ปลาทะเลริมหาดหวุงเต่า

ปลาทะเลริมหาดหวุงเต่า: วิถีชาวประมงยามเช้าที่บ่าเสียะ-หวุงเต่า

ถ้าคุณได้มีโอกาสมาเยือนจังหวัดบ่าเสียะ-หวุงเต่า จังหวัดชายฝั่งทะเลทางตะวันออกเฉียงใต้ของเวียดนาม ที่มีชื่อเสียงเรื่องชายหาดสวยและอาหารทะเลสดใหม่ ผม mr.hotsia ขอแชร์ประสบการณ์ที่ริมทะเลฝั่งตะวันตกของหาดหวุงเต่าในช่วงเช้าที่ไม่เหมือนใครครับ

เช้ามืดที่นี่จะมีบรรยากาศที่คึกคักกว่าที่คิดมาก ชาวประมงท้องถิ่นจะออกเรือเล็กลากอวนในน้ำตื้น ๆ เพื่อจับปลาตัวเล็กหลากหลายชนิดกลับเข้าฝั่ง เรือแต่ละลำจะกลับมาถึงริมทะเลพร้อมกับอวนที่เต็มไปด้วยปลาสด ๆ ซึ่งชาวบ้านจะช่วยกันปลดปลาใส่เข่งเล็ก ๆ อย่างรวดเร็วและคล่องแคล่ว ผมเดินตามติดดูวิถีชีวิตนี้อย่างสนใจเพราะมันเต็มไปด้วยความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติ ที่นี่จึงมีสีสันและชีวิตชีวาไม่แพ้ตลาดเช้าทั่วไปในเมืองเลยครับ

สิ่งที่ผมชอบมากคือการซื้อขายปลาที่เกิดขึ้นตรงริมทะเลเลย ไม่ต้องไปไกลถึงตลาดปลาใหญ่ ๆ แค่เดินมาสัมผัสบรรยากาศริมทะเลก็ได้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างชาวประมงกับพ่อค้าแม่ค้าอย่างใกล้ชิด ผมเคยไปเดินเล่นแถวนี้ตอนสายหน่อย ๆ แล้วก็เห็นว่าแทบไม่มีปลาขายแล้ว เพราะปลาที่จับได้ถูกขายหมดไปตั้งแต่เช้ามืด ใครอยากเห็นวิถีชีวิตนี้ต้องรีบตื่นมาเช้าหน่อยครับ

สำหรับคนที่สนใจเดินทางมาที่นี่ คุณสามารถนั่งรถจาก บ่าเสียะ-หวุงเต่า มายังเมืองหวุงเต่าได้สะดวก เพราะจังหวัดนี้มีเส้นทางคมนาคมเชื่อมต่อกับโฮจิมินห์ซิตี้และจังหวัดอื่น ๆ อย่างดี และถ้าคุณมาถึงหวุงเต่าแล้วอย่าลืมแวะสถานีขนส่งหวุงเต่าเพื่อวางแผนเดินทางต่อไปยังเมืองต่าง ๆ ของเวียดนามด้วยนะครับ สถานีขนส่ง (Vung Tau bus station) มีรถบริการหลายสายให้เลือก

อาหารทะเลสดใหม่หลังเช้าริมทะเล

หลังจากที่ได้เดินดูวิถีชาวประมงและการซื้อขายปลาแล้ว ผม mr.hotsia ก็อดไม่ได้ที่จะหาที่กินอาหารทะเลสด ๆ ริมทะเลหวุงเต่า ซึ่งถ้าใครชอบอาหารทะเลแบบจัดหนัก ผมแนะนำบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลที่โรงแรม Petro House ที่นี่มีอาหารทะเลสดหลากหลายชนิดให้เลือกสั่งได้ตามใจชอบ ทั้งกุ้ง หอย ปู และปลาที่สามารถสั่งให้ย่างหรือปรุงแบบต่าง ๆ ได้ทันที ราคาก็ไม่แพงมาก ประมาณ 400 บาทต่อคนเท่านั้นเองครับ อ่านรีวิวเต็ม ๆ ได้ที่ บุฟเฟ่ต์อาหารทะเล

ถ้าคุณอยากสัมผัสบรรยากาศริมทะเลเต็มที่ โรงแรมในโซนนี้ก็มีตัวเลือกเยอะมาก ผมเคยพักที่โซนกลางเมืองซึ่งเดินทางสะดวก หรือถ้าชอบวิวทะเลแบบเต็มตา แนะนำพักโรงแรมริมชายหาดฝั่งตะวันออก เดินเล่นตอนเช้าแล้วก็ไปดูวิถีชาวประมงฝั่งตะวันตกได้สบาย ๆ อ่านรีวิวและแนะนำที่พักได้ที่ แนะนำโรงแรมในหวุงเต่า

วิถีชีวิตริมทะเลที่คุณไม่ควรพลาด

ส่วนตัวผมชอบมองดูวิถีชีวิตชาวบ้านที่นี่มากกว่าการนั่งท่องเที่ยวตามสถานที่สำคัญเพียงอย่างเดียว การเห็นคนท้องถิ่นจับปลา เก็บอวน และเตรียมอาหารบนเรือ มันทำให้ผมรู้สึกว่าได้สัมผัสกับชีวิตจริง ๆ ของพื้นที่นี้ ไม่ใช่แค่ท่องเที่ยวผ่านไปเฉย ๆ

นอกจากนี้ ผมยังแนะนำให้ลองแวะตลาดเช้าของเมืองบ่าเสียะ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากหวุงเต่า ที่นี่มีทั้งอาหารท้องถิ่นและของสดให้เลือกซื้อ ช่วยให้เห็นความหลากหลายของอาหารเวียดนามใต้ และถ้าใครสนใจอาหารพื้นเมืองอย่างข้าวไก่ทอด “เกิมก่าโรตี” ที่ตลาดโต้รุ่งบ่าเสียะก็มีให้ลองด้วยครับ อ่านเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวไก่ทอดเมืองบ่าเสียะ

วีดีโอแนะนำอาหารทะเลและอาหารเวียดนามที่น่าสนใจ

สำหรับคนที่อยากเห็นภาพบรรยากาศและอาหารเวียดนามสด ๆ ผม mr.hotsia แนะนำให้ดูวีดีโอต่อไปนี้ครับ เพื่อเพิ่มอรรถรสและความอยากไปเที่ยวเวียดนามมากขึ้น

• หมึกปุ่มย่างเวียดนาม – วีดีโอแสดงอาหารทะเลย่างสด ๆ ร้อน ๆ
• ข้าวหมกไก่เวียดนาม – เมนูอาหารเวียดนามที่น่าลอง
• แหนมฟางเวียดนาม – อาหารท้องถิ่นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ

สรุป

ปลาทะเลที่ริมชายหาดหวุงเต่าในช่วงเช้า คืออีกหนึ่งเสน่ห์ของจังหวัดบ่าเสียะ-หวุงเต่า ที่ mr.hotsia ประทับใจมาก วิถีชีวิตชาวประมงที่จับปลาในน้ำตื้นและขายตรงริมทะเลทำให้เรารู้สึกใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น และยังได้เห็นความเรียบง่ายแต่มีชีวิตชีวาของชาวบ้านที่นี่ด้วย หากใครสนใจจะไปเที่ยวเวียดนามใต้และชอบบรรยากาศชายทะเลกับอาหารทะเลสด ๆ ห้ามพลาดที่นี่ครับ

ถ้าต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับจังหวัดนี้ สามารถอ่านได้ที่บทความ จังหวัดบ่าเสียะ-หวุงเต่า Ba Ria - Vung Tau และอย่าลืมวางแผนที่พักและการเดินทางให้ดี จะได้เที่ยวอย่างสะดวกและสนุกครับ