กระเพาะปลา ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหมูกรอบ 3 จานลวด ร้านนครปฐมเชียงราย อร่อยสะใจมิสเตอร์ฮอตเซีย

กระเพาะปลา ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหมูกรอบ 3 จานลวด ร้านนครปฐมเชียงราย อร่อยสะใจมิสเตอร์ฮอตเซีย

ถ้าจะพูดถึงอาหารจานเดียวที่ Mr.Hotsia ต้องแวะกินทุกครั้งเมื่อมาเยือนเชียงราย หนึ่งในร้านที่ไม่อาจพลาดได้เลยคือ “ร้านนครปฐมเชียงราย” ที่มีเมนูเด็ดสามจานลวดอย่าง กระเพาะปลา ข้าวหน้าเป็ด และข้าวหมูกรอบ ที่ผมชอบชมว่า “อร่อยสะใจ” สมชื่อผมจริง ๆ

ร้านนี้ตั้งอยู่ในตัวเมืองเชียงราย ไม่ไกลจากหอนาฬิกาที่ผมพักโรงแรมสุขนิรันดร์ในครั้งก่อน (ใครอยากได้ที่พักดีราคาย่อมเยา แนะนำอ่าน โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ของผมได้เลย) บรรยากาศร้านเป็นแบบเรียบง่ายสไตล์ร้านอาหารท้องถิ่นที่มีลูกค้าแน่นหนาตลอดวัน ทั้งคนเชียงรายเองและนักท่องเที่ยวอย่างผม

เริ่มจาก “กระเพาะปลา” ที่นี่ไม่ใช่กระเพาะปลาธรรมดา ๆ ครับ น้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อมด้วยรสชาติที่เคี่ยวจนได้ที่ กระเพาะปลาเนื้อแน่นไม่เละ เครื่องในสะอาด สดใหม่ ผมชอบช้อนตักน้ำซุปใส่ปากพร้อมกับกระเพาะปลาและเห็ดหอมที่ผสมเนื้อเปื่อย ๆ บอกเลยว่าสะใจมาก ความร้อนของน้ำซุปช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในยามเช้าของเชียงรายที่อากาศยังหนาวเย็น

ส่วน “ข้าวหน้าเป็ด” ที่ร้านนครปฐมเชียงราย ผมยกนิ้วให้กับเป็ดที่หนังกรอบแต่เนื้อยังนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดซอสหวานเค็มที่รสชาติกลมกล่อมไม่เลี่ยน ข้าวสวยร้อน ๆ ที่เสิร์ฟมาพร้อมกันก็ช่วยเพิ่มความอร่อยให้เต็มคำ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ผมกินจนแทบจะลืมเวลาไปเลยทีเดียว

และสุดท้าย “ข้าวหมูกรอบ” ที่นี่ก็เด็ดไม่แพ้กัน หมูกรอบชิ้นใหญ่ หนังกรอบเป๊าะ ๆ เนื้อหมูยังชุ่มฉ่ำไม่แห้งจนเกินไป เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดที่ผมว่าเป็นหัวใจของจานนี้เลย น้ำจิ้มมีรสเปรี้ยวเผ็ดนิด ๆ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีทีเดียว เป็นเมนูโปรดอีกหนึ่งจานที่ผมสั่งแทบทุกครั้งที่มาเชียงราย

สำหรับใครที่อยากลองชิมหรือแวะกินจานเด็ดสามจานนี้ ร้านนครปฐมเชียงรายถือว่าตอบโจทย์มาก ไม่ว่าจะเป็นคนที่มาเที่ยวหรือคนท้องถิ่นเอง นอกจากความอร่อยแบบบ้าน ๆ แล้ว ยังได้บรรยากาศแบบเชียงรายแท้ ๆ ที่ร้านนี้เป็นเหมือนเสน่ห์หนึ่งของเมืองเหนือที่คุณไม่ควรพลาด

ถ้าคุณมาถึงเชียงรายและวางแผนจะเที่ยวชม วัดร่องขุ่น หรือเดินเล่นใน ตัวเมืองเชียงราย อย่าลืมแวะมาลิ้มรสสามจานเด็ดนี้ที่ร้านนครปฐมเชียงราย รับรองว่าคุณจะได้รสชาติที่ถูกปากและประทับใจเหมือนผม Mr.Hotsia แน่นอนครับ

นอกจากเรื่องกินแล้ว เชียงรายยังมีสถานที่เที่ยวและกิจกรรมน่าสนใจมากมาย เช่น การเดินเล่นชิล ๆ ที่ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย ซึ่งผมพักใกล้ ๆ และชื่นชอบบรรยากาศตลาดที่นี่ หรือถ้าอยากออกนอกเมืองไปสัมผัสธรรมชาติ ผมแนะนำให้ลองขับรถเที่ยว ดอยช้าง ที่มีอากาศเย็นสบายและวิวสวย ๆ พร้อมกาแฟดอยช้างที่ดังไปทั่วประเทศ

สำหรับผมแล้ว เชียงรายไม่ได้มีแค่ธรรมชาติและวัดสวย ๆ เท่านั้น อาหารท้องถิ่นแบบสามจานลวดของร้านนครปฐมเชียงรายก็เป็นอีกสิ่งที่เติมเต็มประสบการณ์การเดินทางให้สมบูรณ์แบบมากขึ้น เพราะอาหารดี ๆ แบบนี้คือส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่ผม Mr.Hotsia อยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองสัมผัสด้วยตัวเองครับ