สั่งเกรปมากิน กะเพราชายเหมี่ยง ... เชียงใหม่ กะเพราสะใจ

สั่งเกรปมากิน กะเพราชายเหมี่ยง ... เชียงใหม่ กะเพราสะใจโดย mr.hotsia

เชียงใหม่ เมืองที่ผม mr.hotsia เดินทางและกินมาไม่รู้กี่ครั้ง แต่ก็ยังมีมุมใหม่ ๆ ให้ค้นหาเสมอ ครั้งนี้ผมขอแชร์ประสบการณ์สั่งอาหารผ่าน Grab Food มาลองชิม “กะเพราชายเหมี่ยง” ร้านดังที่นักกินสายกะเพราห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะนี่คือกะเพราที่สะใจทั้งรสชาติและปริมาณ ไม่ต้องเจอฝุ่นควันจากถนน แถมยังสั่งง่าย สะดวกสบายเหมือนได้กินอาหารจากครัวตรงหน้าบ้านเลยครับ

ผมเองเคยเดินทางไปหลายอำเภอในเชียงใหม่ ทั้งอมก๋อยที่มีวัดแสนทองงดงามจนต้องไปสักการะ เที่ยววัดแสนทองอมก๋อย หรือแม้แต่ดอยเต่าที่เคยเป็นทะเลสาบแต่วันนี้น้ำลดจนเห็นซากทะเลสาบอย่างชัดเจน เที่ยวซากทะเลสาบดอยเต่า และยังเคยแวะร้านแจ่งเมืองที่แม่แจ่ม สถานที่ที่ผมฝากท้องหลายครั้งเมื่อไปเยือนอำเภอเล็ก ๆ แห่งนี้ ร้านแจ่งเมือง ทุกครั้งที่ออกเที่ยว ผมมักจะมองหาอาหารท้องถิ่นที่กินง่าย ถูกใจ และแฝงด้วยรสชาติจัดจ้านแบบเมืองเหนืออย่างกะเพรานี่แหละ

ครั้งนี้พอรู้ว่ากะเพราชายเหมี่ยงมีบริการส่งผ่านแอป Grab Food ผมเลยไม่ลังเลสั่งมากินที่พักผ่อนในเชียงใหม่ รอไม่นานกลิ่นหอมของกะเพราที่คลุกเคล้ากับเครื่องเทศครบครันก็กระจายไปทั่วห้อง เห็นสีสันของใบกะเพราสด ๆ ตัดกับเนื้อหมูสับและพริกสดที่ชูรสชาติได้แบบถึงใจ เต็มคำสุด ๆ

สิ่งที่ทำให้กะเพราชายเหมี่ยงโดดเด่นกว่าใครคือความกลมกล่อมของน้ำซอสที่เคี่ยวจนซึมลึกไปในทุกเม็ดข้าวและเนื้อหมูที่เลือกใช้คุณภาพดี ไม่เหนียวไม่แข็ง คุ้มค่าทุกคำที่กัดลงไป ส่วนพริกขี้หนูหั่นละเอียดที่ให้มาด้วยเผ็ดร้อนสะใจอย่างที่ต้องการ ผม mr.hotsia บอกเลยว่า ถ้าใครชอบกะเพรารสจัด ๆ แบบนี้ เชียงใหม่คือสวรรค์ของสายกินจริง ๆ

ความสะดวกของการสั่งอาหารผ่าน Grab Food ในเชียงใหม่ ทำให้ผมสามารถหลีกหนีมลพิษและฝุ่นควันในเมืองที่บางช่วงร้อนแรง โดยไม่ต้องออกไปเจอรถติดหรือแออัดบนถนน แค่ปลายนิ้วคลิกก็ได้กินอาหารร้อน ๆ สดใหม่ถึงที่พัก โดยเฉพาะร้านกะเพราชายเหมี่ยงที่รู้จักกันในวงกว้างว่า “กะเพราสะใจ” อย่างแท้จริง

เชียงใหม่ไม่ได้มีแค่ความงามของธรรมชาติหรือวัดวาอารามที่ควรไปเยือน แต่เรื่องกินก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ผม mr.hotsia เลือกมาเล่าให้ฟัง เพราะอาหารท้องถิ่นที่นี่มีความหลากหลายและรสชาติจัดจ้านเฉพาะตัว อย่างกะเพราที่ผมสั่งมาครั้งนี้ยังเตือนใจว่า “กินแบบสะใจ” คือหัวใจสำคัญของการเที่ยวเชียงใหม่ไม่แพ้กัน

ถ้าใครอยากลองกะเพรารสจัดจ้านแนวเชียงใหม่ที่กินแล้วไม่ผิดหวัง ผมแนะนำให้ลองสั่งกะเพราชายเหมี่ยงผ่านแอป Grab Food ดูครับ สะดวก สบาย แถมได้ชิมรสชาติดั้งเดิมที่คนเชียงใหม่เขาเล่าลือกันมานาน และถ้าตั้งใจมาเที่ยวจริง ๆ อย่าลืมแวะชมสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงด้วยนะ เช่น วัดแสนทองอมก๋อย ที่มีพระเจ้าแสนทองซึ่งคนท้องถิ่นเคารพนับถือมาก หรือจะไปเดินเล่นที่ตลาดกาดเมืองใหม่ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสนามบินเชียงใหม่ ตามรอยร้านอาหารและแหล่งกินดัง ๆ อย่างเป็ดย่างเฮีย ส. ที่ผมเคยแนะนำไว้ใน คลิปกินเป็ดย่างเชียงใหม่ ก็ได้ฟีลลิ่งเที่ยวและกินอย่างครบถ้วน

เชียงใหม่เป็นเมืองที่ผม mr.hotsia ไม่เคยเบื่อ เพราะไม่ว่าจะไปกี่ครั้งก็มีเรื่องราวและรสชาติใหม่ ๆ ให้ค้นหาเสมอ และกะเพราชายเหมี่ยงในครั้งนี้ก็เป็นอีกหนึ่งมื้อที่ทำให้ผมรู้สึกว่า “เชียงใหม่ กะเพราสะใจ” จริง ๆ ครับ