จัดเต็มอาหารญี่ปุ่น ก่อนเดินทางกลับเชียงราย

จัดเต็มอาหารญี่ปุ่น ก่อนเดินทางกลับเชียงราย

สำหรับใครที่เคยมาเยือนเชียงราย คงจะรู้ดีว่าที่นี่ไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติสวย วัดดัง หรือบรรยากาศเมืองเล็ก ๆ ที่น่ารัก แต่ยังซ่อนความอร่อยหลากหลายไว้ให้ค้นหา โดยเฉพาะ mr.hotsia เองที่ครั้งล่าสุดก่อนเดินทางกลับจากเชียงราย ผมเลือกจะจัดเต็มมื้ออาหารญี่ปุ่นให้เต็มอิ่ม เพราะรู้สึกว่าที่นี่มีร้านญี่ปุ่นคุณภาพดีในราคาที่ไม่แพง และรสชาติที่ทำให้ผมประทับใจไม่แพ้กรุงเทพฯ เลยทีเดียว

เชียงรายซึ่งไม่ไกลจากชายแดนประเทศเพื่อนบ้าน มีความเป็นเมืองเล็ก ๆ ที่อบอุ่นและเงียบสงบ แต่กลับมีร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดให้บริการหลายร้าน โดยเฉพาะในตัวเมืองเชียงราย แถว ๆ หอนาฬิกาซึ่งเป็นจุดศูนย์กลางของเมือง ผมพักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่ตั้งอยู่ใกล้กับหอนาฬิกาและตลาดเช้า ตลาดเย็นที่นี่ นอกจากจะสะดวกในเรื่องที่พักแล้ว ยังใกล้กับร้านอาหารหลายแห่งที่ผมได้ลองเดินชิมก่อนบินกลับ

วันที่ผมไป เดินเล่นรอบเมืองเชียงรายในช่วงเย็นที่ ถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก" เป็นช่วงเวลาที่ตลาดเต็มไปด้วยผู้คนหลากหลายเชื้อชาติ มีทั้งของกินท้องถิ่นและอาหารต่างประเทศให้เลือก ในบรรดาร้านอาหารญี่ปุ่นที่ผมพบ มีร้านหนึ่งที่โดดเด่นทั้งเรื่องวัตถุดิบและรสชาติ เรียกได้ว่าเป็นร้านที่คนเชียงรายเองก็มักแวะเวียนกันมา

เมนูเด็ดที่ผมสั่งคือซูชิและซาชิมิปลาดิบสดใหม่ เนื้อปลาหวานฉ่ำจากทะเลที่ถูกส่งตรงมาอย่างดี รสชาติของข้าวญี่ปุ่นนุ่มและหอมกลิ่นสาเกที่นำมาหุงทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความละมุน นอกจากนี้ยังมีเมนูแนะนำอย่างเทมปุระกรอบ ๆ ที่ไม่อมน้ำมันและซุปมิโสะรสกลมกล่อมที่ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบ

สำหรับ mr.hotsia นอกจากเรื่องรสชาติแล้ว บรรยากาศร้านก็สำคัญ ร้านที่ผมเลือกนั่งมีการตกแต่งแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในโตเกียวเลยทีเดียว พนักงานบริการดี สุภาพ และคอยแนะนำเมนูอย่างเป็นกันเอง ทำให้มื้ออาหารของผมไม่ใช่แค่การกิน แต่เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ

การเดินทางมาที่ร้านนั้นสะดวกมาก เพราะอยู่ไม่ไกลจากโรงแรมสุขนิรันดร์ที่ผมพัก ซึ่งถ้าใครสนใจที่พักราคาประหยัดแต่สะดวกสบายในตัวเมืองเชียงราย แนะนำให้ลองดูข้อมูลจาก โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ที่ผมเคยรีวิวไว้ โรงแรมนี้อยู่ใกล้ตลาดและถนนคนเดิน ทำให้สามารถเดินออกมาเดินเล่นชิมอาหารได้อย่างง่ายดาย

หลังจากเติมพลังกับอาหารญี่ปุ่นจนอิ่มหนำ ผมยังไม่ลืมแวะไปจิบกาแฟเจ้าดังของเชียงรายอย่างกาแฟรถเหลืองที่อยู่ใกล้หอนาฬิกา เพื่อให้ได้สัมผัสบรรยากาศแบบชาวเชียงรายแท้ ๆ และชิมกาแฟคุณภาพดีที่ขึ้นชื่อในเมืองนี้ กาแฟรถเหลือง หอนาฬิกา เมืองเชียงราย เป็นอีกหนึ่งจุดที่ผมแนะนำให้แวะ

สำหรับใครที่มีเวลามากกว่านี้ เชียงรายยังมีสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นการไปชมความงดงามของ วัดร่องขุ่น ซึ่งเป็นวัดสีขาวสวยงามที่สร้างโดยอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ หรือจะขับรถขึ้นไปสัมผัสอากาศเย็นสบายและวิวทิวทัศน์ของ ดอยช้าง ที่มีชื่อเสียงเรื่องกาแฟดอยช้าง ผมเองก็เคยแนะนำเส้นทางและที่พักไว้ในบทความที่อ่านแล้วจะรู้สึกอยากออกเดินทางเลยทีเดียว

สรุปแล้ว การได้จบทริปเชียงรายด้วยมื้ออาหารญี่ปุ่นที่อร่อยและมีคุณภาพ ถือเป็นความประทับใจที่ mr.hotsia อยากบอกต่อ ใครที่มาเชียงรายแล้วกำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นดี ๆ ขอให้ลองตามรอยผมดู รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มรสชาติที่ไม่ธรรมดาในเมืองที่เงียบสงบและอบอุ่นแห่งนี้

ถ้าชื่นชอบบทความท่องเที่ยวเชียงรายของผม อย่าลืมติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่เว็บไซต์ hotsia.com นะครับ แล้วพบกันใหม่กับประสบการณ์เดินทางที่น่าสนุกและอร่อยสุดพิเศษจาก mr.hotsia ครับ