วิถีชีวิตพม่า mr.hotsia in Mandalay

วิถีชีวิตพม่าในมัณฑะเลย์กับมุมมองจาก mr.hotsia

มัณฑะเลย์ เมืองใหญ่อันดับสองของพม่า เป็นอีกหนึ่งแหล่งที่ผม mr.hotsia ได้เดินทางเข้าไปสัมผัสวิถีชีวิตที่ยังคงความดั้งเดิมและเรื่องราวน่าสนใจที่ไม่เหมือนใคร การใช้ชีวิตของชาวมัณฑะเลย์นั้นเต็มไปด้วยความเรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง มีทั้งความเป็นชุมชนที่เหนียวแน่นและความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่ผสมผสานอย่างลงตัว

เมื่อผมเดินทางมาถึงมัณฑะเลย์ สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือความคึกคักของตลาดท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยเสียงพูดจาและกลิ่นหอมของอาหารพม่าแท้ ๆ ที่ขายกันริมถนน เช่น ข้าวซอยพม่าที่มีรสชาติคล้ายกับข้าวซอยทางเหนือของไทย แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากกว่า ผมเคยเล่าไว้ในบทความ อาหารเมืองอมรปุระ มัณฑะเลย์ ว่าผมได้กินก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยพร้อมกับผักสดและมะนาวในหมู่บ้านแถวนั้น ซึ่งเป็นมื้อเช้าที่อร่อยและให้ความรู้สึกเหมือนได้อยู่ในวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นจริง ๆ

การเดินทางและความสะดวกสบายในมัณฑะเลย์

การเดินทางในมัณฑะเลย์นั้นสะดวกสบายกว่าที่คิด ผมเลือกใช้บริการรถเฉพาะนักท่องเที่ยวสำหรับการเดินทางไปยังที่ต่าง ๆ เช่น การเดินทางไปบากัน (พุกาม) ด้วยบริษัทที่มีชื่อเสียง ค่าใช้จ่ายไม่สูงมาก และรถจะมารับถึงหน้าโรงแรมที่ผมพักอยู่ในเมือง การเดินทางประมาณ 5 ชั่วโมงผ่านถนนที่มีทิวทัศน์สองข้างทางให้ชม และในระหว่างทางยังมีจุดแวะพักที่สามารถสัมผัสอาหารท้องถิ่นได้อย่างเต็มที่ ผมเขียนไว้ในบทความ การเดินทางจากมัณฑะเลย์ไปบากัน(พุกาม) หากใครสนใจรายละเอียดเพิ่มเติมก็ลองอ่านดูนะครับ

พินอูลวิน เมืองหลากสีสันและกิจกรรมที่ไม่ควรพลาด

อีกเมืองที่ผม mr.hotsia ชอบมากคือพินอูลวิน เมืองที่ตั้งอยู่ในเขตมัณฑะเลย์ซึ่งมีบรรยากาศแตกต่างจากตัวเมืองมัณฑะเลย์อย่างชัดเจน ที่นี่มีสภาพอากาศเย็นสบาย เพราะตั้งอยู่บนที่สูง และที่สำคัญคือมีกิจกรรมที่น่าสนใจอย่างเช่นการนั่งรถม้าเที่ยวชมรอบเมืองและสวนดอกไม้ที่สวยงามมาก

ผมเคยนั่งรถม้าพร้อมกับเพื่อนร่วมทางที่พินอูลวิน โดยรถม้าที่นี่มีหลังคาและประตูปิดเปิดได้ ทำให้การนั่งชมเมืองสะดวกและสบายขึ้นมาก รอบการนั่งรถม้าจะพาเราไปชมบ้านเรือนเก่าสมัยอาณานิคมอังกฤษ วัดจีน และโรงแรมโบราณที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี สวนดอกไม้พินอูลวิน หรือ National Kandawgyi Gardens ก็ถือเป็นไฮไลท์ที่ห้ามพลาด เพราะมีพันธุ์ไม้และกล้วยไม้พื้นเมืองกว่า 344 สายพันธุ์ ซึ่งผมได้บันทึกไว้ในบทความ นั่งรถม้าเที่ยวเมืองพินอูลวิน สวนสาธารณะเมืองพินอูลวิน สำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตและธรรมชาติอย่างแท้จริง

สำหรับที่พักในพินอูลวิน ผมแนะนำให้ลองพักที่โรงแรมบราโว่โฮเต็ล ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมืองติดกับหอนาฬิกา โรงแรมนี้มีจุดเด่นที่สามารถชมวิวเมืองพินอูลวินได้ถึง 260 องศา และเจ้าของที่พักพูดภาษาอังกฤษได้ดี บริการซักผ้าราคาไม่แพง และอาหารเช้าที่นี่อร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีโซนที่พักอีกโซนหนึ่งที่อยู่ใกล้สวนดอกไม้ เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่มีรถยนต์และต้องการความสะดวกสบายมากขึ้น ผมได้เล่ารายละเอียดไว้ในบทความ แนะนำโรงแรมในเมืองพินอูลวิน ซึ่งผม mr.hotsia ยืนยันว่าเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับการพักผ่อนในเมืองนี้

อาหารและตลาดในมัณฑะเลย์และเมืองรอบข้าง

วิถีชีวิตพม่าในมัณฑะเลย์ยังสะท้อนผ่านอาหารการกินที่ผม mr.hotsia ได้ลองชิมหลายเมนู อาหารริมทางและในตลาดที่นี่ราคาไม่แพงเลย มีทั้งข้าวราดแกงที่อร่อยและหลากหลาย รวมถึงอาหารหวานและขนมพื้นบ้านที่หากินยากในที่อื่น ผมเคยไปนั่งจิบกาแฟสดในร้าน Champion Coffee ที่เมืองมิถิลา ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากมัณฑะเลย์ ที่นั่นมีอาหารและเครื่องดื่มในราคาที่เป็นมิตรกับนักเดินทางมาก ผมบันทึกไว้อย่างละเอียดในบทความ อาหารการกินในเมืองมิถิลา พม่า

ตลาดเช้ามิถิลาเป็นอีกหนึ่งจุดที่ผมชอบมาก เพราะมีสินค้าท้องถิ่นวางขายบนพื้นเมืองแบบดั้งเดิม ให้บรรยากาศเหมือนได้ย้อนกลับไปในอดีต ผมชอบเดินชิมอาหารที่ขายอยู่ในตลาด และอยากแนะนำเมนูผัดเปรี้ยวหวานที่อร่อยมาก ๆ รวมถึงร้านเป็ดย่างและอาหารจีนริมถนนที่ราคาไม่แพงและรสชาติดีจริง ๆ

สู่ความสงบของวิถีชีวิตชาวบ้านในมัณฑะเลย์

นอกจากความคึกคักของเมืองใหญ่และตลาดแล้ว ผม mr.hotsia ยังได้มีโอกาสสัมผัสวิถีชีวิตแบบเรียบง่ายของชาวบ้านในเขตเมืองอมรปุระที่อยู่ใกล้ ๆ กัน อาหารเช้าแบบก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยที่เสิร์ฟพร้อมผักสดและมะนาว รวมถึงกาแฟพม่าที่ไม่ใช่กาแฟสดแต่มีรสชาติเฉพาะตัว ผมเห็นเด็กนักเรียนเดินผ่านไปมา และคนในชุมชนใช้ชีวิตอย่างสงบสุข ซึ่งเป็นความรู้สึกที่หาได้ยากในเมืองใหญ่ทั่วไป

การกินอาหารในหมู่บ้านเล็ก ๆ แบบนี้ทำให้ผมนึกถึงความเป็นพม่าแท้ ๆ ที่ยังคงอยู่ไม่เสื่อมคลาย ที่นี่ผมได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศและความเป็นจริงของชีวิตที่เรียบง่ายที่ mr.hotsia ต้องการถ่ายทอดผ่านบทความของผมอย่างแท้จริง

สรุปประสบการณ์และคำแนะนำจาก mr.hotsia

มัณฑะเลย์และเมืองใกล้เคียงอย่างพินอูลวิน, อมรปุระ และมิถิลา เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง ทั้งในเรื่องของวิถีชีวิตชาวพม่า อาหารท้องถิ่นที่อร่อยและราคาไม่แพง รวมทั้งกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นอย่างการนั่งรถม้าเที่ยวชมเมืองและสวนดอกไม้ ผม mr.hotsia อยากแนะนำให้นักเดินทางที่รักการสัมผัสวัฒนธรรมและชีวิตจริง ๆ ไม่ควรพลาดโอกาสมาเยือนที่นี่

หากสนใจติดตามเรื่องราววิถีชีวิตพม่าที่ผมถ่ายทอดไว้ในรูปแบบวิดีโอ สามารถดูได้ที่ วิถีชีวิตพม่า mr.hotsia in Mandalay เพื่อให้เห็นภาพและบรรยากาศจริงยิ่งขึ้นครับ