เจอตัวประหลาดที่ตลาดเช้าฮานอย HANOI morning market

เจอตัวประหลาดที่ตลาดเช้าฮานอย HANOI morning market

ถ้าพูดถึงฮานอย เมืองหลวงของเวียดนามที่ยังคงความคลาสสิกและชีวิตที่คึกคักในทุกเช้า ตลาดเช้าของฮานอยคือหนึ่งในสถานที่ที่ผม mr.hotsia ต้องบอกว่า “ห้ามพลาด” เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดธรรมดา แต่เป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา วิถีชาวบ้าน และที่สำคัญคือโอกาสเจอกับสิ่งที่ผมเรียกได้ว่า “ตัวประหลาด” ที่ตลาดนี้เอง!

ตลาดเช้าฮานอย หรือที่คนท้องถิ่นเรียกกันว่า “ตลาดดงซวน” (Chợ Đồng Xuân) ตั้งอยู่ในย่านเก่าแก่ใจกลางเมืองฮานอย เป็นตลาดที่เปิดตั้งแต่เช้ามืดจนเกือบสาย ตลาดนี้คึกคักไปด้วยผู้คนท้องถิ่น นักท่องเที่ยว และแม่ค้าพ่อค้าที่นำของสด ของแห้ง อาหารท้องถิ่น ผลไม้หลากหลายชนิด มาขายกันอย่างคึกคัก

ผม mr.hotsia ไปถึงตลาดในตอนเช้า เดินเลาะตลาดไปเรื่อย ๆ กลิ่นหอมของอาหารเวียดนามแท้ ๆ อย่างข้าวต้มหมู ขนมปังบาแก็ตแบบเวียดนาม หรือหมึกปุ่มย่างที่หอมกรุ่น ทำให้ผมแทบจะหยุดทุกแผงเพื่อชิม ก่อนจะเดินไปเจอ “ตัวประหลาด” ที่ผมพูดถึง นั่นคือสิ่งมีชีวิตที่ผมไม่เคยเห็นมาก่อนทั้งในตลาดเวียดนาม หรือที่ไหนในเอเชียเลย มันเป็นสัตว์ทะเลชนิดหนึ่งที่แม่ค้าบอกว่า “อร่อยมาก” และเขาเรียกกันว่า “หมึกปุ่ม” (หรือบางทีก็เรียกว่าหมึกยักษ์) ตัวมันมีรูปร่างแปลกตา ผิวขรุขระเหมือนมีตุ่มเต็ม และบางตัวก็มีสีสันสวยงามจนผมต้องหยิบกล้องขึ้นมาถ่ายไว้

ผมลองสั่งหมึกปุ่มย่างมาเป็นอาหารเช้า ปกติผมชอบลองอะไรใหม่ ๆ เสมอ และที่นี่ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง หมึกปุ่มย่างร้อน ๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศเวียดนาม ปรุงรสด้วยพริกสด กระเทียม และน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่แม่ค้าแนะนำ รสชาติหวานนุ่ม กรึบ ๆ เคี้ยวเพลินมาก เป็นประสบการณ์ที่ไม่เคยลืมเลยครับ

นอกจากหมึกปุ่มแล้ว ตลาดเช้าฮานอยยังเต็มไปด้วยของแปลกและของกินที่น่าสนใจมากมาย เช่น ข้าวหมกไก่เวียดนามที่เนื้อไก่นุ่มละมุน ซดน้ำซุปหอมเครื่องเทศ หรือขนมหวานท้องถิ่นที่ทำจากข้าวเหนียวและมะพร้าวอ่อน ผมเคยเขียนเล่าไว้ในบทความ เที่ยวฮานอย ว่าตลาดนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสชีวิตจริงของคนฮานอยอย่างแท้จริง

วิถีชีวิตและความคึกคักของตลาดเช้า

ตลาดเช้าฮานอยไม่ได้มีดีแค่ของกิน แต่มันคือภาพสะท้อนของวิถีชีวิตคนที่นี่อย่างแท้จริง ผม mr.hotsia เคยสังเกตเห็นแม่ค้าที่ขายผักสดกับปลาในตลาดนี้มานานหลายปี ทุกเช้าพวกเขาจะมาถึงตั้งแต่ตี 4 เพื่อต่อรองราคาและเตรียมของขายให้ทันคนเดินตลาดที่มาแต่เช้า ตลาดนี้จึงเหมือนหัวใจสำคัญของชุมชนชาวฮานอยที่ยังคงดำเนินชีวิตตามแบบดั้งเดิม

ที่นี่คุณจะได้เห็นแม่ค้าใส่หมวกทรงกรวยแบบเวียดนาม (Nón lá) เดินเรียกแขกเสียงดัง มีเด็ก ๆ วิ่งเล่น และบรรดาพ่อค้าแม่ค้าพยายามเรียกลูกค้าให้เข้าร้านตนเอง ผมมักชอบนั่งดื่มกาแฟเวียดนามรสเข้มจิบไปดูวิถีชีวิตเหล่านี้ไปด้วย เป็นบรรยากาศที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยพลังชีวิต

เดินทางมายังตลาดเช้าฮานอยง่าย ๆ

สำหรับนักท่องเที่ยวที่วางแผนจะมาเที่ยวตลาดเช้าฮานอย การเดินทางมาไม่ยุ่งยากเลยครับ ผม mr.hotsia แนะนำให้พักในย่านฝูย่าเทอ (Phố cổ) ซึ่งเป็นย่านเก่าแก่ใจกลางเมืองฮานอย ใกล้กับตลาดมาก เดินทางสะดวกและมีที่พักราคาถูกให้เลือกมากมายหากอยากลอง แบกเป้แบ็กแพ็กเที่ยวฮานอย ก็พอจะมีที่พักดี ๆ ให้เลือกด้วย

ถ้ามาจากสนามบินนานาชาติโนยไบ (Noi Bai Airport) ผมแนะนำให้นั่งรถเมล์สาย 17 ซึ่งเป็นทางเลือกที่ประหยัดและค่อนข้างตรงเวลา ถึงจะช้าเล็กน้อยแต่คุ้มค่ามากกว่ารถแท็กซี่หรือรถตู้ที่แพงและบางทีก็ติดแหง็กอยู่ในรถติดเหมือนกัน

เชื่อมโยงประสบการณ์และทริปเที่ยวเวียดนามเหนือใต้

หลายคนที่มาเที่ยวเวียดนามมักจะเริ่มต้นจากโฮจิมินห์ ผม mr.hotsia เคยแนะนำไว้ในบทความ ซื้อทัวร์เที่ยวในโฮจิมินห์ ว่าถ้าอยากเที่ยวเวียดนามใต้ให้คุ้มค่าควรซื้อทัวร์จากโฮจิมินห์ แล้วค่อยเดินทางขึ้นเหนือมาที่ฮานอยในภายหลัง เพราะฮานอยเป็นเมืองหลวงที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจมากกว่าโฮจิมินห์ที่ผมเคยเล่าว่าเหมือนพัทยาของเวียดนามไปหน่อย ข้อมูลท่องเที่ยวโฮจิมินห์ ที่ผมเขียนไว้ช่วยให้เข้าใจบริบทนี้ได้ดี

ถ้าคุณมีเวลามากพอ หลังจากเที่ยวฮานอยแล้ว อย่าลืมลองแวะไปเที่ยววัดเกาได๋ ศาสนาใหม่ที่น่าสนใจสุด ๆ ซึ่งผมเคยเขียนเล่าไว้ในบทความ วัดของศาสนาเกาได๋ (Cao Dai) เพื่อเติมเต็มประสบการณ์ท่องเที่ยวในเวียดนามเหนือ

สรุปความประทับใจจากตลาดเช้าฮานอย

ตลาดเช้าฮานอยสำหรับผม mr.hotsia ไม่ใช่แค่ตลาดที่ขายของกินหรือของสดธรรมดา แต่มันคือจุดหมายที่ทำให้ผมได้สัมผัสกับชีวิตจริงของคนเวียดนาม ได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นที่ไม่เหมือนที่ไหน และได้เจอสิ่งแปลกใหม่ที่ทำให้การเดินทางครั้งนี้มีความหมายมากขึ้นกว่าเดิม

ถ้ากำลังวางแผนมาเที่ยวฮานอย อย่าลืมแวะมาสัมผัสเช้าที่ตลาดนี้ รับรองว่าคุณจะได้เจอตัวประหลาดที่ตลาดเช้าฮานอย และเก็บภาพบรรยากาศที่ไม่เหมือนใครกลับไปแน่นอน

สำหรับใครที่สนใจอยากติดตามประสบการณ์ท่องเที่ยวแบบ mr.hotsia อย่าลืมดูคลิป เจอตัวประหลาดที่ตลาดเช้าฮานอย HANOI morning market ที่ผมถ่ายไว้ด้วยนะครับ รับรองว่าคุณจะได้เห็นบรรยากาศและตัวประหลาดตัวนั้นชัด ๆ เลย