เดินตลาดใหญ่ที่สุดในโฮจิมินห์เวียดนาม

เดินตลาดใหญ่ที่สุดในโฮจิมินห์ เวียดนาม กับ mr.hotsia

ถ้าพูดถึงการเดินตลาดในเวียดนาม เมืองที่ผม mr.hotsia ต้องนึกถึงเป็นอันดับต้น ๆ คือโฮจิมินห์ ซิตี้ ที่นี่เป็นศูนย์กลางความคึกคักของชีวิตคนเมืองและเป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมการกินที่หลากหลาย ตลาดในโฮจิมินห์ไม่ได้มีแค่การขายของ แต่เป็นพื้นที่ที่ผมได้สัมผัสวิถีชีวิตจริง ๆ ของคนเวียดนามในทุกมิติ ซึ่งตลาดใหญ่ที่สุดในเมืองนี้ก็มีเสน่ห์จนผมต้องหยิบกล้องบันทึกไว้หลายรอบ

ตลาดนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมือง เดินทางสะดวกไม่ว่าจะนั่งรถแท็กซี่หรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างจากสถานีขนส่งหรือที่พักต่าง ๆ เหมือนที่ผมเคยใช้บริการเดินทางจากสถานีขนส่งเมืองหวิงลอง (Vinh Long bus station) เพื่อเข้าโฮจิมินห์ในครั้งก่อน ซึ่งการใช้บริการรถสาธารณะในเวียดนามต้องระวังเรื่องการสื่อสารเล็กน้อย แต่ก็ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ

บรรยากาศตลาดและวิถีชีวิต

เดินเข้ามาในตลาดใหญ่ ผม mr.hotsia ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศสด ๆ สมุนไพร และอาหารทะเลที่เพิ่งจับขึ้นมาวางขายใหม่ ๆ แผงขายผักสดผลไม้สีสันสดใส รวมถึงของแห้งหลากหลายชนิด ที่นี่ไม่เหมือนตลาดสดบ้านเรา เพราะแต่ละแผงล้วนมีเรื่องราวและวิธีจัดวางที่ลงตัว ทำให้ตลาดดูมีชีวิตชีวาและน่าค้นหา

ผมชอบเดินชมของกินแบบ street food ที่วางเรียงรายตามทางเดิน บางครั้งก็ได้ลองชิมข้าวหมกไก่เวียดนามที่มีรสชาติกลมกล่อมไม่เหมือนใคร หรือจะเป็นหมึกปุ่มย่างที่หอมกรุ่นร้อน ๆ จากเตา ซึ่งผมเคยเล่าไว้ใน คลิปหมึกปุ่มย่างเวียดนาม และยังมีอาหารทะเลสดอย่างกุ้ง ปู ปลา ที่ผู้ขายจะย่างสด ๆ ให้เห็นกันแบบใกล้ชิด

ความหลากหลายของสินค้าและการต่อรองราคา

ตลาดใหญ่ในโฮจิมินห์ไม่ใช่แค่ของกินเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องใช้ เสื้อผ้า รองเท้า ของฝากที่ทำจากวัสดุท้องถิ่น ผสมผสานกับของนำเข้าจากจีนและประเทศเพื่อนบ้าน ทำให้ตลาดที่นี่เหมือนเป็นศูนย์รวมความหลากหลายของสินค้าในราคาที่ต่อรองได้ ผม mr.hotsia มักจะชอบต่อรองกับพ่อค้าแม่ค้าอย่างเป็นมิตร เพื่อให้ได้ราคาที่เหมาะสมและได้พูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมไปพร้อมกัน

เดินตลาดเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมและการเดินทาง

สำหรับคนที่สนใจวัฒนธรรมเวียดนามมากกว่าการช็อปปิ้ง ผมแนะนำให้ลองผสมการเดินตลาดด้วยการแวะชมสถานที่สำคัญใกล้เคียง เช่น วัดพุทธในเมืองดาลัด (Truc Lam Temple) ซึ่งแม้จะอยู่ไกลจากโฮจิมินห์ แต่เป็นตัวอย่างของความหลากหลายทางวัฒนธรรมและศาสนาในเวียดนาม หากคุณมีโอกาสได้เดินทางไปทางเหนืออย่างจังหวัดหลั่งเซิน (Lang Son) ผมเองก็เคยเล่าไว้ถึงบรรยากาศเมืองและวิถีชีวิตที่นั่น ซึ่งแตกต่างแต่ก็เติมเต็มประสบการณ์การท่องเที่ยวเวียดนามได้ดี

เคล็ดลับสำหรับนักเดินทาง

ถ้าคุณจะเดินตลาดใหญ่ในโฮจิมินห์ ผม mr.hotsia มีข้อแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยให้การเดินทางสนุกและปลอดภัยมากขึ้น เช่น การเตรียมซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนามไว้ล่วงหน้าเพื่อใช้ติดต่อสื่อสารและค้นหาข้อมูล (ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม) รวมถึงการจองที่พักไว้ล่วงหน้า เพราะตลาดใหญ่แห่งนี้ใกล้กับย่านใจกลางเมืองที่มีโรงแรมและเกสต์เฮาส์หลายระดับให้เลือก

นอกจากนี้อย่าลืมพกเงินสดไว้สำหรับต่อรองราคาของกินและของฝาก เพราะร้านส่วนใหญ่ยังไม่รับบัตรเครดิต การเดินตลาดในช่วงเช้าหรือเย็นจะได้บรรยากาศที่แตกต่างกันและมีของสดใหม่ให้เลือกชิมมากขึ้น

สรุป

ตลาดใหญ่ในโฮจิมินห์เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ mr.hotsia ชอบเดินมากที่สุดในเวียดนาม เพราะมันไม่ใช่แค่ตลาด แต่เป็นแหล่งพบปะของชีวิตคนเมือง หัวใจของอาหารเวียดนาม และจุดเริ่มต้นของการผจญภัยที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายและรสชาติต่าง ๆ ที่ผมเชื่อว่าทุกคนที่มาที่นี่จะต้องหลงรักเหมือนผม