กินจระเข้ปิ้งนมสด ชานมพ่นไฟ ขนมควัน เดินเที่ยวงานพ่อขุนเม็งรายเชียงราย

กินจระเข้ปิ้งนมสด ชานมพ่นไฟ ขนมควัน เดินเที่ยวงานพ่อขุนเม็งรายเชียงราย

ถ้าพูดถึงเชียงราย นอกจากวัดร่องขุ่นที่สวยตระการตา หรือเส้นทางดอยช้างที่มีชื่อเสียงเรื่องกาแฟแล้ว อีกหนึ่งความสนุกที่ผม mr.hotsia อยากแนะนำคือการได้ไปลิ้มลองอาหารแปลกใหม่ และเดินเที่ยวงานพ่อขุนเม็งราย ที่จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ในเมืองเชียงราย งานนี้ไม่ได้มีแค่บรรยากาศแบบงานวัดทั่วไป แต่เต็มไปด้วยของกินเด็ด ๆ ที่หาไม่ได้ง่าย ๆ ในที่อื่น โดยเฉพาะเมนูที่ผมเองก็ไม่เคยรู้จักมาก่อนอย่าง “จระเข้ปิ้งนมสด” และ “ชานมพ่นไฟ” ที่เรียกเสียงฮือฮาจากคนที่ไปลองได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

ผมเดินทางมาถึงเชียงรายช่วงค่ำหลังจากเช็คอินที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่พักราคาถูกใจ แต่สะดวกมาก ติดกับหอนาฬิกาที่เป็นแลนด์มาร์กสำคัญของเมือง การเดินทางสะดวก ใกล้ตลาดและถนนคนเดินวันเสาร์อย่าง “กาดเจียงฮายรำลึก” ซึ่งทำให้ผมได้สัมผัสวิถีชีวิตชาวเชียงรายอย่างแท้จริง

จระเข้ปิ้งนมสด ความแปลกใหม่ที่ต้องลอง

เริ่มต้นที่โซนอาหารในงาน ผมเดินเจอร้านจระเข้ปิ้งที่คิวแน่นเอี๊ยด กลิ่นหอมของเนื้อจระเข้ที่ย่างบนเตาไฟร้อน ๆ คลุ้งไปทั่วบริเวณ แกงคั่วหรือจระเข้ปิ้งที่ผมได้ลองนั้นเนื้อนุ่มไม่เหนียวเหมือนจินตนาการแรกเลย ส่วนที่แปลกตาคือการเสิร์ฟคู่กับนมสดเย็น ๆ ที่ดูเหมือนเป็นคู่หูแปลกใหม่ แต่กลับเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ ความหวานมันของนมสดช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นหลังจากกินเนื้อจระเข้ที่มีรสเข้มข้น

ในฐานะคนชอบลองของใหม่ ผม mr.hotsia ไม่พลาดที่จะถ่ายคลิปและบอกต่อว่าการกินจระเข้ปิ้งนมสดแบบนี้เป็นอะไรที่ตื่นเต้นและอร่อยทีเดียว ใครที่มางานพ่อขุนเม็งราย อย่าลืมแวะชิมนะครับ

ชานมพ่นไฟ ความสนุกที่ตาและลิ้น

ต่อกันด้วยชานมพ่นไฟ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ของงานนี้ ร้านนี้ไม่ได้ทำแค่ชานมธรรมดา แต่จะใช้ไฟลุกพวยพุ่งให้เห็นกันจะ ๆ ขณะที่ชงชานมในแก้ว พลุไฟเล็ก ๆ ที่พ่นออกมาทำให้บรรยากาศดูน่าสนุกและดึงดูดคนเดินผ่านไปมาอย่างมาก รสชาติของชานมเข้มข้น หวานมัน กลิ่นหอมของชาและคาราเมลที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมกับไข่มุกหนึบ ๆ ที่เคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำ

ผมลองสั่งมาชิมแก้วหนึ่ง รู้สึกได้ถึงความสดใหม่และความตั้งใจในการทำของร้านนี้ ที่สำคัญคือมันเหมาะกับอากาศเย็น ๆ ของเชียงรายในยามค่ำคืนมาก ๆ

ขนมควัน ขนมพื้นเมืองที่น่าลอง

อีกหนึ่งของกินที่ผมได้สัมผัสในงานคือ “ขนมควัน” ขนมพื้นเมืองที่มีลักษณะพิเศษคือเวลาย่างจะมีกลิ่นควันหอม ๆ ฟุ้งทั่วบริเวณ ตัวขนมทำจากแป้งนุ่ม ๆ สีเข้ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดที่ให้รสหวานเค็มกำลังดี รสสัมผัสของขนมควันมีความกรอบนอกนุ่มใน เป็นของว่างที่ผมว่าถ้าไม่ได้มางานนี้จะไม่รู้จักแน่นอน

ผมเดินกินไปเรื่อย ๆ แวะพูดคุยกับแม่ค้าท้องถิ่นที่เล่าให้ฟังว่าขนมควันนี้เป็นของกินที่อยู่คู่เชียงรายมายาวนาน และมักจะเห็นในงานเทศกาลใหญ่ ๆ เท่านั้น เป็นโอกาสดีมากที่ได้ลองของแท้จากแหล่งที่มา

เดินเที่ยวงานพ่อขุนเม็งราย สัมผัสวิถีชีวิตเมืองเชียงราย

นอกจากของกินแล้ว งานพ่อขุนเม็งรายยังมีพื้นที่สำหรับเดินชมงานที่จัดได้อย่างมีสีสัน บูธขายของที่ระลึก สินค้าหัตถกรรม และเวทีแสดงวัฒนธรรมพื้นบ้านที่ทำให้รู้สึกได้ถึงความเป็นเชียงรายอย่างแท้จริง ผม mr.hotsia เดินชมไปเรื่อย ๆ เห็นผู้คนหลากหลายเชื้อชาติ ทั้งชาวเหนือแท้ ๆ และนักท่องเที่ยวต่างชาติมาร่วมงานอย่างคึกคัก

บรรยากาศแบบนี้ทำให้นึกถึงตอนที่ผมเคยไปเดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย อ่านเพิ่มเติมเรื่องเดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย ซึ่งมีเสน่ห์แบบเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา และไม่ไกลจากที่นี่ก็มีหอนาฬิกาจังหวัดเชียงรายที่ mr.hotsia เคยเล่าไว้ว่าไม่ใช่แค่หอนาฬิกาธรรมดา แต่มีการแสดงแสงสีเสียงที่สวยงามในตอนค่ำ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย เป็นอีกหนึ่งจุดที่ควรแวะ

แนะนำที่พักและการเดินทางในเชียงราย

สำหรับคนที่อยากมาสัมผัสงานพ่อขุนเม็งรายแบบเต็มอิ่ม ผมแนะนำให้พักในเมืองเชียงรายเพื่อความสะดวก ผมเองก็พักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่อยู่ใกล้ตลาดเช้า ตลาดเย็น และถนนคนเดิน ทำให้การเดินทางไปงานและสถานที่อื่น ๆ ในเมืองง่ายมาก

เชียงรายเป็นเมืองที่เดินทางสะดวก มีร้านอาหารท้องถิ่นให้เลือกมากมาย และยังมีแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรม เช่น วัดร่องขุ่น ที่ไม่ไกลจากใจกลางเมือง เหมาะสำหรับคนที่อยากเที่ยวหลากหลายแบบในระยะเวลาสั้น ๆ

สรุปความประทับใจจากงานพ่อขุนเม็งราย

งานพ่อขุนเม็งรายเชียงรายที่ผม mr.hotsia ได้ไปสัมผัสนั้น เป็นมากกว่างานเทศกาลธรรมดา มันคือการรวมตัวของวัฒนธรรม อาหาร และวิถีชีวิตของคนเชียงรายที่ถูกถ่ายทอดผ่านของกินแปลกใหม่อย่างจระเข้ปิ้งนมสด ชานมพ่นไฟ และขนมควัน ที่ทำให้ผมรู้สึกว่าเชียงรายยังเต็มไปด้วยความน่าสนใจที่รอให้เราไปค้นหา

ใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ท่องเที่ยวที่แตกต่าง ได้ทั้งกิน เที่ยว ชมวัฒนธรรม และสัมผัสวิถีชีวิตชาวเหนือแท้ ๆ ต้องไม่พลาดงานนี้เลยครับ และถ้าอยากเดินเล่นชิล ๆ ในเมืองเชียงรายก่อนหรือหลังงาน อย่าลืมแวะชม ถนนคนเดินกาดเจียงฮายรำลึก และแวะชิมกาแฟรถเหลืองที่หอนาฬิกา กาแฟรถเหลือง หอนาฬิกา เมืองเชียงราย ที่ผมเคยไปมาแล้วรับรองติดใจแน่นอน

สำหรับคลิปบรรยากาศและรีวิวเต็ม ๆ ของผม mr.hotsia กับเมนูเด็ดในงานนี้ ลองชมได้ที่ กินจระเข้ปิ้งนมสด ชานมพ่นไฟ ขนมควัน เดินเที่ยวงานพ่อขุนเม็งรายเชียงราย ครับ