ขอบอกน้ำจิ้มเด็ดมาก ข้าวมันไก่กว่างโซ่ง @เชียงราย

ขอบอกน้ำจิ้มเด็ดมาก ข้าวมันไก่กว่างโซ่ง @เชียงราย

ถ้าพูดถึงเชียงราย หลายคนอาจจะนึกถึงวัดร่องขุ่นสีขาวสะดุดตา หรือวิวดอยช้างที่ปกคลุมด้วยหมอกหนา แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว สิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือร้านข้าวมันไก่กว่างโซ่ง ร้านเล็ก ๆ ในตัวเมืองเชียงรายที่ซ่อนความอร่อยแบบไม่ธรรมดาไว้ในจานเดียว

ผมได้ไปเยือนร้านนี้หลังจากที่พักอยู่ใจกลางเมืองเชียงรายที่โรงแรมสุขนิรันดร์ ซึ่งตั้งอยู่ติดกับหอนาฬิกาเมืองเชียงราย แหล่งรวมกิจกรรมและสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจหลายอย่าง เช่น ตลาดเช้า ตลาดเย็น และถนนคนเดินวันเสาร์ เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย ก็สะดวกสบายมากมาย

ร้านข้าวมันไก่กว่างโซ่งเป็นร้านข้าวมันไก่สไตล์กวางตุ้งที่เน้นความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ ไก่ต้มเนื้อแน่นนุ่ม หนังไม่หนาเกินไป เสิร์ฟพร้อมข้าวมันหอมกรุ่นที่ไม่มันเลี่ยนจนเกินไป แต่ไฮไลต์เด็ดของร้านนี้จริง ๆ อยู่ที่ “น้ำจิ้ม” ที่ไม่ธรรมดาเลย ผม mr.hotsia ขอบอกว่าที่นี่น้ำจิ้มไม่ขี้เหนียว ทั้งพริกสด ขิงสับละเอียด และกระเทียมสดจะแจ้งรสชาติเผ็ดร้อนแต่กลมกล่อมช่วยดึงรสไก่และข้าวมันให้สมบูรณ์แบบสุด ๆ

ผมสังเกตเห็นว่าร้านนี้ไม่ใช่แค่เอาน้ำจิ้มมาเสิร์ฟแบบเลื่อน ๆ แต่เขาจัดเต็มเครื่องเคียงมาให้แบบครบเครื่องจริง ๆ ทั้งแตงกวาและผักสดที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดี ผมลองกินไปคำแรก น้ำจิ้มเผ็ดร้อนออกหวานนิด ๆ ตัดกับความนุ่มของไก่ได้อย่างลงตัว จนต้องสั่งเพิ่มน้ำจิ้มอีกถ้วยเพื่อจิ้มกินให้เต็มที่ไปเลย

บรรยากาศร้านค่อนข้างเรียบง่าย มีโต๊ะไม้เก่า ๆ ตั้งอยู่ริมถนน แต่ความอร่อยของอาหารนั้นชนะใจผมได้แบบไม่มีข้อกังขาเลย mr.hotsia แนะนำเลยว่าถ้าได้มาเชียงรายแล้วอยากหาอะไรทานง่าย ๆ แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่จัดจ้านและกลมกล่อม ร้านข้าวมันไก่กว่างโซ่งนี่แหละตอบโจทย์สุด ๆ

สำหรับใครที่เพิ่งมาถึงเชียงรายและอยากพักในเมือง เดินทางสะดวก สิ่งที่ mr.hotsia แนะนำคือการเลือกพักโรงแรมอย่าง โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่อยู่ใกล้หอนาฬิกาเชียงราย ที่ไม่เพียงแต่สะดวกต่อการเดินทางไปยังร้านอาหารต่าง ๆ แต่ยังใกล้กับตลาดเช้า ตลาดเย็น และถนนคนเดินที่มีสีสันยามค่ำคืนอีกด้วย

เมื่อพูดถึงอาหารในเชียงราย ผม mr.hotsia มักจะบอกเสมอว่าความอร่อยนั้นไม่ได้อยู่แค่ในเมนูใหญ่โตหรือร้านหรู แต่สิ่งที่ทำให้ผมประทับใจคือร้านเล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และข้าวมันไก่กว่างโซ่งก็เป็นหนึ่งในนั้น น้ำจิ้มที่จัดจ้าน สมดุลกับข้าวมันและไก่ต้มที่เนื้อแน่น ทำให้แต่ละคำที่กินนั้นเป็นประสบการณ์ที่ผมอยากจะบอกต่อ

ถ้าใครมีเวลาหลังจากได้ไปเที่ยวชม วัดร่องขุ่น หรือขับรถเที่ยวดอยช้าง ขับรถเที่ยวดอยช้าง แล้ว อย่าลืมหาเวลามาลิ้มลองข้าวมันไก่กว่างโซ่งที่นี่ครับ รับรองจะติดใจเหมือนผมแน่นอน

และสำหรับคนที่ชอบถ่ายภาพหรือชอบบรรยากาศเมืองเชียงรายตอนกลางคืน ผมแนะนำให้ลองเดินเล่นถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก” ที่อยู่ไม่ไกลจากร้านนี้เลย บรรยากาศแสงสี เสียงดนตรี และของกินพื้นเมืองจะช่วยเติมเต็มทริปเชียงรายของคุณให้สมบูรณ์แบบ

สุดท้ายนี้ หากอยากเห็นหน้าตาเมนูเด็ด ๆ และน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้านที่ผมเล่ามาแบบชัดเจน ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ดูคลิปรีวิวได้ที่ ขอบอกน้ำจิ้มเด็ดมาก ข้าวมันไก่กว่างโซ่ง @เชียงราย เพื่อเป็นตัวช่วยตัดสินใจก่อนเดินทางมาชิมด้วยตัวเองครับ

ใครที่กำลังวางแผนเที่ยวเชียงราย อย่าลืมแวะร้านข้าวมันไก่กว่างโซ่งนะครับ เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นหนึ่งในประสบการณ์กินที่ผม mr.hotsia ยืนยันว่าคุณจะต้องชอบและอยากกลับมาซ้ำอีกแน่นอน