ตลาดสดจังหวัดเกิ่นเทอ (Can Tho ,คันโถ)

สัมผัสชีวิตจริงในตลาดสดจังหวัดเกิ่นเทอ (Can Tho)

ถ้าพูดถึงจังหวัดเกิ่นเทอ หรือที่คนท้องถิ่นมักเรียกกันว่า “คันโถ” ในเวียดนามใต้ สิ่งหนึ่งที่ผม mr.hotsia ยืนยันเลยว่าห้ามพลาด คือการเดินตลาดสดในตัวเมืองเกิ่นเทอ ตลาดสดที่นี่ไม่ใช่แค่ที่ซื้อมาขายไปธรรมดา แต่เป็นศูนย์รวมวิถีชีวิตของชาวบ้าน รวมถึงความคึกคักของเมืองที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำโขงสายหลักของสามเหลี่ยมแม่น้ำโขง

ตลาดสดหลักที่ผมไปเดินสำรวจคือ Central Market ซึ่งตั้งอยู่กลางตัวเมืองเกิ่นเทออย่างชัดเจน ใครที่เคยดูพิกัด GPS จากผมจะรู้ว่าตลาดนี้อยู่ริมแม่น้ำเลย ทำให้การขนส่งสินค้าสดใหม่จากเรือสู่แผงขายง่ายและรวดเร็ว ผมเดินดมกลิ่นอาหารทะเลสด ๆ ผักสดหลากสีสัน รวมทั้งกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่วางขายเรียงราย นี่คือตลาดที่ยังคงความดั้งเดิมและความเป็นท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ไม่ไกลจากตัวตลาดสดกลางเมือง ยังมีอีกตลาดที่ผมอยากแนะนำให้ลองไปเยือน นั่นคือ ตลาดติดกับตลาดน้ำไคลาง (Cai Rang floating market) ที่อยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 6 กิโลเมตร ตลาดนี้แตกต่างจากตลาดน้ำที่นักท่องเที่ยวรู้จักทั่วไป เพราะที่นี่แทบไม่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติ ส่วนนักเดินทางอย่าง mr.hotsia ที่ชอบตามล่าหาความจริงของชีวิตชาวบ้าน ผมเลือกเช่าเรือจากตลาดน้ำไคลาง แล้วให้เรือพาผมไปส่งยังตลาดสดติดแม่น้ำแห่งนี้

บรรยากาศที่ตลาดนี้ค่อนข้างแตกต่างจากตลาดกลางเมืองอย่างสิ้นเชิง เพราะจุดเด่นคือปลาหลากหลายชนิดที่วางขายกันสด ๆ จากแม่น้ำโขง ผมเห็นพ่อค้าแม่ค้าชาวเวียดนามจับปลาใส่ตะกร้าเพื่อนำไปขายอย่างรวดเร็ว เรือที่แล่นเข้ามาส่งสินค้าเป็นภาพที่ผมจดจำได้ดี และที่สำคัญคือความสงบและความจริงใจของชาวบ้านที่นี่ ทำให้ผมรู้สึกได้ถึงชีวิตที่แท้จริงของคนคันโถ

ตลาดสดเกิ่นเทอ กับการเชื่อมโยงวิถีชีวิตและการเดินทาง

เกิ่นเทอเป็นเมืองศูนย์กลางของสามเหลี่ยมแม่น้ำโขง ซึ่งผมได้เล่าไว้ในบทความ เที่ยวเมืองเกิ่นเทอ จังหวัดคันโถ เวียดนาม ที่นี่น้ำคือสายเลือดหลักของชุมชน ตลาดสดริมแม่น้ำจึงเป็นศูนย์กลางที่หลอมรวมทั้งวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของเมือง

สำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากมาเยือนตลาดน้ำไคลางหรือแม้แต่ตลาดสดริมแม่น้ำที่ผมไปมา การเดินทางก็ไม่ยากเลย นอกจากจะนั่งแท็กซี่จากตัวเมืองซึ่งใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีแล้ว ยังมีรถเมล์ที่วิ่งผ่านสถานีขนส่งกลางเมืองเกิ่นเทออีกด้วย ซึ่งผมเคยแนะนำไว้ในบทความ สถานีขนส่งภายในจังหวัดเกิ่นเทอ (คันโถ,Can Tho) การเดินทางสะดวกและราคาประหยัดมาก เหมาะกับคนที่อยากมาสัมผัสตลาดสดอย่างแท้จริง

รสชาติและกลิ่นอายตลาดสดที่ไม่เหมือนใคร

ผม mr.hotsia เดินเลือกซื้อวัตถุดิบสดจากตลาดสดเกิ่นเทอแล้วรู้สึกได้ถึงความแตกต่างจากตลาดสดที่อื่นๆ ที่นี่มีของสดหลากหลายชนิด ทั้งผักพื้นบ้าน ปลาแม่น้ำ และเครื่องเทศที่ใช้ในครัวเวียดนามใต้แท้ ๆ กลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่วางเรียงรายเป็นระเบียบทำให้ผมอดไม่ได้ที่จะหยิบมาแวะชิม

บรรยากาศของตลาดสดริมแม่น้ำโขงยังเปิดโอกาสให้ผมได้เห็นวิถีชีวิตของชาวบ้านจริง ๆ บางคนพายเรือขนส่งสินค้า บางคนตั้งแผงขายของแบบง่าย ๆ แต่เปี่ยมไปด้วยความอบอุ่นและรอยยิ้ม ผมเชื่อว่านักเดินทางที่ชอบสัมผัสชีวิตจริงต้องรักที่นี่อย่างแน่นอน

ต่อยอดการเที่ยวตลาดน้ำและตลาดสดที่เกิ่นเทอ

ถ้าคุณอยากสัมผัสตลาดน้ำไคลาง (Cai Rang floating market) ที่มีชื่อเสียงระดับโลก หรืออยากลองตลาดน้ำฟงเดี๋ยน (Phoung Dien Floating Market) ตลาดน้ำเรือพายแบบดั้งเดิมผมแนะนำให้อ่านบทความ ตลาดน้ำเมืองเกิ่นเทอ (คันโถ) ซึ่งผมเขียนเล่าประสบการณ์ไว้ละเอียด เพราะตลาดสดและตลาดน้ำที่นี่เป็นส่วนเติมเต็มกันอย่างลงตัว

หลังจากเดินตลาดสดเหนื่อย ๆ ผมมักจะไปนั่งจิบเครื่องดื่มสด ๆ อย่างน้ำทุเรียนปั่นหรือน้ำขนุนปั่นริมแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งบรรยากาศที่ผมแนะนำใน กินน้ำปั่นริมแม่น้ำโขง(สาขา) ช่วงเย็นก่อนพระอาทิตย์ตกดิน ที่นี่มีถนนคนเดินอยู่ใกล้ ๆ ซึ่งคุณสามารถเดินเล่นและลิ้มรสอาหารพื้นเมืองได้อีกมากมาย

สรุปประสบการณ์ตลาดสดเกิ่นเทอกับ mr.hotsia

การมาเดินตลาดสดในตัวเมืองเกิ่นเทอ และตลาดติดแม่น้ำไคลาง ถือเป็นประสบการณ์ที่ผม mr.hotsia เห็นแล้วต้องบอกต่อ เพราะนอกจากจะได้เห็นชีวิตจริงของชาวเวียดนามใต้ในสามเหลี่ยมแม่น้ำโขงแล้ว ยังได้ลิ้มรสอาหารสดใหม่ที่หาไม่ได้จากที่อื่น ตลาดสดที่นี่เป็นมากกว่าตลาด คือศูนย์รวมความเป็นอยู่และวัฒนธรรมที่ยังคงความดั้งเดิมไว้ได้อย่างน่าชื่นชม

ถ้าใครสนใจอยากทราบรายละเอียดเพิ่มเติม หรืออยากวางแผนเที่ยวเกิ่นเทออย่างครบถ้วน ผมแนะนำให้ดู เที่ยวเมืองเกิ่นเทอ จังหวัดคันโถ เวียดนาม (Can Tho Vietnam) เพื่อให้การเดินทางและท่องเที่ยวของคุณสมบูรณ์แบบมากขึ้น รับรองว่าคุณจะติดใจและอยากกลับมาเยือนอีกครั้งแน่นอนครับ