ขายกุ้ง quang ngai morning market ตลาดเช้ากว่างงาย เวียดนาม

ตลาดเช้ากว่างงาย (Quang Ngai Morning Market) กับกุ้งสดใหม่จากทะเล

ถ้าคุณได้มีโอกาสเดินทางมายังเวียดนามตอนกลาง โดยเฉพาะแถบจังหวัดกว่างงาย (Quang Ngai) ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้คุณตื่นเช้ามาที่ ตลาดเช้ากว่างงาย ตลาดเก่าแก่ที่ยังคงรักษาวิถีชีวิตชาวบ้านเอาไว้อย่างเข้มข้น ตลาดแห่งนี้เป็นสถานที่ที่ผมได้ไปสัมผัสกลิ่นอายความเป็นท้องถิ่นอย่างแท้จริง และที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือ “กุ้ง” ที่นี่สดใหม่จับจากทะเลในทุกเช้า

ตลาดเช้ากว่างงายตั้งอยู่ใจกลางเมืองเล็ก ๆ ที่ผมเดินทางผ่านหลังจากกลับมาจากการเที่ยวชมธรรมชาติในจังหวัดใกล้เคียง เช่น จังหวัดหลั่งเซิน ที่มีภูเขาสูงและอากาศเย็นสบาย (อ่านต่อเกี่ยวกับ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม) กว่างงายเป็นเมืองที่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวต่างชาติมากนัก แต่ตลาดเช้านี้กลับเต็มไปด้วยสีสันและความมีชีวิตชีวา

กลิ่นและรสชาติของกุ้งสดที่ตลาดเช้ากว่างงาย

ผมเดินเข้าไปในตลาดตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่างเต็มที่ กลิ่นของทะเลและกุ้งสด ๆ ลอยมาเตะจมูกทันที กุ้งที่ขายในตลาดนี้มีหลายขนาด ตั้งแต่กุ้งตัวเล็ก ๆ จนถึงกุ้งตัวใหญ่พอสมควร ทุกตัวถูกจับมาจากทะเลในวันเดียวกัน บางร้านมีการย่างกุ้งบนเตาถ่านส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วตลาด นอกจากนี้ยังมีหมึกปุ่มย่างที่ผมเคยลองในตลาดที่เวียดนามใต้ (ดูคลิปหมึกปุ่มย่างเวียดนามได้ที่ ลิงก์นี้)

ความสดของกุ้งที่นี่ทำให้ผมนึกถึงบรรยากาศตลาดทะเลในญาจาง ที่มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารทะเลสด ๆ เหมือนกัน (อ่านเพิ่มที่ ทะเลญาจาง (Nha Trang sea beach)) แต่ตลาดกว่างงายมีความเป็นชุมชนที่อบอุ่นและราคาย่อมเยากว่าอย่างเห็นได้ชัด

วิถีชีวิตและบรรยากาศในตลาดเช้ากว่างงาย

ที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดขายของทะเลเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งพบปะของชาวบ้านในท้องถิ่น พ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่เป็นคนในพื้นที่ ใบหน้าของพวกเขาแสดงถึงความเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานแต่ก็ยังยิ้มแย้มให้กับลูกค้าอย่างใจดี ผมได้คุยกับแม่ค้ากุ้งที่บอกว่ากุ้งที่ขายส่วนใหญ่จะถูกส่งไปยังตลาดใหญ่ในเมืองหรือส่งออกต่างประเทศด้วย

ตลาดเช้ากว่างงายยังมีของกินพื้นเมืองอื่น ๆ เช่น ข้าวหมกไก่สูตรเวียดนามที่ผมเคยชื่นชอบ (ลองดูคลิปข้าวหมกไก่เวียดนามที่ ลิงก์นี้) และขนมพื้นเมืองที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ บรรยากาศการเจรจาซื้อขายกับเสียงหัวเราะและการสนทนาภาษาท้องถิ่น ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในอดีต

การเดินทางและเคล็ดลับจาก mr.hotsia

สำหรับคนที่อยากมาเยือนตลาดเช้ากว่างงาย แนะนำให้มาแต่เช้ามืด เพราะตลาดจะเริ่มคึกคักตั้งแต่ตีห้าและเงียบลงก่อนสาย ๆ การเดินทางมาที่นี่สามารถทำได้ง่ายจากตัวเมืองกว่างงายเอง หรือหากคุณกำลังเดินทางระหว่างจังหวัดใกล้เคียง เช่น หวิงลองหรือหลั่งเซิน (ซึ่งผมได้เขียนแนะนำสถานีขนส่งและที่พักไว้ใน สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง และ แนะนำโรงแรมในเมืองเหวียตจี่) ก็สามารถแวะมาเที่ยวตลาดแห่งนี้ได้ไม่ยาก

สิ่งที่ mr.hotsia อยากฝากไว้คือ อย่าลืมพกเงินสดและกล้องถ่ายรูปมาด้วย เพราะบรรยากาศตลาดเช้ามีอะไรให้เก็บภาพและซื้อของกินอร่อย ๆ กลับไปเป็นของฝากมากมาย โดยเฉพาะกุ้งสด ๆ ที่ตลาดนี้หากินได้ยากในที่อื่น

สรุปประสบการณ์ตลาดเช้ากว่างงายโดย mr.hotsia

ตลาดเช้ากว่างงายไม่ใช่แค่ตลาดอาหารทะเล แต่เป็นแหล่งเรียนรู้วิถีชีวิตคนเวียดนามแบบแท้จริง ที่นี่มีกุ้งสด ๆ จากทะเลที่อร่อยและราคาย่อมเยา บรรยากาศตลาดที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและเสียงหัวเราะจากผู้คน ทำให้ผม mr.hotsia รู้สึกประทับใจและอยากแนะนำให้ทุกคนได้มาสัมผัสด้วยตัวเอง หากคุณชอบเที่ยวแบบลงลึกในวัฒนธรรมท้องถิ่นและชอบอาหารทะเลสด ๆ ตลาดเช้ากว่างงายจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง