล็ก ๆ ในเมืองดองฮอยแห่งนี้ แล้วคุณจะรู้สึกถึงความอบอุ่น ความเรียบง่าย และรสชาติกาแฟที่ไม่เหมือนใครในโลกนี้

หากอยากอ่านเรื่องราวท่องเที่ยวเวียดนามอื่น ๆ ของ mr.hotsia สามารถเลือกอ่านได้ที่นี่ เช่น จังหวัดหลั่งเซิน หรือ ร้านกาแฟในฟานราง ที่จะช่วยเติมเต็มประสบการณ์การเดินทางของคุณให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น