คุณพ่อฮอตเซียพาเที่ยวดอยผาตั้งตามหาซากุระ ก่อนไปเวียดนาม คลิปเต็ม

คุณพ่อฮอตเซียพาเที่ยวดอยผาตั้งตามหาซากุระ ก่อนไปเวียดนาม คลิปเต็ม

สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่าน mr.hotsia กลับมาพร้อมประสบการณ์ท่องเที่ยวที่อยากเล่าให้ฟังกันอีกครั้ง คราวนี้ผมมีโอกาสได้ขึ้นเหนือไปยังดอยผาตั้ง จังหวัดเชียงราย จุดหมายปลายทางที่ผมอยากไปตามหาซากุระเมืองไทย ก่อนจะเดินทางต่อไปยังประเทศเวียดนาม ซึ่งถือเป็นการเตรียมตัวและปรับใจให้พร้อมกับบรรยากาศใหม่ ๆ ที่กำลังรออยู่ด้านหน้า

ดอยผาตั้งเป็นภูเขาที่มีความสูงประมาณ 1,600 เมตรจากระดับน้ำทะเล อยู่ไม่ไกลจากชายแดนประเทศลาวและเวียดนาม ที่นี่โดดเด่นด้วยวิวทะเลหมอกในยามเช้าและดอกซากุระที่บานสะพรั่งในช่วงปลายปีจนถึงต้นปี ซึ่งผมเองก็ไม่พลาดที่จะเก็บภาพและบรรยากาศสวย ๆ ไว้ในคลิป คุณพ่อฮอตเซียพาเที่ยวดอยผาตั้งตามหาซากุระ ก่อนไปเวียดนาม คลิปเต็ม ให้ทุกคนได้ชมกัน

บรรยากาศบนดอยผาตั้งนั้นเงียบสงบและสดชื่นมาก อากาศเย็นสบายพัดผ่านใบไม้และดอกไม้ที่บานสะพรั่ง ผมเดินทางมาช่วงต้นปี ที่นี่ดอกซากุระบานเต็มต้น สีชมพูอ่อน ๆ แทรกตัวอยู่กับต้นไม้เขียวชอุ่ม ทำให้รู้สึกเหมือนได้ไปญี่ปุ่นแต่ไม่ต้องบินไกลเลยครับ นอกจากซากุระแล้ว ชาวบ้านแถวนั้นยังปลูกข้าวโพดและพืชผักหลายชนิด เราได้เห็นวิถีชีวิตเรียบง่ายของชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยงกับม้งที่นี่ด้วย

หลังจากใช้เวลาสัมผัสธรรมชาติและถ่ายภาพจนเต็มอิ่ม mr.hotsia ก็เดินทางต่อไปยังเวียดนามทันที เพราะการท่องเที่ยวที่นี่มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน โดยเฉพาะจังหวัดหลั่งเซินที่ผมเคยเขียนถึงไว้ก่อนหน้านี้ในบทความ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการเปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวในเวียดนามเหนือ

หลั่งเซิน: เมืองชายแดนที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ภูเขาและวัฒนธรรม

จังหวัดหลั่งเซินตั้งอยู่ใกล้ชายแดนจีน มีภูเขาสูงชันและธรรมชาติที่ยังคงความบริสุทธิ์ ผมเคยไปพักที่โรงแรม Hoang Son ในเมืองหลั่งเซิน ซึ่งราคาไม่แพงและสะดวกมากสำหรับนักเดินทางอย่างผม โรงแรมตั้งอยู่ใจกลางเมือง เดินไปตลาดสดและร้านอาหารท้องถิ่นได้ง่าย ๆ

สิ่งที่ประทับใจมากคือบรรยากาศของเมืองที่ผสมผสานระหว่างความเป็นธรรมชาติและวัฒนธรรมท้องถิ่น ผมเดินชมตลาดเช้าที่นี่ เห็นชาวบ้านนำผลไม้สด ผักสด และอาหารพื้นเมืองมาขาย บรรยากาศคึกคักและกลิ่นหอมของอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมทำให้ผมหิวขึ้นมาเลยทีเดียว

หากใครสนใจอยากรู้จักเมืองนี้มากขึ้น ผมแนะนำให้ลองอ่านบทความ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ที่ผมเคยเขียนไว้ ซึ่งจะช่วยให้เห็นภาพรวมและวิธีเดินทางได้ชัดเจนขึ้นครับ

เวียดนามเหนือ: เมืองดาลัดกับวัดพุทธที่แสนสงบ

หลังจากหลั่งเซิน ผมมีโอกาสแวะไปเมืองดาลัด จังหวัดลัมดอง ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอากาศเย็นสบายและธรรมชาติสวยงาม ผมได้ไปเยี่ยมชมวัดตังแลม (Truc Lam Temple) วัดพุทธนิกายเซนที่ตั้งอยู่บนภูเขาฟินิกซ์เหนือ ติดกับทะเลสาบ Tuyen Lam

บรรยากาศที่วัดตังแลมนั้นเงียบสงบ เหมาะแก่การนั่งสมาธิหรือเดินเล่นชิล ๆ รอบ ๆ วัดหลังคามุงกระเบื้องสีแดงตัดกับต้นสนสีเขียวเข้ม และมีหอระฆังสูงที่มองเห็นได้จากระยะไกล ผมขึ้นไปวัดโดยนั่งกระเช้าไฟฟ้า ราคาไม่แพงและให้วิวสวย ๆ ระหว่างทางขึ้นด้วย

สำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจเรื่องวัดหรือศาสนาในเวียดนาม ผมแนะนำบทความ วัดพุทธในเมืองดาลัด ที่ผมเขียนไว้ก่อนหน้านี้ ซึ่งลงรายละเอียดและภาพประกอบสวย ๆ ไว้ให้ด้วยครับ

อาหารเวียดนาม: ติดใจรสชาติและเมนูพื้นเมือง

แต่การไปเวียดนามก็ต้องไม่พลาดเรื่องกินครับ อาหารที่นี่หลากหลายและรสชาติจัดจ้าน ผมไปลองเมนูเด็ดอย่างหมึกปุ่มย่างเวียดนาม ซึ่งเป็นอาหารทะเลยอดนิยมที่ร้านริมถนน รสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศ และเนื้อหมึกสดกรอบมาก ดูคลิปตอนผมกินได้ที่ หมึกปุ่มย่างเวียดนาม เลยครับ

อีกเมนูที่ผมชอบมากคือข้าวหมกไก่เวียดนาม รสชาติดี ปริมาณพอดี เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเบา ๆ คลิปกินข้าวหมกไก่ผมก็มีให้ชมด้วยที่ ข้าวหมกไก่เวียดนาม ผมอยากให้ทุกคนได้ลองลิ้มรสอาหารแบบนี้เมื่อไปเยือนจริง ๆ

การเดินทางและเคล็ดลับจาก mr.hotsia

สำหรับการเดินทางในเวียดนามเหนือ ผมแนะนำให้เตรียมซิมอินเตอร์เน็ต 3G ไว้ใช้ เพื่อความสะดวกในการค้นหาข้อมูลและติดต่อสื่อสาร ซึ่งผมเคยเขียนแนะนำไว้ในบทความ ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ที่จะช่วยให้ทุกคนใช้งานได้คล่องตัวมากขึ้น

ถ้าเพื่อน ๆ มีเวลามากหน่อย อยากแนะนำให้ลองแวะไปสถานีขนส่งเมืองหวิงลอง (Vinh Long bus station) ซึ่งเป็นจุดต่อรถสำคัญในภาคใต้ของเวียดนาม ผมเคยใช้บริการที่นี่เพื่อไปยังเมืองต่าง ๆ และพบว่าการเดินทางสะดวกมากขึ้นเยอะ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง(Vinh Long bus station)

สรุปความประทับใจจากการเดินทาง

การเดินทางตามหาซากุระที่ดอยผาตั้งก่อนจะข้ามไปเวียดนาม ถือเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ สำหรับผม mr.hotsia อย่างแท้จริง ทั้งความงามของธรรมชาติ วิถีชีวิตชาวเขา และวัฒนธรรมเวียดนามที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นที่อร่อยจนต้องบอกต่อ ใครที่กำลังวางแผนไปเวียดนาม อย่าลืมแวะเหนือไปดอยผาตั้งก่อน แล้วตามรอยผมไปเที่ยวเมืองต่าง ๆ ในเวียดนาม เห็นภาพจริงจากการเดินทางด้วยตัวเองจะทำให้การเที่ยวสนุกและมีความหมายมากขึ้นครับ

สุดท้ายนี้ ฝากติดตามคลิปเต็มที่ผมบันทึกไว้ให้ใน YouTube ช่อง mr.hotsia และติดตามบทความใหม่ ๆ ที่จะพาไปเที่ยวที่ไหนกันอีก อย่าลืมเตรียมใจ เตรียมกล้อง เตรียมลุยไปด้วยกันนะครับ!