แบกเป้เขมรใต้ 21/41 : กระเบนใหญ่ ตลาดสดปลาทะเลยามเช้ากำปอด ซื้อพริกไทยกำปอด ฝากนารี

แบกเป้เขมรใต้ 21/41 : กระเบนใหญ่ ตลาดสดปลาทะเลยามเช้ากำปอด ซื้อพริกไทยกำปอด ฝากนารี

ถ้าพูดถึงจังหวัดกำปอดในกัมพูชา หลายคนอาจจะรู้จักในฐานะเมืองสงบที่ไม่วุ่นวายเหมือนพนมเปญหรือสีหนุวิลล์ แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว กำปอดคือเมืองที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ที่ยังคงเก็บรักษาวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวเขมรใต้ไว้อย่างดี และตลาดเช้าก็เป็นหนึ่งในจุดหมายที่ผมไม่เคยพลาดเมื่อมาเยือนที่นี่

เช้าวันนั้น ผมเริ่มต้นเดินออกจากที่พักในตัวเมืองกำปอด ตั้งใจจะไปสัมผัสบรรยากาศตลาดสดปลาทะเลอันขึ้นชื่อ ที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำกำปอด หรือที่คนท้องถิ่นเรียกกันง่าย ๆ ว่าแม่น้ำ CHHOU ตลาดนี้เปิดแต่เช้ามืด ประมาณตี 5-6 โมง ซึ่งถ้าคุณได้มาเห็นตลาดนี้เองจะเข้าใจเลยว่าทำไมกำปอดถึงมีความพิเศษ เพราะที่นี่ไม่ได้มีแค่ปลาทะเลสด ๆ ให้เลือกชิมเท่านั้น แต่ยังมีสัตว์น้ำที่หาดูได้ยากอย่างปลากระเบนตัวใหญ่ ๆ ว่ายน้ำอยู่ในบ่อสด ๆ ที่ชาวบ้านเพิ่งจับขึ้นมาใหม่ ๆ อีกด้วย

ตลาดสดปลาทะเลของกำปอดนี้เป็นเหมือนหัวใจของชุมชนเล็ก ๆ ที่ยังดำเนินชีวิตแบบเรียบง่าย ผู้คนที่นี่คุ้นเคยกับนักท่องเที่ยวอย่างผมดี ผมจึงไม่รู้สึกแปลกแยกแม้จะพูดภาษาเขมรไม่คล่องนัก เพราะที่นี่มีหลายคนที่พูดไทยพอได้ รวมถึงคนขับรถตุ๊กตุ๊กที่ผมจ้างไปส่งยังตลาดก็พูดภาษาไทยง่าย ๆ ช่วยให้การเดินทางสะดวกขึ้นเยอะ

เดินผ่านแผงปลาสดที่วางเรียงรายกันอย่างเป็นระเบียบ คุณจะได้กลิ่นน้ำทะเลปนกลิ่นดินโคลนเบา ๆ ผสมกับเสียงคุยกันของแม่ค้าและคนซื้อ ผมเห็นปลากระเบนตัวใหญ่ถูกวางไว้ในถังน้ำขนาดใหญ่ บางตัวมีความยาวเท่าตัวผมเองเลยทีเดียว ชาวบ้านเชื่อว่าปลากระเบนเป็นสัตว์นำโชคและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ของชุมชน ส่วนตัวผมก็อยากเก็บภาพความทรงจำตรงนี้ไว้ในหัวใจมากกว่าที่จะจับมันขึ้นรถกลับบ้าน

หลังจากเดินชมตลาดปลาเสร็จ ผมเดินลัดเลาะไปยังแผงขายพริกไทยดำกำปอด ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของจังหวัดนี้ พริกไทยดำกำปอด มีชื่อเสียงมายาวนานและถูกส่งออกไปยังหลายประเทศ ความหอมและรสชาติที่เข้มข้นของพริกไทยดำที่นี่แตกต่างจากที่อื่นอย่างชัดเจน ผมได้ลองชิมและยังซื้อกลับมาเป็นของฝากให้เพื่อน ๆ ที่เมืองไทยด้วย

พริกไทยดำที่กำปอดไม่ได้แค่ใส่ในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินของชาวเขมรใต้ ผมเคยเห็นร้านข้าวต้มตามตลาดโต้รุ่งของกำปอดที่มีขวดพริกไทยดำวางไว้บนโต๊ะให้ลูกค้าใส่ตามใจชอบ นั่นทำให้รสชาติของอาหารยิ่งกลมกล่อมและหอมกรุ่นขึ้นไปอีกหลายเท่าตัว สำหรับใครที่อยากรู้จักกับพริกไทยดำกำปอดและอาหารท้องถิ่นเพิ่มเติม สามารถอ่านรายละเอียดได้ใน ร้านอาหารโต้รุ่ง ทุเรียนปั่น ที่ผมเคยเขียนไว้

หลังจากอิ่มเอมกับการเดินตลาด ผมก็เดินเล่นแถบเมืองเก่าของกำปอดที่ยังคงความสงบและบริสุทธิ์เหมือนเดิม อาคารบ้านเรือนเก่า ๆ ที่ผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมฝรั่งเศสและเขมรร่วมสมัย ทำให้บรรยากาศเมืองนี้มีความอบอุ่นและน่าหลงใหลมากกว่าที่คิดไว้เสียอีก ผมยังมีโอกาสได้พูดคุยกับชาวบ้านที่นี่ พวกเขาเล่าว่าช่วงเช้าคือเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการมาสัมผัสชีวิตชุมชนนี้อย่างแท้จริง

สำหรับนักเดินทางที่ชอบความสงบและวิถีชีวิตท้องถิ่น กำปอดคือเมืองที่คุณไม่ควรพลาด นอกจากตลาดสดปลาทะเลและพริกไทยดำแล้ว ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวธรรมชาติที่สวยงามอย่าง ภูบอโก และ ถ้ำพนมชนก ที่อยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองให้คุณได้ไปสัมผัสอีกด้วย

ถ้าคุณอยากสัมผัสชีวิตจริงของชาวเขมรใต้ ลองมาเดินตลาดเช้ากำปอดกับ mr.hotsia ดูสักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่าความสุขของการเดินทางไม่ได้อยู่ที่ความหรูหรา แต่คือการได้เชื่อมต่อกับผู้คนและวิถีชีวิตที่แท้จริงของพวกเขา

อย่าลืมติดตามเรื่องราวการเดินทางของผมในตอนต่อ ๆ ไป และถ้าอยากดูบรรยากาศตลาดสดปลาทะเลยามเช้าอย่างละเอียด สามารถชมได้ใน วิดีโอแบกเป้เขมรใต้ 21/41 : กระเบนใหญ่ ตลาดสดปลาทะเลยามเช้ากำปอด ที่ผมบันทึกไว้ด้วยตัวเองครับ