งานชิมชา ดอยแม่สลอง Doi Mae Salong tea festival

งานชิมชา ดอยแม่สลอง Doi Mae Salong Tea Festival

ถ้าจะพูดถึงเชียงราย หลายคนคงนึกถึงดอยแม่สลองในทันที แหล่งปลูกชาชื่อดังที่ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงรายมากนัก และสำหรับผม mr.hotsia งานชิมชาที่นี่คือไฮไลต์ที่ห้ามพลาดเด็ดขาด! ครั้งล่าสุดที่ผมมีโอกาสไปเยือนดอยแม่สลองก็เป็นช่วงงานเทศกาลชาประจำปี งานนี้จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองวัฒนธรรมการปลูกชาและการผลิตชาคุณภาพสูงของชาวบ้านในพื้นที่

งานชิมชาที่ดอยแม่สลองไม่ได้เป็นแค่การชิมชาอย่างเดียว แต่เต็มไปด้วยบรรยากาศความเป็นท้องถิ่นที่อบอุ่นและน่าประทับใจ ผมเดินทางจากตัวเมืองเชียงรายโดยใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงกว่า ๆ เส้นทางขึ้นดอยคดเคี้ยวเล็กน้อย แต่ก็สวยงามมาก ต้นชาเรียงเป็นทิวแถวเขียวขจีบนไหล่เขา บรรยากาศเย็นสบายตลอดทาง และเมื่อมาถึงงาน ผมก็ได้เห็นชาวบ้านมาเปิดซุ้มชิมชา ทั้งชาเขียว ชาป่า ชาดำ รวมถึงชาอู่หลงที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ที่ผมชอบมากคือการได้ฟังวิธีการชงชาแบบดั้งเดิมจากมืออาชีพท้องถิ่น บางซุ้มมีทั้งการสาธิตการเก็บใบชาอย่างพิถีพิถันและการคั่วชาแบบโบราณ ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้เรียนรู้วัฒนธรรมผ่านแก้วชาใบเล็ก ๆ ที่อุ่นมือ

ชิมชาคุณภาพ พร้อมชมวิวธรรมชาติที่ลงตัว

นอกจากเรื่องชาแล้ว ดอยแม่สลองยังมีภูมิทัศน์ที่สวยงามมากครับ ผม mr.hotsia แนะนำให้ทุกคนหาโอกาสขึ้นมาช่วงเช้าหรือบ่ายแก่ ๆ จะได้สัมผัสแสงแดดอ่อน ๆ ที่สาดส่องผ่านหมอกจาง ๆ บนไร่ชา สวยจนลืมหายใจจริง ๆ งานเทศกาลชาที่นี่จึงไม่ใช่แค่พิธีการ แต่เป็นโอกาสให้เราได้สัมผัสธรรมชาติและวิถีชีวิตของชุมชนชาวเขาเผ่าต่าง ๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

นอกจากนี้ในงานยังมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชาและของฝากต่าง ๆ ที่คุณภาพดีมาก ผมเองก็ไม่พลาดซื้อชามาฝากเพื่อน ๆ ที่กรุงเทพฯ เพื่อให้เขาได้ลิ้มรสชาจากดอยแม่สลองแท้ ๆ กลับไปด้วย

การเดินทางและที่พักในเชียงราย

สำหรับใครที่อยากไปงานชิมชาที่ดอยแม่สลอง ผมแนะนำให้พักค้างคืนในตัวเมืองเชียงรายก่อน เพราะสะดวกและมีตัวเลือกที่พักหลายระดับตั้งแต่ถูกและดีอย่าง โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่ผมเคยพักมาแล้ว ใกล้หอนาฬิกาและตลาดกลางคืน หรือถ้าชอบบรรยากาศชิล ๆ ก็สามารถแวะเที่ยว ถนนคนเดินเชียงราย ที่มีของกินและสินค้าน่าสนใจมากมาย

การเดินทางจากตัวเมืองเชียงรายไปดอยแม่สลองไม่ยุ่งยาก สามารถเช่ารถขับเองหรือเหมารถสองแถวขึ้นดอยได้ ผม mr.hotsia เลือกขับเอง เพราะอยากแวะเที่ยวระหว่างทาง ทั้งวิวภูเขาและแปลงชา รวมถึงได้แวะกินอาหารพื้นเมืองตามร้านเล็ก ๆ ที่เจอระหว่างทางด้วย

ชิมอาหารพื้นเมืองและของกินริมทาง

พูดถึงอาหาร ดอยแม่สลองและเชียงรายมีของกินที่น่าลองเยอะมากครับ ผม mr.hotsia เคยลองร้านเล็ก ๆ ในหมู่บ้านที่ขายข้าวซอยและแกงฮังเล รสชาติเข้มข้นถูกปากมาก และถ้าใครชอบกินกาแฟหรือของหวานอย่าลืมแวะที่ร้านกาแฟท้องถิ่นในตัวเมืองเชียงราย เช่น กาแฟรถเหลือง ที่ผมชอบมาก กลิ่นกาแฟหอมกรุ่นและราคาน่ารัก

นอกจากนี้ยังมีตลาดและร้านอาหารอีกหลายแห่งในเมืองเชียงรายที่รอให้คุณได้สัมผัส เช่น ร้านรอยฮานที่มีเมนูกระเพราเนื้อตุ๋นเด็ด ๆ หรือร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดในซอยสันขี้เบ้า ซึ่งผมได้รวบรวมไว้ในช่อง YouTube ของผมด้วย ใครสนใจสามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ครับ

เชื่อมโยงกับแหล่งท่องเที่ยวอื่นในเชียงราย

ถ้าคุณมีเวลามากกว่าสองวันในเชียงราย ผม mr.hotsia แนะนำให้ไปต่อที่ วัดร่องขุ่น ซึ่งเป็นวัดที่สวยงามระดับโลก และไม่ไกลจากตัวเมืองมากนัก หรือถ้าชอบบรรยากาศธรรมชาติและกาแฟสด ๆ ลองขับรถขึ้นไป ดอยช้าง ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเชียงรายเช่นกัน

การเที่ยวเชียงรายพร้อมงานชิมชาดอยแม่สลองจึงเป็นประสบการณ์ที่ครบถ้วน ทั้งเรื่องราววัฒนธรรม วิถีชีวิต และธรรมชาติที่ล้อมรอบ นี่คือเหตุผลที่ผม mr.hotsia ยังอยากกลับไปซ้ำอีกในทุก ๆ ปี

สรุป

งานชิมชาดอยแม่สลองไม่ใช่แค่เทศกาลธรรมดา แต่เป็นการเปิดโอกาสให้เราได้สัมผัสความเป็นชีวิตจริงของชาวเขาในพื้นที่นี้ ได้เรียนรู้และชื่นชมวัฒนธรรมการปลูกชาอย่างแท้จริง และยังได้พักผ่อนกับวิวธรรมชาติที่งดงามของเชียงราย ถ้าคุณชอบชาและอยากสัมผัสประสบการณ์ที่แตกต่างจากทริปทั่วไป งานนี้คือคำตอบที่ผม mr.hotsia อยากแนะนำให้ทุกคนไปสัมผัสด้วยตัวเอง

สุดท้าย ใครสนใจอยากดูบรรยากาศงานชิมชาดอยแม่สลองแบบเต็ม ๆ ผมมีคลิป งานชิมชา ดอยแม่สลอง Doi Mae Salong tea festival ในช่อง YouTube ของผมด้วยนะครับ รับรองว่าดูแล้วอยากแพ็คกระเป๋าขึ้นเหนือทันที!