ตลาดบัคห่า

ตลาดบัคห่า: สีสันของวิถีชาวเขาในหล่าวกาย เวียดนาม

ถ้าคุณถาม mr.hotsia ว่าที่ไหนในเวียดนามเหนือที่ควรไปสัมผัสวิถีชนเผ่าชาวเขาแบบแท้จริง ตลาดบัคห่าคือตัวเลือกที่ผมยืนยันด้วยใจเลยครับ ตลาดแห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากตัวเมืองหล่าวกาย (Lào Cai) ประมาณ 36 กิโลเมตร เดินทางไม่ยากเพราะมีรถโดยสารประจำทางวิ่งไปกลับวันละหลายเที่ยว เหมาะกับคนที่อยากเที่ยวแบบเจาะลึกวิถีชีวิตชาวเขาและเห็นภาพตลาดท้องถิ่นจริง ๆ

ผมเคยไปตลาดบัคห่าหลายครั้ง โดยครั้งล่าสุดเป็นทริปที่ผมเลือกซื้อทัวร์จากซาปาแล้วมาเที่ยวตลาดบัคห่าในวันอาทิตย์ ซึ่งตรงกับวันที่ตลาดเปิดพอดี (ตลาดบัคห่าเปิดเฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น) ข้อดีอีกอย่างคือนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่มาเดินตลาดจะเป็นคนที่พักแถวนั้นหรือมาจากซาปาซึ่งผมแนะนำให้แวะต่อหลังเที่ยวตลาดซาปาวันเสาร์ เพราะตลาดซาปาจะเปิดวันเสาร์ ต่างกับบัคห่าที่เปิดวันอาทิตย์ ถือเป็นการแบ่งเวลาเที่ยวได้ดีมากครับ

บรรยากาศตลาดบัคห่า: ชาวเขาแต่งเต็มยศ สีสันและกลิ่นอายแท้ ๆ

ตลาดบัคห่าเป็นตลาดที่ชาวเขาหลายเผ่าจากละแวกนั้นมาเจอกันเพื่อซื้อขายของกินของใช้ประจำวัน ที่นี่ไม่ใช่ตลาดใหญ่โตเหมือนในเมืองใหญ่ แต่ความมีชีวิตชีวาและเสน่ห์ของตลาดชาวเขายังคงอยู่เต็มเปี่ยม ผมเห็นชาวเขาเผ่าต่าง ๆ แต่งชุดเต็มยศสีส้ม ๆ สะดุดตาเดินมาเลือกซื้อของกันอย่างคึกคัก นี่แหละคือภาพที่ผมอยากเห็นและชื่นชอบมาก

ของที่ขายในตลาดส่วนใหญ่จะเป็นพืชผักผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่ และของใช้จำเป็นสำหรับชาวเขาที่อยู่ในหมู่บ้านรอบ ๆ บางคนก็จูงม้าหรือใช้วัวลำเลียงของกลับบ้าน แม้จะเห็นไม่เยอะนักแต่ก็เป็นภาพที่ทำให้รู้สึกถึงวิถีชีวิตชนบทแท้ ๆ ที่ยังคงรักษาไว้ได้อย่างดี

ลองชิม “อ้อยบัคห่า” ของเด็ดที่ mr.hotsia ต้องบอกต่อ

สิ่งหนึ่งที่ผมสังเกตเห็นและอยากลองชิมคืออ้อยที่ชาวเขาชอบกินกันมาก เป็นอ้อยเปลือกบาง กัดฟันปลอกกินได้เหมือนตอนเด็ก ๆ เลยครับ ผมเลยขอซื้อมาลองชิมบ้าง รสชาติหวานกรอบและสดชื่นต่างจากอ้อยที่เคยกินในเมืองใหญ่ ทำให้ผมนึกถึงความเรียบง่ายที่มีความสุขในแบบของชาวเขา

ร้านอาหารท้องถิ่น: เครื่องในหมูและบรรยากาศสังคมของชาวบ้าน

ตลาดบัคห่าไม่ได้มีแค่ของสดขายเท่านั้น ยังมีร้านอาหารเล็ก ๆ ที่ขายเครื่องในหมูเป็นหลัก ผมเห็นชาวบ้านที่มาตลาดส่วนใหญ่จะเตรียมข้าวสวยมาจากบ้านแล้วมาซื้อกับข้าวที่ร้านเพื่อกินร่วมกัน เป็นภาพของความเรียบง่ายและความสัมพันธ์ที่เหนียวแน่นของชาวบ้านในละแวกนี้

อีกภาพที่ประทับใจคือกลุ่มเพื่อนฝูงชาวเขาที่มานั่งจับกลุ่มดื่มเหล้ากันตามร้านขายหมู ผมนึกถึงความเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานในทุ่งนาและการเฉลิมฉลองวันหยุดพักผ่อนในวันอาทิตย์ที่นี่ เป็นภาพที่ผมเชื่อว่าหลายคนไม่เคยเห็นถ้าไม่ได้มาเดินตลาดแบบนี้ครับ

ที่พักและการเดินทางสะดวกสบายสำหรับนักท่องเที่ยว

แม้บัคห่าจะเป็นเมืองเล็ก ๆ แต่ก็มีที่พัก โรงแรม และร้านอาหาร ร้านกาแฟเพียงพอให้เลือกพักผ่อน mr.hotsia พบว่าโรงแรมที่นี่ราคาไม่แพง เริ่มต้นแค่ประมาณ 10 ดอลลาร์สหรัฐต่อคืน และกาแฟท้องถิ่นก็ราคาเพียง 20-30 บาทเท่านั้น ซึ่งเหมาะกับนักท่องเที่ยวที่ต้องการพักผ่อนแบบเรียบง่ายไม่เร่งรีบ

การเดินทางมาที่ตลาดบัคห่าทำได้สะดวกมากจากเมืองหล่าวกาย เพราะมีรถโดยสารประจำทางวิ่งรับส่งวันละหลายเที่ยว การเลือกพักที่บัคห่าหรือจะพักที่ซาปาแล้วนั่งรถมายังตลาดก็เป็นทางเลือกที่ดี ผมเองเคยนั่งรถไฟจากลาวกายไปฮานอยต่อหลังเที่ยวตลาดบัคห่า ซึ่งสะดวกและมีประสบการณ์ดีมาก ใครสนใจการเดินทางด้วยรถไฟจากลาวกายไปซาปา สามารถอ่านเพิ่มเติมจากบทความของผมได้ครับ

เชื่อมต่อกับซาปา: จุดหมายที่ไม่ควรพลาดในหล่าวกาย

ถ้าคุณมาเยือนตลาดบัคห่าแล้ว อย่าลืมแวะซาปา ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันมาก ซาปาเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในเรื่องนาขั้นบันไดและหมู่บ้านชาวเขาหลากหลายเผ่า รวมถึงชาวไตยที่มีความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมกับไทยเรา อ่านเรื่องราวซาปาและวิธีการเดินทางจากลาวกาย ที่ผมเคยเล่าไว้นะครับ การเที่ยวซาปาในวันเสาร์แล้วมาเดินตลาดบัคห่าในวันอาทิตย์เป็นแผนที่ผมแนะนำเสมอ เพราะจะได้สัมผัสบรรยากาศตลาดท้องถิ่นที่มีชีวิตชีวาและหลากหลายทางวัฒนธรรม

สรุปและคำแนะนำจาก mr.hotsia

ตลาดบัคห่าไม่ใช่แค่ตลาดที่ขายของทั่วไป แต่เป็นสถานที่ที่คุณจะได้เห็นวิถีชีวิตแท้จริงของชาวเขาในเวียดนามเหนือ กลิ่นอายของตลาดที่ยังคงเสน่ห์แบบดั้งเดิมทำให้ผมประทับใจทุกครั้งที่มาเดิน ผมแนะนำให้มาตลาดนี้ในวันอาทิตย์และพักค้างคืนที่นี่สักคืน จะได้ใช้เวลาสัมผัสวิถีชีวิตชาวเขาอย่างเต็มที่

ถ้าคุณสนใจอาหารท้องถิ่นราคาถูกในซาปา ก็อย่าลืมแวะอ่าน โซนอาหารราคาถูกในซาปา ที่ผมเคยแนะนำไว้ด้วยนะครับ จะได้เตรียมตัวกินของอร่อย ๆ ก่อนหรือหลังเที่ยวตลาดบัคห่าได้ครบถ้วนยิ่งขึ้น

สุดท้ายนี้ การเดินทางมายังหล่าวกายและเที่ยวตลาดบัคห่าของผมก็เหมือนเป็นการเปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของธรรมชาติและวัฒนธรรมท้องถิ่นที่หาไม่ได้ง่าย ๆ ในโลกยุคนี้ ใครอยากสัมผัสความจริงใจของชาวเขาแบบ mr.hotsia ต้องลองมาเดินตลาดบัคห่าดูสักครั้งครับ