ล้อมวงกินข้าว @บ้านเที่ยวสะใจ เชียงของ

ล้อมวงกินข้าว @บ้านเที่ยวสะใจ เชียงของ

ถ้าพูดถึงประสบการณ์กินข้าวแบบ “ล้อมวง” ที่เชียงราย หลายคนอาจนึกถึงร้านอาหารในเมืองหรือถนนคนเดินที่คึกคัก แต่สำหรับ mr.hotsia ที่อยากให้คุณได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบชาวบ้านจริง ๆ “บ้านเที่ยวสะใจ” ที่เชียงของ คือจุดหมายที่ผมตั้งใจไปเยือนครั้งล่าสุด และบอกเลยว่าความอบอุ่นของชุมชน กับรสชาติอาหารพื้นถิ่นที่นี่ ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอนครับ

เชียงของ อำเภอเล็ก ๆ ติดชายแดนประเทศลาว ที่คนส่วนใหญ่ยังคงใช้ชีวิตเรียบง่าย ท่ามกลางธรรมชาติที่แสนสงบ บ้านเที่ยวสะใจเป็นโฮมสเตย์เล็ก ๆ ที่เปิดโอกาสให้นักเดินทางอย่างผมได้เข้าไปสัมผัสชีวิตของชาวบ้านจริง ๆ ไม่ใช่แค่ที่พัก แต่เป็นประสบการณ์ที่กินใจและเต็มไปด้วยเรื่องเล่า

วันนั้น mr.hotsia เดินทางจากตัวเมืองเชียงรายโดยใช้เวลาราว 3 ชั่วโมง ขับรถผ่านเส้นทางที่คดเคี้ยว แต่เต็มไปด้วยวิวภูเขาและแม่น้ำโขงที่ไหลเอื่อย ๆ พอมาถึงที่บ้านเที่ยวสะใจ ผมได้พบกับเจ้าของบ้านที่ต้อนรับด้วยรอยยิ้มกว้าง และพาไปยังครัวใหญ่ที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศลอยมาแตะจมูกทันที

อาหารมื้อนั้นเป็นชุดเมนูบ้าน ๆ ที่ผสมผสานระหว่างวัตถุดิบจากสวนครัวบ้านตัวเองและวัตถุดิบสด ๆ จากแม่น้ำโขง เมนูที่ไม่ควรพลาดคือ “แกงฮังเล” รสเข้มข้นที่ใช้เนื้อหมูที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม กินคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ และผักสดที่ปลูกเองตามฤดูกาล หรือถ้าใครชอบรสจัดจ้าน “ลาบปลาคั่ก” ที่เปรี้ยวเผ็ดถูกใจ และยังมี “น้ำพริกหนุ่ม” ที่ mr.hotsia บอกเลยว่าทำให้ผมนึกถึงรสชาติที่เคยกินในเชียงรายตัวเมืองไม่แพ้กัน

บรรยากาศการกินข้าวล้อมวงที่นี่ไม่ใช่แค่เรื่องอาหาร แต่เป็นการนั่งคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวชีวิตของชาวบ้าน ฟังเสียงหัวเราะจากเด็ก ๆ ที่วิ่งเล่นรอบ ๆ บ้าน และสัมผัสความเรียบง่ายที่ห่างไกลจากความวุ่นวายของเมืองใหญ่

สำหรับใครที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวแบบช้า ๆ และอยากเข้าใจวิถีชีวิตของชาวเหนืออย่างลึกซึ้ง บ้านเที่ยวสะใจที่เชียงของเป็นตัวเลือกที่ mr.hotsia แนะนำอย่างแรงครับ หากคุณเดินทางมาจากตัวเมืองเชียงราย อย่าลืมแวะพักที่ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ก่อนออกเดินทาง จะได้มีแรงพร้อมรับประสบการณ์ใหม่ ๆ อย่างเต็มที่

และถ้าคุณยังมีเวลาหลังจากล้อมวงกินข้าวที่เชียงของ ไม่ไกลจากนั้นยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เช่น วัดร่องขุ่น ที่สวยงามและเปี่ยมด้วยศิลปะ รวมถึงตลาดท้องถิ่นของเชียงของที่คุณจะได้พบกับของสดใหม่และของฝากหลากหลายชนิด ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเรียนรู้วัฒนธรรมและวิถีชีวิตที่แท้จริง

ผม mr.hotsia ยังอยากฝากอีกนิดสำหรับนักเดินทางที่ชอบลองของกินใหม่ ๆ ลองดูคลิป ล้อมวงกินข้าว @บ้านเที่ยวสะใจ เชียงของ ที่ผมได้บันทึกไว้ จะได้เห็นบรรยากาศจริง ๆ และได้กลิ่นอายของความเป็นเชียงของแบบแท้ ๆ ที่นี่ครับ

สุดท้ายนี้ หากคุณอยากเดินเล่นสัมผัสวิถีชีวิตเมืองเชียงรายอย่างเต็มที่ ก่อนหรือหลังไปเชียงของ แนะนำให้ไปเดินเล่นในตัวเมืองเชียงรายที่ ถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก" หรือไปดู หอนาฬิกาเมืองเชียงราย ที่มีการแสดงแสงสีเสียงในตอนกลางคืน เดินชิลล์ไปพร้อม ๆ กับกลิ่นกาแฟรถเหลืองที่หอมกรุ่นแทบทุกมุม นี่แหละครับคือเสน่ห์ที่ทำให้ผม mr.hotsia รักเมืองนี้ไม่รู้ลืม