แปลก!! เลี้ยงปลาใต้เรือแพ สไตล์คนเวียดนาม ในแม่น้ำโขงที่เวียดนาม

แปลก!! เลี้ยงปลาใต้เรือแพ สไตล์คนเวียดนาม ในแม่น้ำโขงที่เวียดนาม

ครั้งหนึ่งในชีวิตที่ผม mr.hotsia ได้มีโอกาสเดินทางไปสัมผัสวิถีชีวิตริมแม่น้ำโขงในเวียดนาม เห็นอะไรแปลกตาและน่าทึ่งมากมาย แต่หนึ่งในสิ่งที่ผมประทับใจสุด ๆ คือการเลี้ยงปลาใต้เรือแพของชาวบ้านที่นี่ ซึ่งเป็นรูปแบบที่ผมไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนเลยจริง ๆ

เรือแพในแม่น้ำโขงเวียดนามไม่ได้เป็นเพียงแค่ที่พักหรือพาหนะสำหรับคนท้องถิ่นเท่านั้น แต่มันยังกลายเป็น “บ่อปลา” ขนาดย่อมที่ชาวบ้านใช้เลี้ยงปลาเพื่อเป็นอาหารและสร้างรายได้เสริม ความแปลกมันอยู่ตรงที่พวกเขาใช้พื้นที่ใต้ท้องเรือแพเป็นที่เลี้ยงปลา โดยการทำกรงปลาเล็ก ๆ แขวนไว้ใต้เรือแพที่ลอยอยู่บนแม่น้ำโขง มองดูแล้วเหมือนมีสวนสัตว์น้ำลอยตัวไปตามกระแสน้ำเลยทีเดียว

ผมเดินทางไปยังชุมชนเล็ก ๆ ริมแม่น้ำในเวียดนามตอนใต้ ซึ่งแม่น้ำโขงไหลผ่านในเส้นทางนี้ ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมงและเกษตรกรรม ผมได้เจอคุณลุงคนหนึ่งซึ่งเป็นเจ้าของเรือแพเลี้ยงปลาใต้ท้องเรือแพนี้ เขาเล่าให้ฟังว่า วิธีนี้ช่วยให้ปลาได้รับน้ำไหลเวียนสะอาดตลอดเวลา ปลาเติบโตไวและไม่ต้องกังวลเรื่องพื้นที่จำกัดเหมือนบ่อดินบนบก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงจากสัตว์นักล่าที่อาจเข้ามากินปลาได้ง่าย ๆ อีกด้วย

สิ่งที่ผมชอบมากคือความเรียบง่ายและความคิดสร้างสรรค์ของชาวบ้านที่นี่ ที่ดัดแปลงชีวิตให้สอดคล้องกับธรรมชาติในแม่น้ำโขงได้อย่างน่าทึ่ง ผมได้ลองนั่งเรือแพล่องไปตามแม่น้ำ และมองเห็นกรงปลาเหล่านี้แขวนอยู่ใต้เรือแพหลายลำในระยะไกล ดูเป็นภาพที่มีชีวิตชีวาและมีเรื่องเล่าในตัวเอง

ถ้าพูดถึงแม่น้ำโขงในเวียดนาม ผม mr.hotsia ก็มักจะนึกถึงจังหวัดต่าง ๆ ที่อยู่ในแถบนี้ เช่น จังหวัดหลั่งเซิน ที่ผมเคยเดินทางไปชมภูเขาสวย ๆ และตลาดท้องถิ่น หรือเมืองหวิงลองที่มีสถานีขนส่งคึกคัก สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง ซึ่งเป็นจุดต่อรถสำคัญในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

สำหรับใครที่สนใจลองสัมผัสบรรยากาศวิถีชีวิตแบบนี้ แนะนำให้มาเที่ยวเวียดนามตอนใต้ ช่วงที่อากาศไม่ร้อนจัดและไม่ใช่หน้าฝน จะได้ชมชีวิตริมแม่น้ำโขงอย่างเต็มที่ พร้อมสัมผัสความเรียบง่ายและความอบอุ่นของชาวบ้านในชุมชนเล็ก ๆ ที่ยังคงรักษาวิถีชีวิตดั้งเดิมไว้ได้อย่างน่าชื่นชม

นอกจากการเลี้ยงปลาใต้เรือแพแล้ว เวียดนามยังมีอาหารทะเลแสนอร่อยและหลากหลาย เช่น หมึกปุ่มย่างสูตรเด็ดที่ผมเคยลองชิมและบันทึกไว้ใน คลิปหมึกปุ่มย่างเวียดนาม หรือจะเป็นข้าวหมกไก่ที่มีรสชาติแตกต่างแต่โดนใจคนไทยอย่างผม mr.hotsia มาก ดูคลิปข้าวหมกไก่เวียดนาม ได้เลย

ระหว่างการเดินทาง ผมยังได้เห็นตลาดเช้าท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยผู้คนและสินค้าสดใหม่ เป็นอีกภาพสะท้อนวิถีชีวิตที่น่าตื่นตาตื่นใจของชาวเวียดนาม ซึ่งถ้าใครสนใจวิธีการใช้ชีวิตแบบคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง ลองแวะไปเยี่ยมชม ตลาดเช้ามุกดาหาร หรือถ้าอยากพักผ่อนแบบเรียบง่ายในเมืองเล็ก ๆ ผมแนะนำโรงแรมเล็ก ๆ ในเมืองเหวียตจี่ที่ผมเคยพัก แนะนำโรงแรมในเมืองเหวียตจี่ เจ้าของน่ารักและมีความเป็นกันเองสุด ๆ

สรุปว่า การเลี้ยงปลาใต้เรือแพในแม่น้ำโขงของเวียดนาม เป็นตัวอย่างวิถีชีวิตที่ผสมผสานระหว่างความคิดสร้างสรรค์และการอยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างกลมกลืน ผม mr.hotsia ได้รับแรงบันดาลใจและความรู้ใหม่ ๆ กลับมาเยอะทีเดียว หากใครได้มาเยือนเวียดนาม อย่าลืมหาช่วงเวลาล่องเรือไปดูวิธีเลี้ยงปลาสุดแปลกนี้ด้วยตัวเอง รับรองว่าคุณจะเห็นมุมมองใหม่ ๆ ของแม่น้ำโขงและชีวิตริมฝั่งแม่น้ำที่ไม่เหมือนใคร

สำหรับข้อมูลการเดินทางและแผนเที่ยวเวียดนามเพิ่มเติม สามารถติดตามได้ในบทความอื่น ๆ ของผม mr.hotsia ที่นี่เลยครับ เช่น จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ที่มีทั้งภูเขาสวย ตลาดท้องถิ่น และธรรมชาติที่ยังคงความบริสุทธิ์ หรือถ้าอยากชิลล์กับธรรมชาติและวัดพุทธที่สวยงาม แนะนำ วัดพุทธในเมืองดาลัด ก็เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่น่าประทับใจมากครับ