กินข้าวเหนียวไก่ทอด ส้มตำแม่นภา เชียงราย

กินข้าวเหนียวไก่ทอด ส้มตำแม่นภา เชียงราย ความอร่อยเด็ดที่ต้องลอง

ถ้าพูดถึงอาหารพื้นเมืองเชียงรายที่ mr.hotsia ไม่เคยพลาดเลย ก็คือข้าวเหนียวไก่ทอดและส้มตำแม่นภา ร้านนี้อยู่ในตัวเมืองเชียงราย ใกล้ๆ บริเวณที่ผมชอบพักอย่างโรงแรมสุขนิรันดร์ ซึ่งอยู่ติดกับ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย แหล่งท่องเที่ยวยามค่ำคืนที่มีแสงสีเสียงสวยงามและบรรยากาศชิลๆ เหมาะกับการเดินเล่นหลังมื้ออาหารอร่อยๆ

ร้านส้มตำแม่นภานี้เป็นร้านเล็กๆ แต่คนแน่นตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะช่วงเย็นที่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นแวะเวียนมาสั่งข้าวเหนียวไก่ทอดกรอบๆ ที่หมักเครื่องเทศมาอย่างดี ไก่ทอดที่นี่ไม่อมน้ำมัน กรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อม ปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะที่ไม่เหมือนใคร กินคู่กับข้าวเหนียวนุ่มๆ ร้อนๆ นี่แหละของโปรด mr.hotsia

ส่วนส้มตำที่นี่ก็เด็ดไม่แพ้กัน รสจัดจ้านแบบอีสานแท้ๆ ทั้งตำไทย ตำปูปลาร้า หรือจะลองตำถาดที่รวมความแซ่บหลากหลายมารวมกันในจานเดียว รสชาติเข้มข้น เผ็ดเปรี้ยวหวานลงตัว ผักสดกรอบเสิร์ฟมาพร้อมกับส้มตำ ทำให้มื้อนี้ครบเครื่องสุดๆ

เดินทางและบรรยากาศรอบๆ ร้าน

ถ้าใครมาเที่ยวเชียงรายและพักในตัวเมืองอย่างที่ mr.hotsia เคยแนะนำไว้ในบทความ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย การมาแวะชิมข้าวเหนียวไก่ทอดกับส้มตำแม่นภาไม่ใช่เรื่องยากเลย เพราะร้านอยู่ไม่ไกลจากแหล่งท่องเที่ยวหลัก ทั้งตลาดเช้า ตลาดเย็น และถนนคนเดิน “กาดเจียงฮายรำลึก” ในคืนวันเสาร์ที่มีสีสันและชีวิตชีวาของเมืองเชียงราย

หลังจากอิ่มอร่อยกับมื้ออาหารแล้ว ผมมักจะเดินเล่นไปยังหอนาฬิกาเชียงรายเพื่อดูการแสดงแสงสีเสียงที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของเมืองนี้ หรือถ้าชอบบรรยากาศสงบๆ ก็เดินไปจิบกาแฟที่ร้านกาแฟรถเหลืองซึ่งอยู่ใกล้ๆ กัน ช่วยให้มื้อเย็นนี้สมบูรณ์แบบขึ้นอีกหลายระดับ

วิถีชีวิตและความเป็นเชียงรายในมื้ออาหารง่ายๆ

สิ่งที่ผมชอบที่สุดเวลามาที่นี่ คือความรู้สึกเหมือนได้สัมผัสวิถีชีวิตของคนเชียงรายจริงๆ ไม่ใช่แค่การท่องเที่ยวแบบผ่านๆ ร้านส้มตำและข้าวเหนียวไก่ทอดเป็นอาหารที่คนท้องถิ่นทานกันทุกวัน แต่ละจานล้วนมีเรื่องราวและความตั้งใจในการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง

คุณยายเจ้าของร้านกับลูกหลานช่วยกันเตรียมวัตถุดิบ ผักสดๆ จากสวนครัวที่ปลูกเอง ไก่ทอดที่หมักด้วยสูตรลับที่ส่งต่อกันมาหลายปี ทุกอย่างดูเป็นธรรมชาติและเต็มไปด้วยความรักความใส่ใจ mr.hotsia รู้สึกได้เลยว่าการกินอาหารที่นี่ไม่ใช่แค่เติมพลัง แต่ยังได้เติมความสุขและความทรงจำดีๆ กับเมืองเชียงรายด้วย

แนะนำสำหรับนักเดินทางที่อยากชิม

ถ้าคุณกำลังวางแผนเที่ยวเชียงรายและอยากลองชิมข้าวเหนียวไก่ทอดส้มตำแม่นภา ขอแนะนำให้มาในช่วงเย็นหลังจากเที่ยวชมแหล่งท่องเที่ยวสำคัญ เช่น วัดร่องขุ่น หรือขับรถขึ้นดอยช้าง ขับรถเที่ยวดอยช้าง เพราะหลังจากวันเต็มๆ กับการเดินทางเหนื่อยๆ ได้มานั่งกินของอร่อยที่นี่ รับรองว่าคุ้มค่าทุกคำ

สำหรับที่พักถ้าคุณยังไม่เคยลอง โรงแรมสุขนิรันดร์ที่ mr.hotsia เคยพักถือว่าคุ้มค่าและสะดวกมาก อยู่ใกล้แหล่งของกินและสถานที่เที่ยวหลายแห่ง หรือถ้าอยากได้บรรยากาศสบายๆ ใกล้ถนนคนเดิน เชียงรายไนต์บาซ่า ก็มีตัวเลือกหลายโรงแรมในตัวเมืองให้เลือกพักได้ตามความชอบ

สรุปความอร่อยที่ไม่ควรพลาด

ข้าวเหนียวไก่ทอดและส้มตำแม่นภาในเชียงราย คือหนึ่งในความทรงจำที่ mr.hotsia อยากแนะนำให้ทุกคนมาลองชิมด้วยตัวเอง เพราะมันไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่มันคือการได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารและวิถีชีวิตของคนเชียงรายที่อบอุ่นทุกครั้งที่ได้กิน

ถ้าอยากหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับที่เที่ยวในตัวเมืองเชียงราย หรืออยากวางแผนทริปที่สมบูรณ์แบบ mr.hotsia แนะนำให้ดูบทความ เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย เพื่อเก็บรายละเอียดและไอเดียสำหรับทริปของคุณครับ