เมืองฉางชา

เมืองฉางชา เมืองเจริญกลางหูหนานที่ต้องมาเยือนสักครั้ง

ถ้าพูดถึงเมืองฉางชา (Changsha) เมืองหลวงของมณฑลหูหนาน หลายคนอาจยังไม่ค่อยรู้จักดีนัก แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว นี่คือเมืองที่มีความสำคัญและคึกคักสุด ๆ ในเส้นทางท่องเที่ยวจีนตอนกลาง ใครที่วางแผนจะไปเที่ยว เมืองโบราณเฟิ่งหวง หรือจางเจี่ยเจี้ย (Zhangjiajie) มักจะต้องแวะพักหรือเที่ยวเล่นที่ฉางชาก่อนเสมอ เพราะเป็นศูนย์กลางการเดินทางและมีชีวิตชีวาแบบเมืองใหญ่ที่ผสมผสานทั้งวัฒนธรรมเก่าและความทันสมัยเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว

จากประสบการณ์ตรงของ mr.hotsia การเดินทางมายังฉางชาที่สะดวกและประหยัดที่สุดคือการนั่งรถไฟหัวกระสุนจากกวางโจว สถานีรถไฟความเร็วสูงฉางชาห่างจากตัวเมืองประมาณ 30 นาทีเท่านั้น แตกต่างจากการนั่งรถบัสซึ่งใช้เวลานานและค่อนข้างเหนื่อยเกินไป เมื่อมาถึงฉางชาแล้ว การเดินทางในเมืองสะดวกมากเพราะมีรถแท็กซี่ให้บริการเยอะและราคาย่อมเยา ช่วยให้เราสามารถสำรวจเมืองได้อย่างคล่องตัว

ประสบการณ์เดินเล่นในเมืองฉางชา กับวิถีชาวเมืองจริง ๆ

ครั้งที่ mr.hotsia ไปเยือนฉางชา ผมได้ใช้เวลาหนึ่งคืนพักในตัวเมือง เป็นคืนวันที่ 31 ธันวาคม 2555 ซึ่งบรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคักของงานเคาท์ดาวน์ มีการแสดงดนตรีสดจากสาวจีนที่โด่งดังในอินเทอร์เน็ตผ่านไอโฟนให้ดูแบบสด ๆ กลางถนน ผมเดินเล่นในย่านกลางเมืองที่เต็มไปด้วยตึกสูง ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ และตลาดเสื้อผ้าแฟชั่นที่มีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้าแฟชั่นทันสมัยหรือของฝากท้องถิ่น ก็หาได้ง่ายและราคาไม่แพง

สิ่งที่ชอบมากคือการเดินตามถนนสายอาหารที่มีชื่อเสียงของชาวฉางชา ที่นี่มีอาหารท้องถิ่นให้ลิ้มลองเยอะมาก ตั้งแต่เมนูง่าย ๆ อย่างไก่ทอด Zhengxin Chicken Steak (正新鸡排) ที่ mr.hotsia ไปลองมาแล้วอร่อยเด็ด หรือจะเป็นอาหารที่มีกลิ่นเฉพาะอย่างเต้าหู้เหม็นทอด ที่แม้จะมีกลิ่นแรงจนผมเองยังต้องขอผ่าน แต่สำหรับคนท้องถิ่นถือเป็นของอร่อยประจำเมืองเลยทีเดียว

นอกจากนี้ mr.hotsia ยังได้ลองนวดฝ่าเท้าแบบจีนโบราณที่นี่ คือจะมีการแช่น้ำอุ่น แคะเล็บเท้า และนวดด้วยมือแบบละเอียด เป็นประสบการณ์ที่ผ่อนคลายและแปลกใหม่สำหรับคนไทยอย่างผมมาก ใครได้มาเยือนฉางชาอย่าลืมลองนะครับ มันช่วยคลายความเมื่อยล้าหลังจากเดินเที่ยวทั้งวันได้ดีจริง ๆ

พิพิธภัณฑ์มณฑลหูหนาน กับเรื่องเล่า 2,100 ปี

ถ้าใครสนใจประวัติศาสตร์และโบราณวัตถุในฉางชา ต้องไม่พลาด Hunan Provincial Museum เปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น โดยหยุดแค่วันจันทร์วันเดียว แม้ว่าครั้งนี้ mr.hotsia จะไม่ได้ไปเยือนด้วยตัวเอง แต่ได้ข้อมูลมาว่าที่นี่เก็บรักษาศพผู้หญิงที่มีอายุราว 2,100 ปี ซึ่งเป็นศพจากสมัยราชวงศ์ฮั่นที่ยังคงสภาพดีอย่างน่าเหลือเชื่อ รวมถึงมีโบราณวัตถุและสิ่งของโบราณที่หาดูได้ยากมากในเมืองอื่น ๆ อีกด้วย

เมืองฉางชากับการเป็นฐานที่มั่นสู่เมืองอื่น ๆ ในหูหนาน

ฉางชาเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการเดินทางต่อไปยังเมืองโบราณเฟิ่งหวง หรือจะไปเที่ยวเล่นหิมะที่เทียมเหมินซานก็สะดวกมาก mr.hotsia แนะนำให้พักที่นี่สักคืนสองคืน เพื่อเตรียมตัวก่อนออกเดินทางต่อ เพราะที่พักดี ๆ ในฉางชามีให้เลือกเยอะ และราคาก็ไม่แพงเมื่อเทียบกับความสะดวกสบายที่ได้รับ การเดินทางจากฉางชาไปยังเมืองอื่น ๆ ในมณฑลหูหนานมักใช้รถยนต์หรือแท็กซี่จ้างเหมาคัน ซึ่งทำให้เราสามารถวางแผนเที่ยวได้ตามใจ ไม่ต้องเร่งรีบ

เชื่อมต่อกับเส้นทางและอาหารในจางเจี่ยเจี้ย

ถ้าคุณสนใจเรื่องอาหารและวัฒนธรรมในเมืองจางเจี่ยเจี้ย mr.hotsia ขอแนะนำให้อ่านเพิ่มเติม เรื่องราวอาหารในเมืองจางเจี่ยเจี้ย ที่ผมเคยเขียนไว้ ซึ่งจะช่วยให้เข้าใจความหลากหลายของอาหารท้องถิ่นและวัฒนธรรมการกินได้ดีขึ้น รวมถึงถ้าชอบบรรยากาศเมืองโบราณและอยากหาของกินอร่อย ๆ แบบลึกซึ้ง แนะนำให้ดู ร้านอาหารแนะนำเมืองโบราณเฟิ่งหวง ที่ผมเคยไปสัมผัสมาแล้ว รับรองว่าคุณจะได้ทั้งรสชาติและบรรยากาศแบบจีนแท้ ๆ อย่างแน่นอน

สภาพอากาศและช่วงเวลาที่เหมาะกับการเที่ยวฉางชา

สำหรับเรื่องสภาพอากาศ ฉางชาเป็นเมืองที่มีอุณหภูมิแตกต่างกันชัดเจนระหว่างหน้าหนาวและหน้าร้อน ช่วงหน้าหนาวที่เริ่มตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม อุณหภูมิต่ำสุดจะอยู่ที่ 1-7 องศาเซลเซียส เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบความหนาวเย็นแบบผม mr.hotsia เลือกไปเที่ยวปลายปีที่อุณหภูมิประมาณ 5 องศา เย็นสะใจและบรรยากาศดีสุด ๆ ส่วนหน้าร้อนจะร้อนจัด มีอุณหภูมิสูงกว่า 25 องศาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน ใครชอบอากาศเย็น ๆ แนะนำมาช่วงปลายปี ส่วนถ้าชอบบรรยากาศเขียวขจีร้อน ๆ ก็มาเที่ยวฤดูร้อนได้เช่นกัน

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

สำหรับผม การมาเที่ยวฉางชาไม่ใช่แค่การแวะผ่าน แต่เป็นการได้สัมผัสชีวิตจริงของคนจีนในเมืองใหญ่ที่ผสมผสานความทันสมัยกับวัฒนธรรมดั้งเดิมได้อย่างกลมกล่อม การเดินเล่นในตลาด เสื้อผ้าแฟชั่นที่หลากหลาย การกินอาหารท้องถิ่นที่ถนนสายอาหาร และประสบการณ์นวดเท้าแบบจีนล้วนเป็นสิ่งที่ผมประทับใจมาก นอกจากนี้ความสะดวกในการเดินทางจากฉางชาสู่เมืองอื่น ๆ ในมณฑลหูหนาน ยังทำให้ฉางชากลายเป็นฐานที่มั่นสำคัญสำหรับนักเดินทางที่อยากค้นหาความงดงามของธรรมชาติและวัฒนธรรมจีนในพื้นที่นี้

ถ้าอยากรู้จักเมืองนี้ให้ลึกซึ้งกว่านี้ อย่าลืมมาเยือนด้วยตัวเอง แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม mr.hotsia ถึงบอกว่า “ฉางชา” คือเมืองที่ห้ามพลาดในเส้นทางจีนตอนกลางอย่างแท้จริง