กินอาหารสนามบินมัณฑะเลย์ Mandalay airport food

กินอาหารสนามบินมัณฑะเลย์ Mandalay Airport Food: รสชาติที่ไม่ควรพลาด

ผม mr.hotsia มีโอกาสได้เดินทางผ่านสนามบินมัณฑะเลย์ (Mandalay International Airport) หลายครั้ง และต้องบอกเลยว่า “อาหารสนามบินที่นี่ไม่ใช่แค่ของรองท้องธรรมดา” เพราะมันสะท้อนภาพรวมวัฒนธรรมและรสชาติของเมืองมัณฑะเลย์ได้อย่างชัดเจน ถึงแม้ว่าสนามบินจะไม่ได้ใหญ่มาก แต่การกินอาหารที่นี่กลับเป็นประสบการณ์ที่ผมตั้งใจแวะชิมทุกครั้งก่อนออกเดินทางหรือรอไฟลท์

สนามบินมัณฑะเลย์ตั้งอยู่ในเขตมัณฑะเลย์ซึ่งเป็นเมืองใหญ่และศูนย์กลางของภาคเหนือพม่า เป็นจุดผ่านทางสำคัญสำหรับนักเดินทางทั้งในประเทศและต่างประเทศ ผมเองมักจะเดินทางมาเที่ยวในเมืองนี้หลายครั้ง พอมีเวลาว่างก่อนขึ้นเครื่อง ผมจะหาอาหารท้องถิ่นกินที่สนามบินแทนที่จะทานจานด่วนจากฟาสต์ฟู้ดทั่วไป เพราะอยากเก็บความรู้สึกและรสชาติแท้ ๆ ของพม่าที่สนามบิน

ร้านอาหารและเมนูเด็ดในสนามบินมัณฑะเลย์

ภายในสนามบินมีร้านอาหารไม่กี่ร้าน แต่ทุกร้านมีอาหารพม่าหลายเมนูให้เลือก ผม mr.hotsia ชอบสั่ง “โมฮิงกา” ซุปปลาใบเตยซึ่งถือเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของพม่า เสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีนและผักสดๆ รสชาติกลมกล่อม น้ำซุปเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศแบบพม่าที่ไม่เหมือนใคร ผมสังเกตว่าร้านที่นี่ใส่ใจในวัตถุดิบและปรุงรสได้ใกล้เคียงกับที่กินในตลาดท้องถิ่นของมัณฑะเลย์มาก

นอกจากนี้ยังมีเมนู “ข้าวมันไก่พม่า” ที่ต่างจากข้าวมันไก่ไทยตรงที่ข้าวจะหุงด้วยน้ำกะทิและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของพม่า ซุปร้อน ๆ ที่มากับจานนี้ช่วยเพิ่มความอร่อยและความอบอุ่นให้กับมื้ออาหาร ผมเคยลองสั่ง “ข้าวราดแกง” ซึ่งมีให้เลือกหลายอย่าง เช่น แกงไก่ แกงหมู และแกงผัก มีรสชาติเผ็ดร้อนแบบพม่าที่ไม่หนักเกินไป เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอาหารจานเดียวเร็ว ๆ ก่อนขึ้นเครื่อง

บรรยากาศและความสะดวกสบายในสนามบิน

ความประทับใจอีกอย่างหนึ่งของผมกับสนามบินมัณฑะเลย์คือบรรยากาศที่ไม่วุ่นวายเหมือนสนามบินใหญ่ ๆ ในเมืองหลวง การนั่งกินอาหารแบบสบาย ๆ รอไฟลท์ในห้องอาหารที่มีความเป็นท้องถิ่นแบบนี้ ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังนั่งกินอยู่ในร้านอาหารริมถนนในตัวเมืองมัณฑะเลยครับ

แม้จะมีร้านไม่เยอะ แต่ราคาก็ถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับสนามบินในประเทศอื่น ๆ ผมแนะนำให้ลองชิมกาแฟพม่าแบบซองที่เขามีขายในร้านกาแฟของสนามบินด้วยครับ รสชาติกาแฟจะไม่เหมือนกาแฟสดทั่วไป แต่มีเสน่ห์แบบดั้งเดิมที่หาดื่มยากในเมืองไทย

เชื่อมต่อรสชาติสนามบินกับเมืองมัณฑะเลย์และใกล้เคียง

การกินอาหารที่สนามบินมัณฑะเลย์ทำให้ผมนึกถึงมื้ออาหารในเมืองต่าง ๆ ของมัณฑะเลย์ เช่น ที่อมรปุระ ซึ่งผมเคยเขียนเล่าไว้ในบทความ อาหารเมืองอมรปุระ มัณฑะเลย์ ที่นั่นผมได้กินก๋วยเตี๋ยวพม่าที่คล้ายข้าวซอยเหนือบ้านเรา และกาแฟซองแบบเดียวกับที่สนามบิน เสน่ห์ของอาหารพม่าคือความง่าย ๆ แต่เต็มไปด้วยความเข้มข้นของเครื่องเทศที่ไม่เหมือนใคร

ถ้าคุณมีโอกาสเดินทางต่อไปยังเมืองพินอูลวิน (Pyin Oo Lwin) ที่ผมเคยแนะนำโรงแรมและการนั่งรถม้าเที่ยวใน แนะนำโรงแรมในเมืองพินอูลวิน และ นั่งรถม้าเที่ยวเมืองพินอูลวิน สวนสาธารณะเมืองพินอูลวิน อย่าลืมหาโอกาสลองชิมอาหารท้องถิ่นที่นั่นซึ่งมีรสชาติที่หลากหลายและสดใหม่จากวัตถุดิบในท้องถิ่น

ข้อสังเกตและคำแนะนำของ mr.hotsia

สำหรับนักเดินทางที่ต้องรอเปลี่ยนเครื่องหรือมาเยือนสนามบินมัณฑะเลย์ อยากให้ลองใช้เวลาสักนิดเดินหาของกินท้องถิ่นที่สนามบินดู เพราะนอกจากจะได้อิ่มท้องแล้วยังได้สัมผัสรสชาติและบรรยากาศของเมืองมัณฑะเลย์ก่อนออกเดินทาง ผมพบว่าพนักงานในสนามบินและร้านอาหารที่นี่เป็นมิตรและเต็มใจช่วยเหลือนักท่องเที่ยวอย่างดี

ถ้าคุณตั้งใจจะออกเดินทางไปยังบากัน (พุกาม) จากมัณฑะเลย์ การกินอาหารที่สนามบินก่อนขึ้นรถหรือเครื่องบินก็เป็นการเตรียมพร้อมที่ดี เพราะการเดินทางไปบากันใช้เวลาหลายชั่วโมง ผมเคยเขียนประสบการณ์การเดินทางจากมัณฑะเลย์ไปบากันไว้ที่ การเดินทางจากมัณฑะเลย์ไปบากัน(พุกาม) ซึ่งถ้าได้อิ่มอร่อยก่อนออกเดินทาง จะช่วยให้ทริปของคุณสมบูรณ์แบบขึ้นเยอะ

สรุปความประทับใจของ mr.hotsia กับอาหารสนามบินมัณฑะเลย์

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่สนามบินจะมีอาหารท้องถิ่นให้เลือกหลากหลายและรสชาติดีขนาดนี้ แต่มัณฑะเลย์ทำได้ และผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ทุกคนที่มาเยือนมัณฑะเลย์หรือผ่านสนามบินนี้ ลองแวะชิมอาหารท้องถิ่นกันดูครับ มันช่วยเติมเต็มประสบการณ์การเดินทางและทำให้รู้สึกใกล้ชิดกับวัฒนธรรมพม่ามากขึ้นกว่าที่คิด

สำหรับใครที่อยากชมบรรยากาศจริง ๆ และดูวิธีการกินอาหารสนามบินมัณฑะเลย์แบบละเอียด ผมแนะนำให้ดูคลิปที่ผมถ่ายไว้ใน กินอาหารสนามบินมัณฑะเลย์ Mandalay airport food รับรองว่าคุณจะได้เห็นภาพและรายละเอียดที่ช่วยให้รู้สึกเหมือนได้ไปนั่งกินด้วยตัวเองกับ mr.hotsia แน่นอนครับ