ถ้าเผาถ่านและตลาดตายามเช้าเชียงของ อำเภอเชียงของ จ.เชียงราย

ถ้าเผาถ่านและตลาดตายามเช้าเชียงของ: วิถีชีวิตริมโขงที่เชียงราย

เชียงของ อำเภอเล็กๆ ริมแม่น้ำโขงในจังหวัดเชียงราย เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ผม, mr.hotsia, อยากแนะนำให้ลองไปสัมผัสด้วยตัวเองสักครั้ง โดยเฉพาะบรรยากาศในยามเช้าที่ตลาดตายามเช้าเชียงของ ซึ่งผสมผสานวิถีชีวิตชาวบ้านกับกลิ่นอายของธรรมชาติและวัฒนธรรมที่ยังคงอยู่เหนียวแน่น

ตลาดตายามเช้าเชียงของนั้นไม่ใช่แค่ตลาดธรรมดา แต่เป็นศูนย์รวมของผู้คนหลากหลายชาติพันธุ์ ทั้งชาวไทย ชาวลาว และชาวจีนยูนนานที่อาศัยอยู่ในพื้นที่นี้ ตลาดแห่งนี้เปิดตั้งแต่เช้ามืด บรรยากาศเต็มไปด้วยความครึกครื้นและความอบอุ่นของผู้คนที่มาพบปะกันเพื่อซื้อของกินของใช้ ผักสด ผลไม้พื้นบ้าน รวมถึงอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติเฉพาะตัว เช่น ข้าวเหนียวปิ้ง ไส้อั่ว และขนมจีนเส้นสดที่ทำสดๆ กันหน้าร้าน

จุดที่ผมประทับใจมากคือกลิ่นถ่านไม้ที่ถูกเผาอยู่ใกล้ๆ กับตลาด เป็นกลิ่นที่บอกเล่าเรื่องราวของชุมชนชาวบ้านที่ยังคงรักษาวิถีการเผาถ่านแบบดั้งเดิม ไม่ใช่แค่เพื่อขายเป็นสินค้า แต่ยังเป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ผมได้มีโอกาสเดินคุยกับลุงคนหนึ่งที่กำลังดูแลการเผาถ่าน เขาเล่าให้ฟังว่านี่คืออาชีพเสริมที่ช่วยให้ครอบครัวมีรายได้ในช่วงที่เกษตรกรยังไม่เก็บเกี่ยวผลผลิต กลิ่นควันถ่านนั้น แม้จะดูเหมือนเรียบง่าย แต่กลับมีมนต์เสน่ห์เฉพาะตัวที่ทำให้รู้สึกถึงความอบอุ่นของชุมชนเล็กๆ แห่งนี้

หลังจากเดินชมตลาด ผมไม่พลาดที่จะลองชิมอาหารพื้นเมืองที่นี่ อร่อยและสดใหม่มาก ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารแบบง่ายๆ แต่รสชาติจัดจ้าน เช่น แกงฮังเล น้ำพริกหนุ่ม และข้าวซอยที่มีรสชาติกลมกล่อม โดยเฉพาะร้านเล็กๆ ที่เปิดขายเฉพาะตอนเช้าเท่านั้น อย่างที่ผมเคยแวะไปสัมผัสในตอนที่เที่ยวเชียงราย ผมมักจะพักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ในตัวเมืองเชียงราย ซึ่งอยู่ไม่ไกลนักจากเชียงของ ทำให้สะดวกต่อการเดินทางไปกลับในวันเดียว

การเดินทางมายังเชียงของไม่ยุ่งยากนัก จากตัวเมืองเชียงรายใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่งโดยรถยนต์ ส่วนถ้าใครขับรถเที่ยวเหมือนผม การแวะชมแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ ในจังหวัดเชียงราย อย่าง วัดร่องขุ่น หรือขับรถขึ้นดอยช้างเพื่อดื่มด่ำกับกาแฟชื่อดัง ขับรถเที่ยวดอยช้าง ก็เป็นเรื่องง่ายและทำให้การเดินทางครั้งนี้ยิ่งครบถ้วน

นอกจากตลาดตายามเช้าแล้ว ช่วงเย็นบริเวณตัวเมืองเชียงของยังมีตลาดถนนคนเดินที่เปิดให้เดินเล่น ชิมอาหาร และเลือกซื้อของฝากท้องถิ่น ที่นี่คือโอกาสดีที่นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตชาวบ้านและวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างแท้จริง ไม่ต่างจากที่ผมเคยสัมผัสกับบรรยากาศถนนคนเดินในตัวเมืองเชียงรายที่ เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย ซึ่งเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและอาหารพื้นเมืองน่าลิ้มลองมากมาย

สำหรับใครที่อยากเก็บภาพความทรงจำ ผมแนะนำให้พกกล้องและเตรียมตัวตื่นเช้าสักนิด เพราะแสงยามเช้าที่เชียงของนั้นสวยงามและเป็นธรรมชาติสุดๆ นอกจากจะได้ภาพตลาดสดที่มีชีวิตชีวาแล้ว ยังได้เห็นวิถีชาวบ้านที่ทำงานอย่างตั้งใจและเต็มไปด้วยรอยยิ้ม นี่คือภาพที่ทำให้ผมรู้สึกว่า การเดินทางไม่ได้หมายถึงแค่สถานที่ใหม่ๆ แต่คือการเข้าใจและสัมผัสกับหัวใจของผู้คนในแต่ละพื้นที่

นอกจากนี้ ถ้าได้มีเวลามากขึ้น ผมแนะนำให้ลองแวะไปสัมผัสวิถีชีวิตริมโขงที่หลากหลายมากขึ้น เช่น การล่องเรือชมธรรมชาติและหมู่บ้านชาวประมง หรือการเดินทางข้ามไปฝั่งลาวที่ติดกับเชียงของ เพื่อดูว่าวัฒนธรรมสองฝั่งโขงมีความเชื่อมโยงกันอย่างไร ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ mr.hotsia เคยลองแล้วและรู้สึกว่าเพิ่มความเข้าใจโลกกว้างขึ้นมาก

สำหรับคนที่สนใจอยากเดินทางไปเชียงของ นอกจากจะได้สัมผัสตลาดตายามเช้าที่มีเสน่ห์แล้ว ยังควรเตรียมตัวเรื่องที่พักและการเดินทางให้ดี เพราะเชียงของยังเป็นอำเภอเล็กๆ ที่มีที่พักไม่มากนัก ผมมักเลือกพักที่ตัวเมืองเชียงรายก่อน แล้วค่อยออกไปเที่ยวเช้าเย็นกลับ ซึ่งสะดวกและไม่เหนื่อยเกินไป

สุดท้ายนี้ หากใครอยากสัมผัสเชียงรายในมุมมองที่หลากหลาย ทั้งธรรมชาติ วัฒนธรรม และอาหารพื้นเมือง ผมแนะนำให้ลองเช็คข้อมูลและอ่านเรื่องราวเพิ่มเติมจาก mr.hotsia ที่เคยเล่าไว้ในบทความต่างๆ อย่าง โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย หรือแนะนำที่เที่ยวสำคัญอย่าง วัดร่องขุ่น และ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย รับรองว่าจะช่วยให้การเดินทางของคุณเต็มเปี่ยมไปด้วยความทรงจำดีๆ และประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครแน่นอนครับ

ชมคลิปบรรยากาศตลาดและวิถีชุมชนถ่านเชียงของได้ที่นี่: ถ้าเผาถ่านและตลาดตายามเช้าเชียงของ อำเภอเชียงของ จ.เชียงราย