ตลาดเช้าหวุงเต่า (Vung Tau morning market)

ตลาดเช้าหวุงเต่า ประสบการณ์เช้าสบาย ๆ กับวิถีชาวบ้านริมทะเล

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับตลาดเช้าหวุงเต่า (Vung Tau morning market) ตลาดท้องถิ่นเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ในเมืองหวุงเต่า จังหวัดบ่าเสียะ–หวุงเต่า ซึ่งเป็นจังหวัดชายฝั่งทะเลตะวันออกเฉียงใต้ของเวียดนามที่ผมเคยเดินทางมาแล้วหลายครั้ง จังหวัดบ่าเสียะ-หวุงเต่า ถือเป็นประตูสู่ทะเลตะวันออกที่สำคัญ ใกล้กับโฮจิมินห์ซิตี้ประมาณ 170 กิโลเมตรเท่านั้น

เช้าวันหนึ่งในเดือนธันวาคม 2556 ผมตื่นแต่เช้าตรู่ พร้อมกับความตั้งใจจะไปเดินเล่นดูตลาดเช้าของเมืองนี้ หลังจากที่มาถึงหวุงเต่าด้วยรถบัสจากบ่าเสียะ ลงที่ สถานีขนส่งหวุงเต่า ผมก็เช่ามอเตอร์ไซค์ในเมือง ราคาค่ารถไปยังตลาดเช้าไม่เกิน 20 บาทไทย ซึ่งถือว่าถูกมากสำหรับการเดินทางในเมืองที่เต็มไปด้วยกลิ่นไอทะเลและลมเย็นสบายในยามเช้า

ตลาดเช้าหวุงเต่าไม่ได้มีความอลังการหรือสีสันจัดจ้านเหมือนตลาดใหญ่ ๆ ที่ผมเคยเห็นในเวียดนามหรือประเทศเพื่อนบ้านอื่น ๆ แต่กลับมีเสน่ห์แบบเรียบง่ายของชีวิตประจำวันชาวบ้านที่มาซื้อของสด รวมถึงผัก ผลไม้ และของกินพื้นบ้านทั่วไป เช่น ขนมพื้นเมือง อาหารทะเลสด ๆ จากเรือชาวประมงที่เพิ่งเข้าฝั่งในตอนเช้า

ผมเดินชมแผงขายของที่ตั้งเรียงรายอย่างเป็นระเบียบ ได้กลิ่นหอมของอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม ผักสด ๆ สีเขียวสดถูกจัดวางอย่างเรียบร้อย ปลาตัวเล็กตัวน้อยถูกวางบนถาดน้ำแข็งดูสดใหม่มาก ๆ บรรยากาศเต็มไปด้วยเสียงต่อรองราคาของชาวบ้านและแม่ค้า ที่พูดคุยกันด้วยสำเนียงเวียดนามท้องถิ่น ผมรู้สึกเหมือนกำลังดื่มด่ำกับวิถีชีวิตจริง ๆ ไม่ใช่แค่ตลาดสำหรับนักท่องเที่ยว

แต่ถ้าถามผมว่าตลาดเช้าหวุงเต่าน่าตื่นเต้นหรือมีอะไรพิเศษไหม ผมต้องบอกตามตรงว่า “ไม่มาก” ครับ ตลาดนี้เหมือนตลาดชุมชนทั่ว ๆ ไปที่ขายของกินของใช้ในชีวิตประจำวัน ซึ่งถ้าคุณมาเที่ยวหวุงเต่าแบบผม และอยากสัมผัสบรรยากาศตลาดท้องถิ่น ก็ถือว่าเป็นจุดแวะพักที่ดี แต่ถ้าอยากเห็นสีสันของการทำประมงและวิถีชาวประมงจริง ๆ ผมแนะนำให้ไปดูตอนที่เรือชาวประมงเข้าฝั่งที่ทะเลฝั่งตะวันตกของหวุงเต่าจะดีกว่า เพราะที่นั่นมีความคึกคักและชีวิตชาวประมงที่น่าตื่นตากว่ามาก

จากตลาดเช้าเดินสู่ชายหาดฝั่งตะวันออก

หลังจากเดินชมตลาดเช้าหวุงเต่าไม่นาน ผมก็ขี่มอเตอร์ไซค์เลียบชายหาดฝั่งตะวันออกของหวุงเต่าไปเรื่อย ๆ ชายหาดที่นี่ยาวและสะอาด เหมาะสำหรับคนที่อยากมานั่งพักผ่อนหรือเดินเล่นรับลมทะเลยามเช้า ชายหาดทะเลหวุงเต่าสวยมาก ผมเดินเลียบชายหาดจนถึงที่พักที่ผมจองไว้ในเมือง ซึ่งเป็นโรงแรมเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากทะเล และสะดวกสำหรับการเดินทางไปยังจุดต่าง ๆ ของเมือง

สำหรับคนที่ชอบอาหารทะเล ผมเคยแนะนำไว้ในบทความอื่นว่า หวุงเต่าเป็นเมืองที่มีอาหารทะเลสด ๆ ให้เลือกกินเยอะ แต่ร้านที่โดดเด่นจริง ๆ มักจะเป็นบุฟเฟ่ต์ที่โรงแรมใหญ่ ๆ อย่าง โรงแรม Petro House ที่มีบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลให้กินได้แบบจุใจ สะใจคนชอบกินอย่างผม mr.hotsia มาก ๆ

ตลาดเช้า หวุงเต่า กับวิถีท้องถิ่นที่สมจริง

หลายคนอาจจะคาดหวังว่าตลาดเช้าหวุงเต่าจะต้องอลังการ หรือมีของแปลก ๆ ให้เลือกเยอะ แต่สำหรับผมแล้ว การได้เห็นตลาดที่ยังคงรักษาเสน่ห์ของความเป็นชุมชนเล็ก ๆ เป็นสิ่งที่น่าประทับใจ เพราะมันทำให้ผมได้เห็นวิถีชีวิตที่แท้จริงของคนท้องถิ่น ที่ไม่ใช่แค่การท่องเที่ยวเชิงพาณิชย์

ถ้าใครอยากลองชิมอาหารเวียดนามแท้ ๆ ในตลาดนี้ ผมแนะนำให้ลองหาอะไรทานง่าย ๆ อย่างขนมพื้นเมืองหรือผลไม้สด ๆ ที่มีขายทั่วไป หรือถ้าอยากได้ประสบการณ์กินอาหารเช้าแบบชาวบ้านจริง ๆ ลองถามหาเมนูที่ทำจากปลา หรืออาหารทะเลที่สดใหม่จากทะเลใกล้ ๆ ดูครับ

เดินทางและข้อมูลเพิ่มเติม

สำหรับการเดินทางมายังหวุงเต่า ผมแนะนำให้มาจากโฮจิมินห์โดยรถบัสหรือเรือเร็วก็ได้ ถ้าอยากรู้รายละเอียดเกี่ยวกับสถานีขนส่งในเมืองนี้ สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ สถานีขนส่งหวุงเต่า ส่วนที่พักถ้าชอบวิวทะเลหรืออยากนอนใกล้ชายหาด ลองดูคำแนะนำในบทความ แนะนำโรงแรมในหวุงเต่า ของผมได้เลย

ตลาดเช้าหวุงเต่าอาจจะไม่ได้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ต้องมาให้ได้ แต่ถ้าคุณเป็นคนชอบเดินตลาด ชอบดูวิถีชีวิตท้องถิ่น ไม่รีบร้อน และอยากสัมผัสบรรยากาศแบบชาวบ้านจริง ๆ ผมว่าเดินเล่นที่นี่ก็เป็นกิจกรรมเช้า ๆ ที่ดีเหมือนกันครับ

สุดท้ายนี้ ถ้าใครสนใจอยากติดตามเรื่องราวอาหารเวียดนามแบบลึกซึ้ง หรืออยากดูคลิปวิดีโอที่ผมถ่ายไว้เกี่ยวกับอาหารและวิถีชีวิตที่นี่ สามารถเข้าไปดูได้ที่ช่อง YouTube ของผม มีคลิปหมึกปุ่มย่าง หมึกปุ่มย่างเวียดนาม หรือข้าวหมกไก่เวียดนาม ข้าวหมกไก่เวียดนาม ที่ทำให้เห็นรสชาติและบรรยากาศชัดเจนขึ้นครับ

หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้เพื่อน ๆ ได้เห็นภาพตลาดเช้าหวุงเต่าในมุมมองที่ต่างออกไป และถ้ามีโอกาสได้มาเที่ยวหวุงเต่า ลองแวะมาเดินเล่นตลาดเช้าดูนะครับ รับรองจะได้สัมผัสความเป็นเวียดนามแบบที่ mr.hotsia ชอบแน่นอนครับ