กินอาหารเวียดนามร้านอันงอนเชียงราย

กินอาหารเวียดนามร้านอันงอนเชียงราย: รสชาติที่เต็มเปี่ยมด้วยความทรงจำ

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาไปเล่าเรื่องกินอาหารเวียดนามในเชียงราย ร้านอันงอน ซึ่งเป็นร้านที่ผมไปเจอโดยบังเอิญระหว่างทริปเที่ยวภาคเหนือของไทย แต่รสชาติและบรรยากาศแบบเวียดนามแท้ ๆ ที่นี่กลับทำให้ผมรู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปนั่งกินอยู่ในเวียดนามจริง ๆ เลยครับ

ก่อนจะมาเจอร้านนี้ ผมเคยมีโอกาสเดินทางไปเวียดนามหลายครั้ง เช่นครั้งที่ไปเยี่ยมเยือนจังหวัดหลั่งเซิน (Lang Son) ที่ซึ่งผมพักที่โรงแรม Hoang Son ใจกลางเมืองหลั่งเซิน และได้สัมผัสกับบรรยากาศท้องถิ่นแบบเต็ม ๆ ทั้งตลาดสดและอาหารพื้นเมือง ที่นั่นมีเป็ดย่างและภูเขาสวย ๆ เป็นเอกลักษณ์ (อ่านเรื่องจังหวัดหลั่งเซินเพิ่มเติมได้ที่ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม) แต่เมื่อกลับมาเชียงราย ร้านอันงอนกลับทำให้ผมนึกถึงบรรยากาศและรสชาติแบบนั้นอีกครั้ง

บรรยากาศร้านอันงอน: เสน่ห์เวียดนามอยู่ใกล้แค่เอื้อม

ร้านอันงอนตั้งอยู่ในเชียงราย ดูเหมือนเป็นร้านเล็ก ๆ ธรรมดา แต่เมื่อก้าวเข้าไป เราจะพบกับกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรที่ชัดเจนของอาหารเวียดนาม ผนังร้านตกแต่งด้วยภาพถ่ายและของตกแต่งแบบเวียดนามแท้ ๆ ทำให้รู้สึกเหมือนกำลังนั่งกินอยู่ในซอยเล็ก ๆ ของเมืองหลั่งเซินหรือดาลัดเลยทีเดียว

เมนูที่ร้านอันงอนมีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ ข้าวหมกไก่ ที่ผมเคยได้ลองกินในเวียดนามและชอบมาก จนถึง ปอเปี๊ยะสด และ หมึกปุ่มย่าง ที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศจนต้องสั่งเพิ่มอีกจาน (ใครที่อยากดูเมนูหมึกปุ่มย่างแบบเต็ม ๆ สามารถดูได้ในคลิปที่ผมถ่ายไว้ หมึกปุ่มย่างเวียดนาม)

รสชาติที่ไม่ธรรมดา: ความเป๊ะของเครื่องปรุงและสมุนไพร

สิ่งที่ทำให้ผมประทับใจอย่างแรงคือรสชาติของน้ำจิ้มและสมุนไพรที่ร้านนี้ใช้ครับ ที่นี่เขาใช้สมุนไพรสด ๆ จากเวียดนามจริง ๆ เช่น ใบโหระพา ใบสะระแหน่ และผักชีลาว ซึ่งช่วยชูรสชาติอาหารให้กลมกล่อมและสดชื่นสุด ๆ เวลาผมกินข้าวหมกไก่ที่นี่ รู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมของขมิ้นและเครื่องเทศที่เข้มข้น แต่ไม่ท่วมจนเกินไป

นอกจากนั้น เมนูปอเปี๊ยะสดที่ผมชอบมากก็ให้ความรู้สึกกรุบกรอบของแป้งสดที่ห่อด้วยผักและเนื้อสัตว์กำลังดี น้ำจิ้มที่ร้านทำเองรสเปรี้ยวหวานกำลังดี เสริมด้วยพริกสด ทำให้ลิ้นตื่นเต้นทุกคำที่กิน

การเดินทางและการใช้ชีวิตแบบเวียดนามในเชียงราย

สำหรับนักเดินทางอย่างผม การได้เจอร้านแบบนี้ในเชียงรายถือเป็นเรื่องน่าประทับใจมาก เพราะแม้จะอยู่ไกลจากเวียดนาม แต่รสชาติและบรรยากาศก็ทำให้ผมนึกถึงช่วงเวลาที่เดินทางในเวียดนามเหนืออย่างจังหวัดหลั่งเซิน หรือแม้แต่ช่วงเวลาที่เคยไปเที่ยวทะเลญาจาง (Nha Trang) ซึ่งเป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีชายหาดสวยงามและอาหารทะเลสด ๆ มากมาย (ใครสนใจบรรยากาศทะเลญาจาง สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ ทะเลญาจาง (Nha Trang sea beach))

ร้านอันงอนในเชียงรายไม่ได้แค่ขายอาหาร แต่ยังเป็นจุดเล็ก ๆ ที่เชื่อมโยงวิถีชีวิตและวัฒนธรรมเวียดนามให้เราได้สัมผัสโดยไม่ต้องข้ามประเทศไกล ๆ นี่คือเสน่ห์ของการเดินทางด้วยตัวเองที่ผม mr.hotsia สนับสนุนอย่างมาก เพราะมันทำให้เราได้เรียนรู้ รู้จัก และเข้าใจท้องถิ่นจริง ๆ ผ่านการกิน การพูดคุย และการเดินทาง

สรุปความประทับใจ: ร้านอันงอนเชียงราย ที่มากกว่าร้านอาหาร

ถ้าคุณกำลังมองหาประสบการณ์อาหารเวียดนามแท้ ๆ ในเชียงราย ผมขอแนะนำร้านอันงอนเลยครับ ที่นี่ไม่เพียงแค่มีรสชาติที่เป๊ะและกลมกล่อม แต่ยังให้บรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนนั่งกินอยู่ในเวียดนามจริง ๆ ผม mr.hotsia การันตีว่าเป็นร้านที่เหมาะสำหรับนักเดินทางที่อยากหาความแตกต่างและลึกซึ้งมากกว่าการกินอาหารทั่วไป

ถ้าใครสนใจอยากไปลอง หรืออยากรู้ว่าผมกินอะไรบ้างในร้านนี้ สามารถดูคลิปกินโชว์ของผมได้ที่ กินอาหารเวียดนามร้านอันงอนเชียงราย รับรองว่าได้กลิ่นอายเวียดนามเต็ม ๆ แน่นอนครับ

สุดท้ายนี้ การได้กินอาหารเวียดนามใกล้บ้านอย่างร้านอันงอน คืออีกหนึ่งความสุขเล็ก ๆ ที่ผม mr.hotsia อยากชวนทุกคนมาลองสัมผัส เพราะการกินคือการเดินทางอย่างหนึ่งที่ไม่ต้องใช้ตั๋วเครื่องบิน และความทรงจำดี ๆ ก็เกิดขึ้นได้ทุกที่แค่เราเปิดใจ