ยามเช้าผาฮี้ @ดอยผาฮี้ เชียงราย

ยามเช้าผาฮี้ @ดอยผาฮี้ เชียงราย กับประสบการณ์จริงโดย mr.hotsia

ถ้าคุณถามผมว่า “เช้าตรู่บนดอยผาฮี้เป็นอย่างไร?” คำตอบคือ “มันคือช่วงเวลาที่ชีวิตหยุดนิ่งและธรรมชาติกำลังตื่นขึ้น” ผม mr.hotsia ได้มีโอกาสสัมผัสบรรยากาศยามเช้าบน ดอยผาฮี้ ซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัดเชียงราย ดินแดนที่เต็มไปด้วยภูเขา วิถีชีวิตชาวเขา และความเงียบสงบที่หาได้ยากในเมืองใหญ่

เช้าที่ดอยผาฮี้ไม่ใช่แค่แสงแดดแรกที่สาดส่องผ่านหมู่เมฆ แต่เป็นช่วงเวลาที่สายหมอกยังคงล่องลอยปกคลุมยอดไม้ เป็นเสียงนกร้องเจื้อยแจ้วและกลิ่นอากาศเย็นสดชื่นที่ทำให้ใจสงบ ผมออกเดินทางตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่างจากตัวเมืองเชียงรายที่มีชีวิตชีวาและคึกคัก ทั้งตลาดเช้าและร้านกาแฟรถเหลืองที่ผมเคยแวะทานกาแฟเข้ม ๆ ก่อนออกเดินทาง (ถ้าใครสนใจเรื่องที่พักผมแนะนำ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ที่นี่สะดวกมาก อยู่ใกล้หอนาฬิกาและตลาดที่คึกคัก)

การเดินทางไปดอยผาฮี้นั้นไม่ยาก เพียงขับรถขึ้นเส้นทางที่คดเคี้ยวผ่านหมู่บ้านชาวเขาเผ่าต่าง ๆ ที่ยังคงรักษาวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างดี ผมสังเกตเห็นบ้านไม้หลังน้อยที่ตั้งเรียงรายและไร่ชากว้างสุดลูกหูลูกตา เส้นทางนี้ทำให้ผมนึกถึงการขับรถเที่ยว ดอยช้าง ที่เคยเดินทางไปเมื่อไม่นานมานี้ ความรู้สึกเหมือนย้อนกลับไปสู่ธรรมชาติอย่างแท้จริง

เมื่อถึงยอดดอยผาฮี้ ผมเลือกมุมชมวิวที่สามารถเห็นทะเลหมอกลอยละล่องเป็นแผ่นหนาต่อเนื่องไปจนสุดสายตา แสงแดดเริ่มทอแสงสีทองลงบนยอดไม้และทิวเขา บรรยากาศตรงนี้ทำให้ผมนั่งนิ่ง ๆ คิดทบทวนชีวิตและความหมายของการเดินทาง เหมือนกับธรรมชาติได้ชาร์จพลังให้กับใจของผมอีกครั้ง

นอกจากวิวสวย ๆ แล้ว ดอยผาฮี้ยังเป็นแหล่งเรียนรู้วิถีชีวิตชาวเขาเผ่าต่าง ๆ ที่นี่ผมได้พูดคุยกับชาวบ้านที่ยังทำเกษตรตามแบบโบราณ ทั้งปลูกผักพื้นบ้านและเลี้ยงสัตว์อย่างเรียบง่าย การได้เห็นวิถีชีวิตที่ยั่งยืนและผูกพันกับธรรมชาติเช่นนี้ ทำให้ผมรู้สึกถึงความสำคัญของการรักษาสิ่งแวดล้อมและวัฒนธรรมท้องถิ่นให้คงอยู่ต่อไป

หลังจากสัมผัสบรรยากาศยามเช้า ผมแวะทานอาหารเช้าที่ร้านเล็ก ๆ ริมทางที่มีเมนูเด็ดอย่างข้าวซอยและขนมจีนน้ำเงี้ยว รสชาติที่นี่เข้มข้นและกลมกล่อม ไม่เหมือนที่ไหนที่ผมเคยกินมาเลย ซึ่งถ้าใครมีโอกาสมาเชียงราย ผมขอแนะนำให้ลองชิมอาหารท้องถิ่นที่ร้านในเมืองอย่าง “รอยฮาน” หรือ “ป.เตี๋ยวเป็ด สันขี้เบ้า” ที่ผมเคยไปมาแล้ว และคุณสามารถดูรายละเอียดร้านเหล่านี้ได้จากวิดีโอและลิงก์ในเว็บไซต์ของผม

สำหรับใครที่วางแผนมาเที่ยวเชียงรายและอยากสัมผัสบรรยากาศธรรมชาติและวัฒนธรรมแบบลึกซึ้ง ผมแนะนำให้แบ่งเวลาสักคืนหรือสองคืนในตัวเมืองเชียงราย เพราะนอกจากจะได้พักผ่อนในโรงแรมราคาดี ที่เดินทางง่ายอย่าง โรงแรมสุขนิรันดร์ แล้ว ยังได้เที่ยวชมสถานที่สำคัญอย่าง วัดร่องขุ่น ที่มีความโดดเด่นทั้งศิลปะและความหมายทางวัฒนธรรม และไม่ลืมเดินเล่นชิล ๆ ที่ ถนนคนเดินเชียงราย หรือแวะชมความสวยงามของ หอนาฬิกาจังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นแลนด์มาร์คที่ผมเองก็ชอบมาก

ลองจินตนาการดูนะครับ หลังจากตื่นเช้าไปดอยผาฮี้ รับลมเย็นและชมทะเลหมอกแล้ว กลับมาเดินเล่นในเมืองเชียงราย ชิมกาแฟรถเหลืองที่หอมกรุ่น ก่อนจะลิ้มลองอาหารเหนือรสเด็ดในยามค่ำคืน นี่แหละคือเสน่ห์ของเชียงรายที่ผม mr.hotsia อยากให้ทุกคนได้สัมผัสด้วยตัวเอง

สุดท้ายนี้ หากอยากเห็นภาพบรรยากาศจริงของยามเช้าบนดอยผาฮี้ ที่ผมถ่ายทำและเล่าเรื่องไว้ใน วิดีโอยามเช้าผาฮี้ ก็เชิญคลิกชมได้เลยครับ รับรองว่าคุณจะหลงรักเชียงรายเหมือนผมแน่นอน