มะละกอฮอลแลนด์ เชียงราย Holland Papaya

มะละกอฮอลแลนด์ เชียงราย Holland Papaya: ความสดหวานจากแดนเหนือ

ถ้าพูดถึงเชียงราย นอกจากวัดร่องขุ่นที่โด่งดังและกาแฟดอยช้างที่ใครๆ ก็อยากลิ้มลองแล้ว ผม mr.hotsia อยากชวนทุกคนมารู้จักกับของดีอีกหนึ่งอย่างที่หลายคนอาจยังไม่ค่อยรู้ นั่นคือ “มะละกอฮอลแลนด์” หรือ Holland Papaya ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่จังหวัดเชียงรายนี้เองครับ

ครั้งล่าสุดที่ผมได้มีโอกาสเดินทางไปเชียงราย ผมตั้งใจจะไปสัมผัสวิถีชีวิตและความสดใหม่ของผลไม้เมืองหนาวชนิดนี้โดยตรง จากตัวเมืองเชียงรายที่ผมพักอยู่ใกล้กับ หอนาฬิกาเชียงราย ซึ่งเป็นจุดศูนย์กลางที่สะดวกสำหรับนักเดินทางอย่างผม ผมขับรถออกนอกเมืองไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือไม่ไกลมากนัก เพื่อไปชมแปลงมะละกอฮอลแลนด์ที่ปลูกกันบนพื้นที่สูง อากาศเย็นสบายตลอดปีเหมาะกับการปลูกผลไม้แปลกตาแบบนี้

ทำไมถึงเรียกมะละกอฮอลแลนด์?

ชื่อ “ฮอลแลนด์” อาจทำให้หลายคนคิดว่ามะละกอชนิดนี้มาจากยุโรป แต่ความจริงแล้วเป็นชื่อที่เรียกเพื่อบ่งบอกถึงความหวานและเนื้อแน่นที่มีคุณภาพเหมือนผลไม้จากฮอลแลนด์เลยทีเดียว มะละกอฮอลแลนด์ที่นี่มีลักษณะเนื้อแน่น สีส้มอมเหลือง มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อสุกเต็มที่ เหมาะกับการกินสด หรือใช้ทำส้มตำและของหวานพื้นเมืองที่ผมเองได้ลองชิมแล้วต้องบอกว่าฟินสุดๆ

ผมเดินชมสวนมะละกอพร้อมพูดคุยกับชาวบ้านที่ปลูกมะละกอฮอลแลนด์ เห็นได้ชัดว่าชุมชนที่นี่ดูแลและเอาใจใส่ผลผลิตของเขามาก พวกเขาเล่าว่าการปลูกมะละกอชนิดนี้ต้องใช้ความพิถีพิถันในการดูแล ทั้งการรดน้ำ การป้องกันศัตรูพืช และการตัดแต่งกิ่ง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและรสชาติไม่แพ้ใครในโลก

ตลาดและวิถีชีวิตกับมะละกอฮอลแลนด์

หลังจากที่ได้ชมสวนมะละกอแล้ว ผมไม่พลาดที่จะไปเยือนตลาดสดในตัวเมืองเชียงรายที่ซึ่งมะละกอฮอลแลนด์สดๆ ถูกนำมาวางขายกันอย่างคึกคัก ตลาดที่นี่เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของเชียงราย ผมแวะที่ตลาดเช้าใกล้ๆ โรงแรมที่ผมพัก ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก ถนนคนเดินในตัวเมืองเชียงราย ที่นี่ขายทั้งผลไม้ ผักสด และอาหารพื้นเมือง ผมได้ลองชิมส้มตำมะละกอแบบบ้านๆ ที่รสชาติจัดจ้านถึงใจ บวกกับความหวานของมะละกอฮอลแลนด์ ทำให้รู้สึกเหมือนได้ชิมรสชาติแท้จริงของเชียงราย

นอกจากอาหารและผลไม้แล้ว บรรยากาศในตลาดยังเต็มไปด้วยความคึกคักของคนท้องถิ่นที่มาเลือกซื้อของกันอย่างสนุกสนาน และยังมีร้านกาแฟท้องถิ่นให้ผมได้แวะพักและชิมกาแฟดอยช้างที่หอมกรุ่น ก่อนจะเดินทางกลับไปยังโรงแรมสุขนิรันดร์ที่ผมพักอยู่ติดกับหอนาฬิกาเมืองเชียงราย ซึ่งเป็นจุดที่สะดวกทั้งสำหรับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น โรงแรมสุขนิรันดร์ ราคาน่ารัก และบรรยากาศดี เหมาะสำหรับคนที่อยากเที่ยวเชียงรายแบบสบายกระเป๋า

เดินทางง่าย เชื่อมต่อท่องเที่ยวเชียงราย

ถ้าใครได้มาเชียงรายและอยากลองมะละกอฮอลแลนด์สดๆ แนะนำให้เช่ารถขับออกจากตัวเมืองไปยังอำเภอรอบนอก หรือจะเลือกไปเที่ยวตามเส้นทางดอยช้างที่มีชื่อเสียงเรื่องกาแฟและธรรมชาติสวยงาม ขับรถเที่ยวดอยช้าง ก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะเส้นทางไม่ไกลและสามารถแวะชมสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ได้หลายจุด เช่น วัดร่องขุ่นที่โด่งดังซึ่งผมเคยเขียนไว้ในบทความนี้ วัดร่องขุ่น วัดสีขาวเมืองเชียงราย

สำหรับคนที่ชอบเดินเล่นในเมืองเชียงรายตอนเย็นๆ อย่าลืมแวะชม หอนาฬิกาเมืองเชียงราย ที่มีการแสดงแสงสีเสียงในช่วงหัวค่ำ และถ้าตรงกับวันเสาร์ ก็ลองไปชิมของกินที่ “กาดเจียงฮายรำลึก” ถนนคนเดินที่เต็มไปด้วยอาหารพื้นเมืองและงานฝีมือจากชาวบ้าน ถือเป็นการปิดทริปเชียงรายที่ครบเครื่องทั้งวัฒนธรรม ธรรมชาติ และรสชาติ

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

มะละกอฮอลแลนด์ที่เชียงรายไม่ใช่แค่ผลไม้ธรรมดา แต่มันคือสัญลักษณ์ของความตั้งใจและการดูแลอย่างพิถีพิถันของชาวเชียงรายที่รักในสิ่งที่ทำ ผม mr.hotsia เชื่อว่าการเดินทางไปสัมผัสแปลงมะละกอจริงๆ จะทำให้คุณได้เรียนรู้มากกว่ารสชาติของผลไม้ แต่ยังได้สัมผัสวิถีชีวิตและความอบอุ่นของคนเมืองเหนือที่นี่ด้วย

ถ้าใครสนใจทริปเชียงรายแบบลึกซึ้งและอยากได้คำแนะนำที่พักดีๆ ราคาน่ารัก พร้อมแหล่งกินของอร่อยแบบที่ผมเคยไปมา ลองอ่านบทความ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย และ เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย ของผมดูนะครับ รับรองว่าทริปเชียงรายของคุณจะสนุกและประทับใจไม่แพ้กัน

ติดตามคลิปวิดีโอของมะละกอฮอลแลนด์จากเชียงรายได้ที่นี่เพื่อเพิ่มอรรถรสในการอ่าน
มะละกอฮอลแลนด์ เชียงราย Holland Papaya