อาหารใต้ ร้านสมิหลา เชียงราย

ลิ้มรสอาหารใต้แท้ ๆ ที่ร้านสมิหลา เชียงราย

ถ้าพูดถึงเชียงราย หลายคนมักนึกถึงวัดร่องขุ่นที่งดงาม หรือบรรยากาศดอยช้างที่เย็นสบาย แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว อีกหนึ่งเสน่ห์ที่ไม่ควรมองข้ามก็คือ “อาหารใต้” รสจัดจ้านที่หาได้ในเมืองเหนือแห่งนี้ และร้านที่ผมอยากแนะนำอย่างจริงจังคือ ร้านสมิหลา ร้านอาหารใต้ดั้งเดิมที่ตั้งอยู่ในตัวเมืองเชียงราย

ตอนผมมาถึงเชียงรายครั้งแรก ผมเลือกพักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ใกล้หอนาฬิกาเชียงราย ซึ่งทำให้การเดินทางไปหาของกินอร่อยในเมืองสะดวกมาก และร้านสมิหลานี่แหละเป็นหนึ่งในร้านที่ผมเดินไปกินหลังจากได้เดินเล่นย่านตลาดเช้าและตลาดเย็นในเมืองเชียงราย ร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากที่พัก เดินเพียงสิบห้านาทีก็ถึง

บรรยากาศและการเดินทาง

ร้านสมิหลาเป็นร้านเล็ก ๆ แต่เต็มไปด้วยกลิ่นอายความอบอุ่นแบบบ้าน ๆ ของอาหารใต้ ที่นี่มีทั้งโต๊ะนั่งในและนอกร้าน บรรยากาศสบาย ๆ เหมือนกินข้าวที่บ้านเพื่อน ภายในร้านมีรูปภาพและของตกแต่งสไตล์ใต้ ๆ บอกเล่าถึงความเป็นมาของอาหารและวัฒนธรรมของชาวใต้ ผมเดินทางมาช่วงเย็นหลังจากไปเดินเล่นถนนคนเดิน กาดเจียงฮายรำลึก ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ mr.hotsia ไม่พลาดเมื่อมาถึงเชียงราย

เมนูเด็ดที่ห้ามพลาด

อาหารที่ร้านสมิหลาส่วนใหญ่จะเน้นรสชาติจัดจ้านสมชื่ออาหารใต้ เมนูที่ผมชอบเป็นพิเศษคือ แกงไตปลา รสเข้มข้นถึงใจ มีกลิ่นหอมแบบเฉพาะตัวของไตปลา ใส่ผักสด ๆ และปลาทูทอดกรอบ ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้ อีกเมนูที่แนะนำคือ ปลาทูทอดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับพริกน้ำปลาที่ทางร้านทำเอง แสบลิ้นแต่ก็ฟินมาก

นอกจากนี้ยังมี ขนมจีนน้ำยาปู ที่รสชาติเข้มข้น แต่ไม่เลี่ยน น้ำยาปูที่นี่ใส่เนื้อปูสดเต็มคำ ทานกับผักสดและไข่ต้มยางมะตูมเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ และเมนู หมูฮ้อง ที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม น้ำราดเข้มข้นรสหวานเค็มพอดี เป็นเมนูที่ผมสั่งซ้ำทุกครั้งที่มา

ความแตกต่างของอาหารใต้ในเชียงราย