ปลาดุกผัดพริกแกง ร้านอาหารศรีตรัง เชียงราย

ปลาดุกผัดพริกแกง ร้านอาหารศรีตรัง เชียงราย: รสชาติจัดจ้านที่คุณต้องลอง

ถ้าคุณได้มีโอกาสมาเยือนเชียงราย เมืองเล็ก ๆ ที่ล้อมรอบด้วยภูเขาและธรรมชาติอันสวยงาม สิ่งหนึ่งที่ mr.hotsia แนะนำแบบไม่ลังเลเลยคือการแวะชิมอาหารท้องถิ่นที่ร้าน ศรีตรัง ร้านอาหารที่ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศ แต่รสชาติอาหารโดยเฉพาะเมนูเด็ดอย่าง “ปลาดุกผัดพริกแกง” นั้นเด็ดถึงใจอย่างแท้จริง

ร้านศรีตรังตั้งอยู่ในตัวเมืองเชียงราย ใกล้กับย่านหอนาฬิกาที่เป็นจุดศูนย์กลางของเมือง ซึ่ง mr.hotsia เองก็เคยพักที่โรงแรมสุขนิรันดร์ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากตรงนั้น (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย) ทำให้สะดวกมากเวลาอยากเดินเล่นยามเย็นแล้วหาของกินอร่อย ๆ แถวนั้นก็มีร้านอาหารและตลาดที่น่าสนใจหลายแห่ง

ปลาดุกผัดพริกแกง เมนูบ้าน ๆ ที่ไม่ธรรมดา

ปลาดุกผัดพริกแกงเมนูนี้สำหรับ mr.hotsia คือจุดเด่นของร้านศรีตรังเลยนะครับ เพราะปลาดุกที่ใช้สดมาก เนื้อแน่น ทอดจนหนังกรอบก่อนผัดกับพริกแกงสูตรเฉพาะของทางร้านที่มีความเผ็ดร้อนแต่กลมกล่อม ไม่เพียงแค่เผ็ดแต่ยังมีกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้แต่ละคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย ทั้งเผ็ด มัน เค็ม และหวานนิด ๆ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ คือฟินจนต้องเบิ้ล

ความพิเศษอีกอย่างของร้านศรีตรังคือความใส่ใจในการปรุงอาหาร mr.hotsia เห็นเชฟที่นี่ทำงานด้วยใจจริง ๆ ทุกจานที่ออกมาจึงเต็มไปด้วยความสดและคุณภาพ ไม่ใช่แค่ผัดพริกแกงปลาดุกเท่านั้น แต่ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกชิม เช่น แกงฮังเล หมูสามชั้นทอดน้ำปลา หรือแม้แต่ผัดผักพื้นบ้านที่หาทานได้ยากในตัวเมืองเชียงราย

บรรยากาศและวิถีชีวิตในร้านศรีตรัง

อาจจะไม่ได้ตกแต่งหรูหราเหมือนร้านอาหารในห้างใหญ่ แต่ร้านศรีตรังกลับอบอุ่นเหมือนบ้าน อาหารแต่ละเมนูสะท้อนถึงรสมือแบบบ้าน ๆ ที่ชาวเชียงรายคุ้นเคย บางครั้ง mr.hotsia แวะไปช่วงเย็น จะเห็นลูกค้าท้องถิ่นนั่งกินกันอย่างสนุกสนาน บอกเลยว่าร้านนี้ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหาร แต่เป็นจุดเชื่อมต่อวิถีชีวิตและวัฒนธรรมอาหารเหนือที่แท้จริง

ถ้าคุณอยู่ในตัวเมืองเชียงรายและอยากออกไปเดินเล่นตอนเย็น อย่าลืมแวะชม ถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก" ที่ไม่ไกลจากร้านนี้มากนัก หลังจากนั้นค่อยแวะมารับประทานอาหารอร่อย ๆ ที่ศรีตรังได้เลย จะได้สัมผัสบรรยากาศเชียงรายแบบเต็ม ๆ

เชื่อมต่อกับแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของเชียงราย

สำหรับนักเดินทางที่อยากจับจังหวะเที่ยวให้ครบสูตร เชียงรายยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาด เช่น วัดร่องขุ่น วัดสีขาวที่สวยงามและมีเอกลักษณ์ หรือถ้าชอบบรรยากาศธรรมชาติและอยากลองขับรถขึ้นดอย ก็สามารถแวะไปที่ ดอยช้าง เพื่อชมไร่กาแฟและวิวที่สวยงามได้ด้วย

และถ้าคุณพักในตัวเมืองเชียงรายอย่างที่ mr.hotsia แนะนำ โรงแรมสุขนิรันดร์ซึ่งอยู่ใกล้หอนาฬิกาเชียงราย จะทำให้คุณสะดวกมากในการเดินทางไปยังร้านศรีตรังและแหล่งท่องเที่ยวรอบเมืองได้อย่างง่ายดาย (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย)

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

เมื่อพูดถึงอาหารเหนือในเชียงราย หนึ่งในเมนูที่ mr.hotsia ไม่เคยลืมคือปลาดุกผัดพริกแกงจากร้านศรีตรัง ที่นี่ไม่ได้แค่ขายอาหาร แต่ขายประสบการณ์รสชาติที่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้กินอาหารบ้าน ๆ ที่เต็มไปด้วยความรักและความตั้งใจของคนทำร้าน

ถ้าคุณมาเชียงรายแล้วอยากลองอะไรที่แตกต่างจากอาหารเหนือทั่วไป ลองมาที่ร้านศรีตรังแล้วสั่งปลาดุกผัดพริกแกงดูนะครับ รับรองว่าคุณจะได้รสชาติที่จัดจ้านและความประทับใจกลับไปแน่นอน mr.hotsia ขอยืนยัน!

สำหรับใครที่อยากชมคลิปรีวิวเมนูเด็ดนี้ของ mr.hotsia สามารถดูได้ที่ ปลาดุกผัดพริกแกง ร้านอาหารศรีตรัง เชียงราย เพื่อเพิ่มความอยากอาหารก่อนเดินทางไปจริง