ตลาดปลาทะเลเวียดนาม Đồng Hới Quảng Bình Vietnam ดองฮอย กวางบินห์ ประเทศเวียดนาม

ตลาดปลาทะเลเวียดนามที่ Đồng Hới จังหวัด Quảng Bình

ถ้าคุณเคยสงสัยว่าชาวเวียดนามในพื้นที่ชายฝั่งทะเลบริเวณกลางประเทศเขาจับปลาและเลือกซื้ออาหารทะเลกันอย่างไร ต้องบอกว่า ตลาดปลาทะเลที่เมือง Đồng Hới จังหวัด Quảng Bình คือหนึ่งในจุดหมายที่ผม mr.hotsia ขอยืนยันว่าไม่ควรพลาดเลยครับ

ผมเดินทางมาถึงเมืองดองฮอยในเช้าวันหนึ่งที่แสงแดดส่องลงมาทะเลสาบและถนนเลียบชายฝั่งอย่างอบอุ่น ตลาดปลาที่นี่เปิดตั้งแต่ตีห้า บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคักของพ่อค้าแม่ขายที่ตะโกนเรียกลูกค้า เสียงเรือประมงจอดเทียบท่าและขนถ่ายของสดใหม่ลงสู่แผงลอยที่จัดวางอย่างเป็นระเบียบ แต่ละแผงเต็มไปด้วยปลาหลากหลายชนิด ตั้งแต่ปลาทะเลเผ็ดร้อน ปูม้า กุ้ง และหมึกสดตัวโต ผม mr.hotsia ชอบเดินชมและเลือกซื้อของที่นี่เพราะได้สัมผัสวิถีชีวิตชาวประมงท้องถิ่นอย่างแท้จริง

สิ่งที่ทำให้ตลาดนี้แตกต่างจากตลาดปลาทั่วไปในเวียดนามเหนือหรือเวียดนามใต้ คือที่นี่มีความหลากหลายของสัตว์ทะเลที่จับได้จากทะเลจีนใต้ ทำให้รสชาติอาหารทะเลสดใหม่มีความพิเศษเฉพาะตัว การเดินเที่ยวในตลาด คุณจะได้กลิ่นทะเล ผสมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรที่พ่อค้าแม่ค้านำมาปรุงอาหารกันสด ๆ บางร้านมีบริการย่างหมึกปุ่มร้อน ๆ ซึ่งผมเคยแวะชิมจนต้องบอกว่าเป็นหนึ่งในรสชาติที่ติดใจมากที่สุดในเวียดนามเลย (ใครสนใจดูคลิปหมึกปุ่มย่างเวียดนามตามที่ผมเคยบันทึกไว้ได้ ที่นี่)

วิถีชีวิตและรสชาติที่ตลาดปลาดองฮอย

ตลาดนี้ไม่ได้เป็นแค่จุดขายอาหารทะเลสดเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางชุมชนที่ผู้คนมาแลกเปลี่ยนข่าวสารและพูดคุยกันอย่างสนิทสนม ผมเดินชมแผงขายอาหารทะเลพร้อมพูดคุยกับชาวบ้าน พวกเขาเล่าให้ฟังถึงวิธีการจับปลาที่ต้องใช้ความอดทนและความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับกระแสน้ำและฤดูกาล ช่วงที่ผมไปเป็นต้นฤดูร้อน ปลาหลายชนิดเริ่มจับได้มากขึ้น ทำให้ตลาดมีชีวิตชีวาเป็นพิเศษ

นอกจากปลาสดแล้ว ตลาดยังมีอาหารทะเลแปรรูป เช่น ปลาร้า ปลาหมึกแห้ง และน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ผม mr.hotsia ชอบแวะชิมข้าวหมกไก่เวียดนามที่มีขายบริเวณใกล้ ๆ ตลาด บอกเลยว่าเข้ากันได้ดีกับซีฟู้ดสด ๆ และถ้าใครสนใจอาหารเวียดนามแบบเต็มรูปแบบ ผมเคยเขียนรีวิวไว้ในบทความข้าวหมกไก่เวียดนามที่คุณสามารถติดตามได้ ที่นี่

แหล่งท่องเที่ยวใกล้เคียงและการเดินทาง

หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารทะเล ผม mr.hotsia แนะนำให้คุณลองแวะชมสถานที่ท่องเที่ยวอื่น ๆ ในจังหวัด Quảng Bình ที่อยู่ไม่ไกลจากตลาดดองฮอย เช่น หาดทรายสวย ๆ และถ้ำ Phong Nha ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งเป็นจุดหมายที่นักเดินทางสายธรรมชาติไม่ควรพลาด

สำหรับการเดินทางมายังดองฮอยนั้น สามารถใช้บริการรถบัสหรือรถไฟจากเมืองใหญ่ใกล้เคียงได้สะดวก และถ้าคุณวางแผนเดินทางต่อไปยังจังหวัดอื่น ๆ ในเวียดนาม ผมเคยแนะนำ สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง ซึ่งเป็นจุดต่อรถที่สำคัญในภาคใต้ของเวียดนาม หรือถ้าคุณสนใจบรรยากาศทะเลแบบสบาย ๆ ผมเคยเขียนถึง ทะเลญาจาง ที่อยู่ทางใต้ ซึ่งมีชายหาดสวยและบรรยากาศเต็มไปด้วยชีวิตชีวา

สรุปประสบการณ์ตลาดปลาทะเลดองฮอย

สำหรับผม mr.hotsia ตลาดปลาทะเลเวียดนามที่ Đồng Hới ไม่ใช่แค่ตลาดขายอาหารทะเลธรรมดา แต่มันคือประตูสู่ชีวิตและวัฒนธรรมของชาวประมงท้องถิ่นที่ยังคงรักษาเสน่ห์ดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น การได้เดินชม เลือกซื้อ และชิมอาหารทะเลสด ๆ ท่ามกลางบรรยากาศตลาดที่คึกคักอย่างนี้ ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของชุมชน แม้จะเดินทางมาไกลจากกรุงเทพฯ ก็ตาม

ถ้าคุณกำลังวางแผนเดินทางไปเวียดนามกลาง อย่าลืมแวะมาเยือนตลาดปลาที่นี่ แล้วคุณจะได้ประสบการณ์ท่องเที่ยวที่แตกต่างและอิ่มอร่อยไม่เหมือนใครครับ