กะเพราสะใจ มี 3 สาขาทั้งเชียงใหม่และเชียงรายครับ

กะเพราสะใจ ร้านกะเพรารสเด็ดที่มีครบทั้งเชียงใหม่และเชียงราย

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาทุกท่านไปลิ้มลองเมนูจานด่วนที่ทุกคนรู้จักกันดี แต่ร้านนี้ไม่ธรรมดา เพราะ กะเพราสะใจ มีสาขากระจายตัวอยู่ทั้งเชียงใหม่และเชียงราย และผมเองก็ได้มีโอกาสแวะเวียนไปชิมถึง 3 สาขาในเชียงใหม่และเชียงรายเลยครับ บอกเลยว่ารสชาติจัดจ้านสมชื่อจริงๆ

เชียงใหม่ เมืองที่ผมเดินทางไปบ่อยๆ ไม่ใช่แค่ธรรมชาติและวัดวาอารามที่โดดเด่น แต่เรื่องอาหารก็ไม่แพ้ใคร โดยเฉพาะเมนูกะเพราที่นี่มักจะถูกปรับให้เข้ากับรสชาติของคนเหนือ เหมือนกับร้านกะเพราสะใจที่ผมไปเจอมา ซึ่งตั้งอยู่ในทำเลที่เข้าถึงง่าย ทั้งในตัวเมืองเชียงใหม่และเชียงราย ซึ่งสะดวกมากๆ สำหรับคนที่อยากกินกะเพรารสจัดจ้านหลังจากเที่ยว วัดแสนทองอมก๋อย หรือแวะชมวิวที่ ออบหลวง ก็แวะมาเติมพลังได้อย่างเต็มที่

บรรยากาศและความเป็นมาของร้านกะเพราสะใจ

ร้านกะเพราสะใจไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารทั่วไปที่เสิร์ฟกะเพรา แต่เป็นร้านที่ผมรู้สึกได้ถึงความตั้งใจในการทำอาหารทุกจาน กลิ่นของใบกะเพราทอดหอมกรุ่นและสีสันของเครื่องเทศที่จัดเต็มทำให้ผมรู้สึกว่านี่แหละคือกะเพราที่แท้จริง ตัวร้านแต่ละสาขาก็มีบรรยากาศแตกต่างกันไป บางสาขาเป็นร้านเล็กๆ แบบบ้านๆ แต่ก็อบอุ่น เหมาะสำหรับคนที่อยากกินข้าวจานด่วนแต่ได้รสชาติถึงใจ

หนึ่งในสาขาที่ผมประทับใจมากคือสาขาในเชียงใหม่ ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับแหล่งชุมชนที่คึกคัก ทำให้ได้เห็นวิถีชีวิตของคนเมืองเหนือในแต่ละวัน ที่นี่ผมสั่งกะเพราเนื้อและกะเพราหมูสับ รสชาติจัดจ้านมาก เผ็ดร้อนกำลังดี ใส่พริกแห้งและพริกสดที่ทางร้านคัดสรรมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ทำให้มื้ออาหารธรรมดากลายเป็นมื้อที่สะใจและมีความสุขจริงๆ

เมนูเด็ดที่ต้องลองและวิธีการเดินทางไปชิม

นอกจากกะเพราเนื้อและหมูที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านแล้ว ผมยังได้ลองสั่งเมนูพิเศษอย่างกะเพรากุ้ง ที่ใส่กุ้งสดตัวใหญ่คลุกเคล้ากับน้ำซอสสูตรเด็ดของทางร้าน รสชาติเข้มข้นถึงใจไม่แพ้กัน สำหรับคนไม่กินเผ็ด ทางร้านก็มีตัวเลือกแบบลดเผ็ดให้ด้วยครับ ผมเองก็แนะนำให้ลองสั่งมาชิมกันดูครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

สำหรับการเดินทางถ้าคุณมาเที่ยวเชียงใหม่และต้องการหาร้านกะเพราเด็ดๆ สักร้าน แนะนำให้ลองแวะไปที่สาขาในตัวเมืองเชียงใหม่ซึ่งเดินทางง่าย ใกล้กับตลาดและแหล่งชุมชน หรือถ้าใครมีโอกาสไปเชียงราย ก็อย่าลืมแวะชิมสาขาที่นั่นด้วยนะครับ เพราะความแตกต่างของวัตถุดิบและความสดใหม่ของแต่ละพื้นที่ทำให้รสชาติกะเพราที่นี่มีเสน่ห์เฉพาะตัวเช่นกัน

เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวในเชียงใหม่

หลังจากอิ่มอร่อยกับกะเพราสะใจแล้ว ผมมักจะต่อด้วยการเดินทางไปชมสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง เช่น แวะไปเรียนรู้เกี่ยวกับวัดดังอย่าง วัดแสนทองอมก๋อย ที่มีพระเจ้าแสนทองอันทรงคุณค่า หรือถ้าชอบบรรยากาศธรรมชาติ ก็ไปต่อที่ ซากทะเลสาบดอยเต่า ซึ่งเป็นอีกหนึ่งจุดที่ผมชอบไปเดินเล่นและถ่ายรูปบรรยากาศท้องทุ่งนาสวยๆ เพื่อคลายความเผ็ดร้อนจากกะเพรา

นอกจากนี้ถ้าใครอยากเติมพลังด้วยอาหารเหนือแท้ๆ ก็ลองแวะไปที่ ร้านแจ่งเมือง ในแม่แจ่ม ที่ผมเคยเขียนเล่าไว้แล้วว่าเป็นร้านที่บรรยากาศดีและอาหารเหนือรสชาติดีมาก เหมาะกับการวางแผนเที่ยวต่อหลังจากอิ่มกะเพรา หรือจะเป็นจุดแวะพักก่อนเดินทางไปแม่สะเรียงก็สะดวกสุดๆ ครับ

สรุปความสะใจที่ได้จากกะเพราสะใจ

ถ้าจะพูดถึงความสะใจของกะเพราสะใจในมุมมองของผม mr.hotsia ร้านนี้ไม่ใช่แค่ให้ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงความตั้งใจของเจ้าของร้านที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มรสกะเพราที่จัดเต็มเครื่องแบบไม่ยั้ง และที่สำคัญคือความหลากหลายของสาขาที่กระจายตัวในเชียงใหม่และเชียงราย ทำให้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวสามารถเข้าถึงได้ง่าย

ใครที่มาเชียงใหม่หรือเชียงราย แล้วอยากกินกะเพรารสเด็ด อย่าลืมแวะไปชิมที่ กะเพราสะใจ รับรองว่ารสชาติและบรรยากาศของร้านจะทำให้คุณติดใจเหมือนกับที่ผม mr.hotsia ได้สัมผัสมาแล้วแน่นอนครับ!

ติดตามเรื่องราวเที่ยวเหนือและลิ้มรสอาหารเด็ดได้ที่ hotsia.com อีกมากมายครับ