เมืองโฮจิมินห์ยาม ค่ำคืน

เมืองโฮจิมินห์ยามค่ำคืน: ประสบการณ์เดินทางกับ mr.hotsia

ถ้าคุณคิดว่าเมืองโฮจิมินห์ (Ho Chi Minh City) หรือที่ชาวบ้านมักเรียกกันติดปากว่าไซง่อน จะเป็นแค่เมืองใหญ่จอแจในเวลากลางวัน ผม mr.hotsia ขอเล่าให้ฟังจากประสบการณ์จริงที่ยามค่ำคืนของเมืองนี้มีเสน่ห์ที่แตกต่างและน่าค้นหามากกว่าที่คิด

หลังจากที่ผมเดินทางมาถึงสนามบินและเข้าที่พักเรียบร้อยในช่วงบ่ายแก่ ๆ ผมเลือกพักในย่านใจกลางเมืองที่สะดวกเดินทางไปยังตลาดและร้านอาหารท้องถิ่นได้ง่าย เหมือนกับที่เคยเจอในจังหวัดอื่น ๆ ของเวียดนาม อย่างเช่นจังหวัดหลั่งเซิน ที่ผมเคยไปพักที่โรงแรม Hoang Son ใจกลางเมืองซึ่งเดินไปตลาดได้สะดวก คล้าย ๆ กับบรรยากาศในโฮจิมินห์ที่ตลาดกลางคืนคึกคักไม่แพ้กัน (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม)

แสงสีและชีวิตยามค่ำคืนของเมืองโฮจิมินห์

หลังพระอาทิตย์ตกดิน ถนนหลายสายในโฮจิมินห์ถูกเปิดไฟสว่างไสวเต็มไปด้วยแสงนีออนสีสันสดใส ร้านค้า ร้านอาหาร และบาร์ขนาดเล็กผุดขึ้นมากมายในทุกตรอกซอกซอย ผมเดินผ่านถนน Bui Vien ที่ถือเป็นถนนคนเดินยามค่ำคืนที่ได้รับความนิยมสุด ๆ ไม่ว่าคุณจะชอบนั่งจิบเบียร์เย็น ๆ หรือจะหาของกินแปลกใหม่ ถนนนี้ตอบโจทย์หมด

สำหรับผม mr.hotsia การเดินดูสตรีทฟู้ดในโซนนี้คือไฮไลต์ของค่ำคืน เพราะอาหารเวียดนามที่นี่สดใหม่และราคาถูกมาก เช่น หมึกปุ่มย่าง ที่ผมเคยลองจากร้านริมทาง เด็กหนุ่มเจ้าของร้านย่างหมึกบนเตาถ่านร้อน ๆ ควันหอมฟุ้ง เป็นรสชาติที่ไม่เหมือนใครและกินเพลินจนต้องสั่งเพิ่ม (ดูคลิปหมึกปุ่มย่างเวียดนามของผมได้ที่นี่ หมึกปุ่มย่างเวียดนาม)

ตลาดกลางคืนและวิถีชีวิตท้องถิ่น

ไม่ไกลจากถนนคนเดิน ผมเดินไปยังตลาดกลางคืนที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมารวมตัวกันเพื่อเลือกซื้อของสดและอาหารหลากหลายชนิด ตลาดแห่งนี้เต็มไปด้วยเสียงเจรจาผสมกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเวียดนาม เมื่อเดินผ่านแผงขายผลไม้ ผมเจอมะม่วงสุกหวานฉ่ำและขนมเวียดนามที่ทำสดใหม่ทุกวัน

ผมชอบมากเวลาที่ได้เห็นวิถีชีวิตแบบนี้ เพราะมันทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสความเป็นจริงของเมืองนี้อย่างแท้จริง ต่างจากแค่เดินชมสถานที่ท่องเที่ยวที่ถูกจัดแต่งมาแล้วอย่างเดียว

อาหารค่ำและประสบการณ์กินกับ mr.hotsia

สำหรับอาหารมื้อค่ำที่โฮจิมินห์ ผมมักเลือกลองข้าวหมกไก่เวียดนาม ซึ่งต่างจากข้าวหมกไก่บ้านเราเล็กน้อย คือจะมีกลิ่นเครื่องเทศแบบเวียดนามเฉพาะตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีมาก (ผมเคยทำคลิปกินข้าวหมกไก่เวียดนามไว้ด้วย ใครชอบอาหารเวียดนามลองดูได้ที่นี่ ข้าวหมกไก่เวียดนาม)

ร้านอาหารส่วนใหญ่ในโซนนี้จะมีโต๊ะนั่งแบบง่าย ๆ บางครั้งก็เป็นเก้าอี้พลาสติกเล็ก ๆ ตั้งอยู่ริมถนน แต่บรรยากาศกลับอบอุ่นและได้อารมณ์มากกว่าร้านหรู ๆ ในโรงแรมเสียอีก การได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นพร้อมฟังเสียงคนเดินผ่านไปมาในซอยเล็ก ๆ เป็นความรู้สึกที่ mr.hotsia อยากแนะนำให้ทุกคนได้ลอง

การเดินทางและเคล็ดลับสำคัญในเมืองโฮจิมินห์

การเดินทางในโฮจิมินห์ยามค่ำคืนสะดวกสบายด้วยรถแท็กซี่และมอเตอร์ไซค์รับจ้าง แต่ผมแนะนำให้ลองใช้บริการแท็กซี่ของบริษัทที่เชื่อถือได้ เช่น Mai Linh ซึ่งผมเคยใช้บริการในเมืองอื่น ๆ อย่างหวิงลอง (อ่านประสบการณ์การเดินทางที่ สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง) เพื่อป้องกันปัญหาการสื่อสารที่อาจทำให้พาไปผิดที่ผิดทางได้

นอกจากนี้ การเตรียมซิมอินเตอร์เน็ต 3G ไว้ก็ช่วยให้คุณสามารถติดต่อสื่อสารและค้นหาข้อมูลได้สะดวกขึ้นในเมืองใหญ่แห่งนี้ ซึ่งผมเคยแนะนำวิธีการจัดการเรื่องซิมในบทความ ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ที่จะทำให้คุณไม่พลาดทุกข่าวสารและเส้นทางเดินทาง

เชื่อมต่อประสบการณ์กับจังหวัดอื่น ๆ ในเวียดนาม

ถ้าคุณมีเวลามากกว่านี้ การเดินทางเชื่อมโยงไปยังจังหวัดใกล้เคียงก็เป็นความคิดที่ดีมาก ๆ ผม mr.hotsia เคยเดินทางไปยังจังหวัดหลั่งเซินที่มีภูเขาสวยและอากาศเย็นสบาย เหมาะสำหรับคนที่อยากพักผ่อนจากความวุ่นวายในเมืองใหญ่ (อ่านรีวิวได้ที่ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม) หรือถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศวัดพุทธที่เงียบสงบในเมืองดาลัด ซึ่งมีวัดตังแลมที่สวยงามและตั้งอยู่บนภูเขาพร้อมวิวทะเลสาบสวย ๆ (ดูรายละเอียดที่ วัดพุทธในเมืองดาลัด)

สำหรับคนที่ชอบทะเล อย่าพลาดการแวะไปยังทะเลญาจางที่มีชายหาดยาวและน้ำทะเลใสสะอาด ซึ่งผมเคยไปสัมผัสบรรยากาศทะเลในช่วงค่ำคืนที่เงียบสงบต่างจากความคึกคักของโฮจิมินห์ (อ่านเพิ่มเติม ทะเลญาจาง (Nha Trang sea beach))

สรุปประสบการณ์ยามค่ำคืนในโฮจิมินห์กับ mr.hotsia

เมืองโฮจิมินห์ยามค่ำคืนไม่ใช่แค่แสงสีและความวุ่นวายแบบเมืองใหญ่ทั่วไป แต่เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา วัฒนธรรม และอาหารท้องถิ่นที่น่าหลงใหล ผม mr.hotsia ได้เดินทางสัมผัสและเก็บเกี่ยวประสบการณ์จริงมาเล่าให้ทุกคนได้อ่านกันอย่างตรงไปตรงมา

ถ้าคุณกำลังวางแผนเดินทางไปเวียดนาม อย่าลืมให้เวลาตัวเองได้สัมผัสกับชีวิตกลางคืนของโฮจิมินห์อย่างเต็มที่ รับรองว่าประทับใจและอยากกลับมาอีกครั้งอย่างแน่นอน