ตลาดเช้าจังหวัดห่าซาง เวียดนาม

ตลาดเช้าจังหวัดห่าซาง เวียดนาม: กลิ่นอายท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใคร

ถ้าคุณเคยคิดว่าตลาดเช้าคือแค่สถานที่ซื้อของกินทั่ว ๆ ไป ลืมภาพนั้นไปได้เลย เมื่อลงมาเดินตลาดเช้าของจังหวัดห่าซาง (Hà Giang) ทางตอนเหนือของเวียดนาม กับผม mr.hotsia ที่ได้มีโอกาสใช้ชีวิตในเมืองเล็ก ๆ แห่งนี้แบบเน้น ๆ ทั้งอาหารและวิถีชุมชน ตลาดเช้าห่าซางไม่ได้เป็นตลาดแบบเปิดโล่งที่มีชาวบ้านแบกะดินเดินขายของตามถนนเหมือนที่อื่น แต่มันคือ ตลาดในร่มที่จัดวางอย่างเป็นระเบียบ มีของสดและของกินที่ชาวบ้านในเมืองนี้เลือกสรรมาอย่างดี

ผมพักอยู่ที่โรงแรมหงอัน (Hoang Anh hotel) ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมือง เดินข้ามสะพานข้ามแม่น้ำเล็ก ๆ ไม่กี่ก้าว เลี้ยวซ้ายก็เจอกับตลาดเช้าแล้ว ตลาดนี้ไม่ไกลเลย และถ้าคุณชอบบรรยากาศแบบเป็นกันเอง ผมแนะนำให้ลองเดินไปตลาดเล็ก ๆ หน้าโรงแรมหงอันด้วย ที่นั่นมีเสน่ห์เฉพาะตัวและดูอบอุ่นกว่าตลาดหลักในเมืองอีกนะครับ

สัมผัสวิถีชีวิตผ่านตลาดวัวและข้าวโพดต้มเมืองห่าซาง

จุดเด่นที่ผมชอบมากในตลาดนี้คือการวางขายวัวเป็นขา ๆ ที่ดูสดใหม่สะอาดตา เห็นแล้วรู้เลยว่าคนห่าซางชอบกินเนื้อวัวกันมาก เหมือนเป็นวัฒนธรรมอาหารของที่นี่ไปแล้ว ขาเนื้อวัวที่วางเรียงเป็นระเบียบเตรียมไว้ให้ลูกค้าเลือกซื้อ ดูน่ากินจนแทบอดใจไม่ไหว ส่วนหน้าตลาดก็มีคนตั้งเตาหม้อข้าวโพดต้มขาย รสชาติข้าวโพดที่นี่ไม่เหมือนที่อื่นครับ หวานและนุ่มละมุนมาก ผม mr.hotsia เองก็ไม่พลาดที่จะหยิบข้าวโพดต้มร้อน ๆ มากินตอนเดินชมตลาด

การเดินตลาดเช้าในห่าซางนอกจากจะได้เห็นวัตถุดิบสดใหม่ ยังเป็นโอกาสดีที่ได้สังเกตวิถีชีวิตของชาวบ้านในเมืองนี้ที่แม้จะอยู่ใกล้ชายแดนจีนแค่ 25 กิโลเมตร แต่บรรยากาศและผู้คนกลับมีความเป็นเวียดนามเหนือแท้ ๆ ไม่มีคนจีนให้เห็นเลยสักคน อาจเป็นเพราะความสงบและวิถีดั้งเดิมที่ยังคงอยู่ จังหวัดห่าซางจึงเป็นเมืองที่คุณสามารถเดินเล่นแบบชิล ๆ รอบเมืองได้ทั้งวัน

อาหารเช้าตลาดเช้าห่าซาง: เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติ

หลังจากตื่นเช้าขึ้นมาที่ห่าซาง ผม mr.hotsia เลือกไปเดินตลาดเช้าเพื่อหาอาหารเช้ากิน อาหารเช้าที่ตลาดนี้จะเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความอร่อย เช่น ข้าวราดแกงแบบเวียดนามที่เขาขายเป็นจาน ๆ พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หรือถ้าอยากกินอะไรเบา ๆ ก็มีข้าวโพดต้ม หมูย่าง และบุ๋น (แป้งนึ่ง) ที่ขายกันตามข้างทางแถวตลาด

ถ้าต้องการลิ้มลองอาหารท้องถิ่นอย่างเต็มที่ ผมขอแนะนำให้ลองไปเดินตลาดตอนเช้า แล้วค่อย ๆ เดินเล่นชมเมืองห่าซางที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของชีวิตชุมชน ทั้งร้านค้า ร้านอาหารข้างทาง และวิถีที่ไม่วุ่นวาย หากสนใจเรื่องอาหารอย่างละเอียด สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ อาหารการกินจังหวัดห่าซาง เวียดนาม ซึ่งผม mr.hotsia ได้เล่าประสบการณ์และแนะนำร้านเด็ด ๆ ในเมืองนี้ไว้อย่างละเอียด

ที่พักสะดวกสบายใจกลางเมืองห่าซาง: โรงแรมหงอัน (Hoang Anh hotel)

สำหรับคนที่วางแผนมาเที่ยวห่าซาง ผม mr.hotsia ขอแนะนำโรงแรมหงอัน (Hoang Anh hotel) ที่ผมพักนี่แหละ คืนละประมาณ 600 บาท หรือ 35,000 ดองเวียดนาม ราคาถือว่าไม่แพงสำหรับห้องที่มีแอร์และ wifi ความเร็วสูง ที่สำคัญคือทำเลดีมาก ๆ เพราะเดินไม่กี่นาทีก็ถึงตลาดเช้าและร้านอาหารในเมือง

โรงแรมนี้มีบริการซักผ้าและสะดวกสบาย เหมาะสำหรับนักเดินทางที่ชอบความเรียบง่ายแต่ครบครัน และถ้าอยากรู้รายละเอียดเกี่ยวกับที่พักในจังหวัดนี้เพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ โรงแรมในจังหวัดห่าซาง เวียดนาม ซึ่งผม mr.hotsia ได้รวบรวมข้อมูลที่เป็นประโยชน์ไว้อย่างครบถ้วน

เดินทางและสำรวจเมืองห่าซาง: เมืองเล็กที่น่ารักและเงียบสงบ

ห่าซางเป็นเมืองเล็ก ๆ แนวหุบเขาที่สามารถเดินได้รอบเมืองอย่างสบาย ๆ หรือถ้าอยากขยับขยายไปดูวิวข้างนอกเมืองก็มีบริการเช่ามอเตอร์ไซค์ในราคาไม่แพง ประมาณ 30 บาทต่อวันเท่านั้น ผม mr.hotsia ใช้วิธีเดินเล่นและมอเตอร์ไซค์ผสมกันเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ที่นี่ไม่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติให้เห็นมากนัก เป็นเมืองสงบที่ยังคงรักษาความดั้งเดิมและความเป็นธรรมชาติของเวียดนามเหนือเอาไว้ได้อย่างดี จุดท่องเที่ยวหลัก ๆ จะเป็นธรรมชาติ เช่น อุทยาน Dong Van Karst Plateau Geopark ที่มีภูเขาหินปูนสูงชัน แต่สำหรับผม mr.hotsia การเดินตลาดเช้าและกินอาหารท้องถิ่นในเมืองเล็ก ๆ แบบนี้ต่างหากที่ทำให้รู้สึกว่าได้มาเยือนเวียดนามเหนืออย่างแท้จริง

คลิปวิดีโอแนะนำอาหารเวียดนามที่น่าสนใจ

ถ้าคุณอยากเห็นอาหารเวียดนามในแบบที่ผม mr.hotsia เจอในตลาดและร้านอาหารท้องถิ่น ลองดูคลิปวิดีโอที่น่าสนใจเหล่านี้ครับ:

• หมึกปุ่มย่างเวียดนาม - รสชาติทะเลสด ๆ ที่น่าลิ้มลอง
• ข้าวหมกไก่เวียดนาม - เมนูที่เจอบ่อยในตลาดและร้านข้างทาง
• แหนมฟางเวียดนาม - อาหารท้องถิ่นที่หากินยากแต่ต้องลอง

สรุปความประทับใจจากตลาดเช้าห่าซาง

ตลาดเช้าของห่าซางไม่ใช่แค่ตลาดธรรมดา แต่เป็นจุดที่ผม mr.hotsia ได้สัมผัสกับลมหายใจของเมืองนี้อย่างแท้จริง ทั้งวัฒนธรรมการกินเนื้อวัวที่ดูสดสะอาด ความหวานของข้าวโพดต้ม และความเรียบง่ายของวิถีชีวิตชาวบ้านที่นี่ที่ยังคงอยู่ไม่เปลี่ยนแปลง มันทำให้ผมรู้สึกว่าการมาเดินตลาดเช้าไม่ใช่แค่เรื่องกิน แต่เป็นการเรียนรู้และซึมซับวิถีชีวิตในมุมที่นักท่องเที่ยวทั่วไปอาจมองข้ามไป

ถ้าได้มาเที่ยว จังหวัดห่าซาง อย่าลืมแวะตลาดเช้า เดินชมเมือง และลองชิมอาหารที่นี่กันให้ได้ครับ รับรองว่าคุณจะได้ประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยรสชาติและเรื่องราวที่น่าจดจำแน่นอนครับ