สุดยอดบะหมี่เป็ดย่าง หน้าโรงแรมริเวอร์อินน์

สุดยอดบะหมี่เป็ดย่าง หน้าโรงแรมริเวอร์อินน์ กาญจนบุรี

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาไปรู้จักกับหนึ่งในของดีเมืองกาญจนบุรี ที่ผมได้ไปลิ้มลองมาแล้วต้องบอกว่า “เด็ดจริง” กับร้านบะหมี่เป็ดย่างเล็กๆ ที่ตั้งอยู่หน้าโรงแรมริเวอร์อินน์ สาขากาญจนบุรี จุดนี้ไม่ใช่แค่แหล่งพักผ่อนหรือสถานบันเทิงเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเล็กๆ ที่ซ่อนความอร่อยแบบจัดเต็มไว้ให้คนชอบกินอย่างผมได้ค้นพบ

ก่อนอื่นต้องบอกว่าโรงแรมริเวอร์อินน์ที่นี่ ถือเป็นศูนย์กลางความบันเทิงของเมืองกาญจนบุรี มีทั้งสปา นวดที่ดูหรูหรา และยังมีอาบอบนวดอยู่ด้านหลังอีกด้วย แต่ที่ผมสนใจจริงๆ คือ ร้านบะหมี่เป็ดย่างริมถนนหน้าโรงแรม ที่ดูภายนอกเหมือนร้านรถปิ๊กอัพเล็กๆ ทั่วไป แต่มันเต็มไปด้วยเป็ดแขวนเรียงรายหลายตัว พอมองแล้วก็รู้เลยว่าร้านนี้เขา “ไม่ธรรมดา” เพราะเป็ดที่แขวนเยอะขนาดนี้ ต้องขายดีและอร่อยจริงเท่านั้นถึงกล้าทำเยอะขนาดนี้

ผม mr.hotsia สั่งบะหมี่เป็ดแห้งมากินก่อนหนึ่งจาน ความรู้สึกแรกคือเส้นบะหมี่ทำได้ดี ไม่เละ ไม่แข็งจนเกินไป เส้นบะหมี่นุ่มกำลังเหมาะ คลุกเคล้ากับน้ำราดรสกลมกล่อม มีน้ำมันเป็ดหอมๆ โรยด้วยเป็ดย่างเนื้อนุ่มที่หั่นมาแบบพอดีคำ รสชาติของเป็ดย่างหอมเครื่องเทศและความหวานเค็มที่ลงตัว ไม่มีกลิ่นสาบเป็ดให้รำคาญเลย ยิ่งกินยิ่งเพลิน ผมจึงสั่งเพิ่มเป็ดย่างอีกจานหนึ่ง เพราะอยากจะชิมเนื้อเป็ดแบบเต็มๆ ไม่อยากให้พลาดเด็ดขาด

บอกเลยว่าเป็ดย่างร้านนี้นุ่มจริงๆ หนังเป็ดกรอบนิดๆ แต่เนื้อในยังชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อมแบบที่ผมไม่เคยเจอในร้านบะหมี่เป็ดย่างทั่วไปที่ไหนมาก่อน หลังจากกินเสร็จ ผม mr.hotsia ขอยกให้ที่นี่เป็น “บะหมี่เป็ดอันดับหนึ่งในใจผม” ในกาญจนบุรีไปเลย

บรรยากาศโดยรอบก็ถือว่าสบายๆ ไม่ได้หรูหราอะไรนัก แต่มีเสน่ห์ของตลาดริมถนนแบบดั้งเดิม มีโต๊ะให้นั่งกินตั้งอยู่ปากซอย รู้สึกเหมือนกินกับเพื่อนบ้านคนท้องถิ่นจริงๆ ซึ่งเพิ่มความอร่อยและความสนุกในมื้ออาหารไปอีกแบบ สำหรับใครที่มาเที่ยวกาญจนบุรีและชอบอาหารรสเข้มข้นแบบนี้ ผมแนะนำให้ลองแวะมาที่ซอยตรงข้ามโรงแรมริเวอร์อินน์ดูครับ ไม่ผิดหวังแน่นอน

กาญจนบุรี เมืองธรรมชาติและของกินเด็ด

ถ้าใครเคยอ่านบทความของผมเกี่ยวกับ สังขละบุรี หรือ เที่ยวเมืองกาญจนบุรี จะรู้ว่าจังหวัดนี้ไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติสวยงาม หรือแหล่งท่องเที่ยวประวัติศาสตร์ แต่ยังมีของกินที่ “ครบรส” และ “จัดจ้าน” สไตล์กาญจนบุรีแท้ๆ ที่ผมชอบมากคืออาหารป่า แกงป่า ผัดฉ่า กบ นก ปลา ซึ่งในแต่ละอำเภอก็จะมีร้านเด็ดร้านอร่อยซ่อนอยู่เยอะมาก

ร้านบะหมี่เป็ดย่างหน้าโรงแรมริเวอร์อินน์แห่งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งจุดที่ผม mr.hotsia อยากให้ทุกคนได้ลอง เพราะนอกจากจะได้สัมผัสกับรสชาติบะหมี่เป็ดที่นุ่มลิ้นแล้ว ยังได้เห็นวิถีชีวิตและบรรยากาศของเมืองกาญจน์ในมุมเล็กๆ ที่น่าสนใจ ที่นี่ไม่ได้มีแต่นักท่องเที่ยวต่างถิ่น แต่ยังมีคนท้องถิ่นแวะเวียนมาซื้อกินกันเป็นประจำ แสดงให้เห็นถึงความนิยมและคุณภาพของอาหารที่ขายจริงๆ

เดินทางไปกินบะหมี่เป็ดย่างหน้าโรงแรมริเวอร์อินน์อย่างไร

ถ้าคุณจะมาเที่ยวกาญจนบุรี และอยากชิมบะหมี่เป็ดย่างร้านนี้ สามารถใช้โรงแรมริเวอร์อินน์เป็นจุดสังเกตได้เลย เพราะร้านจะตั้งอยู่ตรงซอยหน้าร้านอย่างชัดเจน เดินทางไม่ยาก จะขับรถมาเองหรือใช้รถสองแถวก็สะดวก บริเวณนี้มีที่จอดรถไม่มากนักแต่ก็พอหาได้ หากมาในช่วงเย็นหรือหัวค่ำร้านจะคึกคักเป็นพิเศษ เพราะลูกค้าจะมารอกินบะหมี่เป็ดกันเพียบ

และถ้าคุณสนใจอยากพักผ่อนในกาญจนบุรี ผม mr.hotsia ยังแนะนำให้ลองดู โฮมสเตย์ในสังขละบุรี ซึ่งเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่คุณไม่ควรพลาด เมืองกาญจนบุรียังเต็มไปด้วยเสน่ห์ที่รอให้คุณได้สัมผัส และที่สำคัญของกินอร่อยๆ แบบนี้ยังมีให้ค้นหาอีกไม่รู้จบ

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

สำหรับผมแล้ว บะหมี่เป็ดย่างหน้าโรงแรมริเวอร์อินน์ กาญจนบุรี เป็นเหมือน “สวรรค์ของคนชอบเป็ด” ที่ต้องมาเช็กอินให้ได้สักครั้งในชีวิต เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เป็ดย่างชุ่มฉ่ำที่หอมกลิ่นเครื่องเทศจนต้องสั่งเพิ่มอีกจาน บรรยากาศแบบบ้านๆ ที่ทำให้รู้สึกใกล้ชิดกับชุมชน และราคาที่ไม่แพงเกินไปทั้งหมดนี้รวมกันเป็นเหตุผลที่ผมจะกลับไปกินซ้ำอีกแน่นอน

ถ้าใครสนใจอยากดูคลิปเกี่ยวกับอาหารป่าและอาหารเด็ดๆ ในกาญจนบุรี ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองดู คลิปอาหารป่ากาญจนบุรี ที่ผมเคยทำไว้ จะได้เห็นบรรยากาศและความอร่อยในมุมที่หลากหลายมากขึ้นครับ

แล้วพบกันใหม่กับเรื่องราวท่องเที่ยวและกินสะใจจากผม mr.hotsia ที่กาญจนบุรีครับ!