ร้านฮิมดอยเชียงของ อำเภอเชียงของ จ.เชียงราย

ร้านฮิมดอยเชียงของ: จุดแวะพักใจของคนรักกาแฟและบรรยากาศดอย

ถ้าพูดถึงอำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย หลายคนคงนึกถึงธรรมชาติที่ยังคงความบริสุทธิ์ วิถีชีวิตชาวบ้านที่เรียบง่าย และอากาศเย็นสบายของดอยสูง แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว ร้านฮิมดอยเชียงของ กลับเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ผมแนะนำให้แวะทุกครั้งเวลามาเยือนเชียงของ ร้านนี้ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟธรรมดา ๆ แต่เป็นจุดรวมความอบอุ่นของผู้คนและเป็นเสมือนบ้านหลังเล็ก ๆ ของนักเดินทางที่อยากพักกายพักใจบนเส้นทางขึ้นดอย

เส้นทางและบรรยากาศรอบร้านฮิมดอยเชียงของ

การเดินทางมาที่ร้านฮิมดอยเชียงของนั้นง่ายกว่าที่คิด ผมเริ่มต้นจากตัวเมืองเชียงราย ซึ่งถ้าใครเคยตามอ่านบทความผม โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย จะทราบว่าตัวเมืองเชียงรายเป็นจุดศูนย์กลางที่ดีสำหรับการพักผ่อนก่อนออกเดินทางต่อไปยังเชียงของ ด้วยถนนสายหลักที่เชื่อมต่อสะดวกสบาย ผ่านวิวทิวทัศน์ของทุ่งนาและภูเขาเล็ก ๆ ที่ค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นป่าเขียวขจีเมื่อเราเข้าใกล้ตัวอำเภอเชียงของ

ร้านฮิมดอยตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงของนัก บนเนินเขาที่มองเห็นวิวแม่น้ำโขงสายใหญ่ไหลผ่านเป็นสายยาว บรรยากาศรอบร้านจึงเต็มไปด้วยความสดชื่นของลมธรรมชาติและกลิ่นหอมของกาแฟคั่วใหม่ ๆ ที่เจ้าของร้านคัดสรรเมล็ดกาแฟจากดอยใกล้เคียงมาอย่างพิถีพิถัน

เมนูเด็ดและกาแฟดอยคุณภาพ

ผม mr.hotsia ไม่ใช่แค่คนชอบถ่ายรูปวิวสวย ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นคนชอบชิมกาแฟและอาหารพื้นเมืองที่แท้จริง ร้านฮิมดอยเชียงของตอบโจทย์ผมได้ดีมาก เพราะที่นี่มีกาแฟดอยคุณภาพสูงจากชาวเขาเผ่าต่าง ๆ ในเชียงของ เช่น กาแฟอาราบิก้าจากดอยผาตั้ง หรือกาแฟโรบัสต้าจากดอยแม่สาย ซึ่งรสชาติกลมกล่อม หอมกรุ่นและไม่ขมจนเกินไป

นอกจากกาแฟแล้ว ร้านยังมีเมนูอาหารพื้นเมืองให้ลองชิม เช่น ข้าวซอยไก่สูตรเชียงรายที่รสชาติเข้มข้น เครื่องแกงหอม ๆ น้ำซุปกลมกล่อม และเส้นเหนียวนุ่ม หรือแม้แต่ขนมหวานอย่างข้าวเหนียวมะม่วงที่เหมาะจะตบท้ายมื้ออาหารด้วยความหวานละมุนลิ้น

วิถีชีวิตชาวบ้านและความเป็นกันเองที่หาได้ที่นี่

บรรยากาศในร้านฮิมดอยเชียงของไม่ได้เป็นเพียงแค่สถานที่ขายกาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับแลกเปลี่ยนเรื่องราวของชาวบ้านและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือน ผมแอบพูดคุยกับเจ้าของร้านที่เป็นชาวเขาเผ่าลาหู่ ได้ฟังเรื่องราวการปลูกกาแฟ การดูแลสวน และวิถีชีวิตที่ผูกพันกับดอยอย่างลึกซึ้ง

ที่นี่คุณจะได้สัมผัสถึงความจริงใจของคนท้องถิ่น การบริการแบบเป็นกันเองที่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนมานั่งคุยกับเพื่อนเก่า มากกว่าแค่ลูกค้าธรรมดา

เชื่อมต่อการเดินทางกับแหล่งท่องเที่ยวรอบเชียงของ

หลังจากเติมพลังกับกาแฟและอาหารที่ร้านฮิมดอยแล้ว ผม mr.hotsia แนะนำให้ต่อด้วยการเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง เช่น ตลาดริมโขงที่อำเภอเชียงของ ที่นี่มีของกินของใช้พื้นเมืองมากมายให้เลือกซื้อ และมีบรรยากาศชุมชนริมน้ำที่น่ารัก

ถ้าหากยังมีเวลาและอยากสัมผัสธรรมชาติให้ลึกซึ้งขึ้น การขับรถไปตามเส้นทางขึ้นดอยช้างที่ผมเคยเขียนไว้ใน ขับรถเที่ยวดอยช้าง ก็เป็นตัวเลือกที่ดี ดอยช้างไม่ได้ไกลจากเชียงของมากนัก และเป็นแหล่งปลูกกาแฟชั้นดีอีกแห่งหนึ่งของเชียงราย

พักผ่อนในเชียงรายอย่างครบถ้วน

สำหรับคนที่วางแผนมาเที่ยวเชียงรายและอยากพักค้างคืนในตัวเมือง ผมแนะนำให้ดูข้อมูลจากบทความ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ที่ผมเคยแนะนำไว้ ที่นี่มีที่พักหลากหลายระดับราคา ตั้งแต่โรงแรมราคาประหยัดจนถึงโรงแรมหรูหรา ที่ตั้งอยู่ใกล้หอนาฬิกา ซึ่งเป็นแลนด์มาร์กของเชียงรายที่ผมเคยเล่าไว้ใน หอนาฬิกาเมืองเชียงราย อีกด้วย

นอกจากนี้ หากใครชอบเดินเล่นในยามเย็น ช่วงวันเสาร์หรืออาทิตย์ไม่ควรพลาด ถนนคนเดินเชียงราย ที่มีทั้งของกิน ของขาย และกิจกรรมวัฒนธรรมที่หลากหลาย เป็นการปิดท้ายวันด้วยความประทับใจอย่างแท้จริง

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

ร้านฮิมดอยเชียงของ ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟธรรมดา แต่มันคือจุดพักใจสำหรับนักเดินทางที่อยากสัมผัสความจริงใจของคนท้องที่ พร้อมดื่มด่ำกับกาแฟคุณภาพและวิวธรรมชาติที่หาไม่ได้ง่าย ๆ ในเมืองใหญ่ ผม mr.hotsia อยากให้ทุกคนลองแวะมาที่นี่สักครั้ง เพื่อรับรู้ถึงเสน่ห์ของเชียงของจากมุมมองของคนเดินทางจริง และผูกพันกับวิถีชาวเขาที่นี่อย่างแท้จริง

หากได้แวะไปแล้ว อย่าลืมเก็บภาพความทรงจำและแบ่งปันความรู้สึกดี ๆ กับเพื่อน ๆ ด้วยนะครับ