แบกเป้เขมรใต้ 19/41 : ก๋วยเตี๋ยวชามละ 10,000 เรียล จังหวัดกำปอดกัมพูชา

แบกเป้เขมรใต้ 19/41 : ก๋วยเตี๋ยวชามละ 10,000 เรียล จังหวัดกำปอดกัมพูชา

ผม mr.hotsia เดินทางมาถึงจังหวัดกำปอด จังหวัดสงบในเขมรใต้ที่หลายคนอาจมองข้าม แต่สำหรับผมแล้วที่นี่มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่รอให้คนชอบเที่ยวแบบแบกเป้ไปสัมผัส กำปอดไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติที่งดงามและความสงบของผู้คน แต่ยังมีของกินเด็ด ๆ ที่ทำให้ผมต้องหยุดชะงักและจดจำไว้ในใจ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวชามละ 10,000 เรียล ที่ผมเจอในตลาดท้องถิ่นที่นี่

กำปอดตั้งอยู่ในภาคใต้ของกัมพูชา ห่างจากจังหวัดแกบประมาณ 50 กิโลเมตร และแม่น้ำกำปอด (Chhou River) เป็นสายเลือดสำคัญที่หล่อเลี้ยงชีวิตผู้คนในเมืองนี้ ผมพักอยู่ที่นี่ 3 คืน ระหว่างนั้นได้สัมผัสกับวิถีชีวิตผู้คนที่เป็นมิตร เดินเล่นตามถนนสายเล็ก ๆ ปลอดภัย และที่น่าประทับใจคือคนที่นี่หลายคนพูดภาษาไทยพอได้ บางคนทำงานในโรงแรมหรือขับรถตุ๊กตุ๊ก ทำให้การสื่อสารไม่ใช่อุปสรรค ผมเดินทางมาที่นี่จากพนมเปญโดยรถปรับอากาศ ใช้เวลาประมาณ 4-5 ชั่วโมง สะดวกและไม่เหนื่อยเกินไป

ในบรรดาอาหารท้องถิ่นที่ผมได้ลอง ก๋วยเตี๋ยวชามละ 10,000 เรียล หรือประมาณ 80 กว่าบาทไทย เป็นของเด็ดที่ไม่ควรพลาด ก๋วยเตี๋ยวที่นี่มีเอกลักษณ์แตกต่างจากที่อื่น เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้นที่ผ่านการเคี่ยวจนได้รสกลมกล่อมสุด ๆ พร้อมเครื่องเคียงที่สดใหม่และจัดเต็ม ผมเดินเข้าไปที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ ริมถนนในเมืองกำปอด ได้ยินเสียงเจ้าของร้านคุยกับลูกค้าเป็นภาษาเขมรและไทยปน ๆ กัน นี่แหละคือเสน่ห์ของกำปอดที่ผมชอบ

สำหรับคนที่สนใจอยากลองชิมก๋วยเตี๋ยวแบบเดียวกับผม แนะนำให้มาเดินเล่นในย่านตลาดเก่าของกำปอด หรือจะไปที่ ตลาดโต้รุ่งกำปอด ย่านนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารจานเดียวและร้านข้าวต้มไก่ที่ได้รับความนิยมมาก พริกไทยดำกำปอดที่วางอยู่บนโต๊ะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกจานได้อย่างดี พริกไทยดำที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น ผมเองก็ใส่ไม่ยั้งเพื่อเพิ่มความจัดจ้านในทุกคำที่กิน

ถ้าหากอยากรู้จักกำปอดมากขึ้น ผมแนะนำให้เข้าไปอ่าน ข้อมูลท่องเที่ยวจังหวัดกำปอด ที่ผมเขียนไว้ครับ จะเห็นภาพรวมของจังหวัดนี้ได้ดียิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของสถานที่ท่องเที่ยว เช่น ถ้ำพนมชนก หรือ ถ้ำพนมชนกจังหวัดกำปอด ที่อยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองถ้าคุณชอบเที่ยวแบบ country side และธรรมชาติ

หลังจากอิ่มหนำกับก๋วยเตี๋ยว ผมยังได้เดินเล่นชมเมืองในยามเย็น เพลิดเพลินกับการล่องเรือชมอาทิตย์ตกที่แม่น้ำกำปอด ล่องเรือชมอาทิตย์ตกแม่น้ำกำปอด เป็นกิจกรรมที่แนะนำสุด ๆ วิวท้องฟ้าเปลี่ยนสีสะท้อนผืนน้ำ พร้อมลมพัดเย็น ๆ ทำให้ผ่อนคลายและรู้สึกว่าเวลาช้าลงไปชั่วขณะ

อีกหนึ่งสิ่งที่ผมต้องพูดถึงคือตลาดและอาหารพื้นเมืองของกำปอด นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ทุเรียนกำปอดก็เป็นที่ลือชื่อมาก ผมเคยเขียนถึง ทุเรียนกำปอด ไปแล้ว ตัวทุเรียนพันธุ์หมอนทองที่นี่มีรสชาติหวานมันและหอมมากกว่าที่คิด ที่ตลาดโต้รุ่งคุณจะได้ลิ้มรสทุเรียนปั่นที่มีส่วนผสมของไข่แดงเพิ่มความมันและหวานอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีสวนพริกไทยดำที่ผมไปเยี่ยมชมด้วยตัวเอง ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ทำให้อาหารเขมรมีรสชาติไม่เหมือนใคร อ่านเรื่อง พริกไทยกำปอด ของผมได้ครับ จะได้รู้จักที่มาที่ไปของพริกไทยดำชื่อดังนี้อย่างลึกซึ้ง

เดินทางมาที่กำปอด แม้ว่าจะไม่ใช่จังหวัดใหญ่หรือมีชื่อเสียงเท่ากับเสียมเรียบหรือพนมเปญ แต่ผม mr.hotsia กล้าพูดเลยว่าที่นี่เหมาะสำหรับนักเดินทางที่ชอบเจอเรื่องราวใหม่ ๆ วิถีชีวิตท้องถิ่นที่แท้จริง รวมทั้งอาหารราคาย่อมเยาว์และรสชาติไม่ธรรมดา ก๋วยเตี๋ยวชามละ 10,000 เรียลที่ผมกินนั้นเป็นเพียงหนึ่งในประสบการณ์ที่ทำให้ผมหลงรักกำปอด และผมเชื่อว่าคุณก็จะต้องรักที่นี่ไม่แพ้กัน

ถ้าอยากเห็นภาพและรับชมบรรยากาศจริง ๆ ผมแนะนำให้ดูคลิป แบกเป้เขมรใต้ 19/41 : ก๋วยเตี๋ยวชามละ 10,000 เรียล จังหวัดกำปอดกัมพูชา ที่ผมลงไว้ใน YouTube จะได้เห็นวิธีการกิน ก๋วยเตี๋ยว และบรรยากาศเมืองกำปอดแบบเต็ม ๆ