แบกเป้เขมรใต้ 3/41 : Phanom penh morning market ตลาดสดยามเช้าตลาดปลาพนมเปญใกล้วัดอุณาโลม

แบกเป้เขมรใต้ 3/41 : Phanom Penh Morning Market ตลาดสดยามเช้าตลาดปลาพนมเปญใกล้วัดอุณาโลม

เมื่อผม mr.hotsia เดินทางถึงกรุงพนมเปญในเช้าวันหนึ่ง ผมเลือกตื่นแต่เช้าเพื่อไปสัมผัสบรรยากาศจริงของชีวิตชาวเขมรที่ Phanom Penh Morning Market หรือที่เรียกกันง่าย ๆ ว่า “ตลาดปลาพนมเปญ” ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากวัดอุณาโลม วัดเก่าแก่ที่เป็นหนึ่งในแลนด์มาร์คของเมืองหลวงกัมพูชาแห่งนี้

ตลาดนี้เป็นตลาดสดที่มีความคึกคักตั้งแต่รุ่งสาง มีชาวบ้านจากชานเมืองและชาวประมงนำปลาสด ๆ หลากหลายชนิดมาขาย ทั้งปลาน้ำจืดจากโตนเลสาบและปลาน้ำโขง ตลาดนี้จึงกลายเป็นเสมือนหัวใจของการจับจ่ายในยามเช้าของคนพนมเปญ ที่นี่ไม่ใช่แค่สถานที่ซื้อขายอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดพบปะของผู้คนที่ยังคงรักษาวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น

ผมเดินเข้าไปในตลาดด้วยความรู้สึกตื่นเต้น กลิ่นคาวของปลาสด ๆ ผสมกับกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรที่พ่อค้าแม่ค้านำมาวางขายทำให้บรรยากาศเต็มไปด้วยชีวิตชีวา บางร้านมีเป็ดย่างเขมรที่ผมเคยได้ลองในทริปก่อน ๆ (แนะนำดูจาก คลิปกินเป็ดย่างเขมร) ที่วางเรียงเป็นแถวรอคนซื้อ ผมยังได้เห็นแม่ค้าหญิงใส่ผ้าถุงพื้นเมืองคุยกันอย่างอารมณ์ดี และพ่อค้าชายที่แขวนปลาสด ๆ ไว้บนไม้ไผ่ยืนชั่งน้ำหนักให้ลูกค้าอย่างคล่องแคล่ว

ตลาดปลาพนมเปญนี้อยู่ใกล้กับวัดอุณาโลมซึ่งเป็นวัดที่มีสถาปัตยกรรมแบบเขมรแท้ ๆ การมาเดินตลาดยามเช้านี้จึงเหมือนได้สัมผัสสองมิติของพนมเปญ ทั้งวิถีชีวิตความเป็นอยู่และวัฒนธรรมที่ลึกซึ้งในเวลาเดียวกัน ผม mr.hotsia ชอบเดินผ่านซอกซอยเล็ก ๆ ที่รายล้อมวัดและตลาดนี้ บางครั้งจะเจอร้านขายของสดอื่น ๆ เช่นผักพื้นบ้าน ข้าวสาร และน้ำพริกเขมรที่หอมกลิ่นพริกและกระเทียม

สำหรับนักท่องเที่ยวที่สนใจจะไปเยือนตลาดนี้ ผมแนะนำให้ออกเดินทางตั้งแต่เช้ามืด จะได้เห็นการเริ่มต้นวันใหม่ของชาวบ้านได้อย่างเต็มที่ และยังได้ชิมอาหารท้องถิ่นอย่างเช่นข้าวเหนียวหมูย่างหรือขนมปังสไตล์เขมรที่ขายตามทางเดินในตลาด ช่วงเวลานี้แสงเช้าจะสาดส่องผ่านซุ้มไม้ไผ่และหลังคาสังกะสีเก่า ๆ ทำให้ภาพที่เห็นมีเสน่ห์แบบกลมกลืนกับชีวิตจริง

การเดินทางและการเชื่อมโยงสู่จุดอื่น ๆ ในพนมเปญ

ในฐานะที่ผม mr.hotsia เคยเดินทางมายังกรุงพนมเปญหลายครั้ง ได้เรียนรู้ว่าการเดินทางในเมืองนี้สะดวกสบายพอสมควร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรามีแผนจะเดินทางต่อไปยังจังหวัดอื่น ๆ เช่นจังหวัดตาแก้วที่อยู่ทางใต้ของพนมเปญ ซึ่งสามารถใช้บริการรถโดยสารของบริษัทโสรยาทัวร์ได้ง่าย ๆ จาก สถานีขนส่งพนมเปญ ที่มีรถออกวันละหลายเที่ยว

รถโดยสารจากพนมเปญไปตาแก้วใช้เวลาประมาณ 2.30 ชั่วโมง แม้รถจะเป็นรถแอร์แต่บางครั้งแอร์อาจจะไม่เย็นเท่าไหร่ ผมมักจะจองตั๋วผ่านเอเจนซี่ที่โรงแรมเพื่อความสะดวกและมั่นใจว่าจะได้ที่นั่งดี ๆ สำหรับใครที่อยากลองตะลุยเมืองเขมรใต้ต่อจากพนมเปญ ผมแนะนำให้วางแผนเที่ยวต่อไปยังเมืองกันดาลและจังหวัดกำปอด รวมถึงเมืองชายทะเลอย่างสีหนุวิลล์ด้วย (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ รถจากพนมเปญไปจังหวัดตาแก้ว)

บรรยากาศตลาดสดและวิถีชีวิตที่จับต้องได้

ตลาดสดในพนมเปญถือเป็นสถานที่ที่ผม mr.hotsia ชอบไปมาก เพราะมันเป็นแหล่งรวบรวมวัฒนธรรมและชีวิตประจำวันของชาวเขมรอย่างแท้จริง ผมเคยเขียนถึง ตลาดสดพนมเปญ 2013 ไว้ด้วย ซึ่งตลาดนี้ก็เป็นอีกหนึ่งในตลาดสดที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

ในตลาดปลาพนมเปญ ผมได้เห็นตั้งแต่วิธีการจับปลาแบบดั้งเดิม การชั่งน้ำหนักด้วยตาชั่งมือ ไปจนถึงการต่อรองราคากันอย่างสนุกสนาน เห็นเด็ก ๆ วิ่งเล่นและคนแก่ที่นั่งคุยกันริมทางเดิน ทุกอย่างทำให้ผมรู้สึกเหมือนย้อนกลับไปยังยุคสมัยที่ชีวิตยังไม่เร่งรีบมากเกินไป

อาหารที่ได้ลองในตลาดนี้ก็หลากหลาย ตั้งแต่ปลานึ่งสด ๆ กุ้งเผา ไปจนถึงขนมหวานแบบเขมรที่ทำจากมะพร้าวและน้ำตาลทรายแดง นอกจากนี้ยังมีร้านขายเป็ดย่างที่ผมเคยได้ชิมในคลิป เป็ด ตลาดสดยามเช้าพนมเปญ ที่รสชาติเข้มข้นและหอมเครื่องเทศมากครับ

สรุปความประทับใจจากตลาดปลาพนมเปญ

Phanom Penh Morning Market ไม่ใช่แค่ตลาดปลาธรรมดา แต่เป็นเสมือนหน้าต่างให้เราได้เข้าไปสัมผัสชีวิตจริงของชาวเขมรในกรุงพนมเปญอย่างแท้จริง สำหรับผม mr.hotsia การได้เดินตลาดสดแห่งนี้เหมือนได้เดินทางย้อนเวลาและเรียนรู้วัฒนธรรมที่ลึกซึ้งผ่านอาหารและผู้คน

ถ้าคุณมีแผนจะไปเที่ยวพนมเปญ อย่าลืมเผื่อเวลาสักเช้าออกไปเดินตลาดสดนี้ มันจะช่วยเติมเต็มประสบการณ์และทำให้การท่องเที่ยวของคุณมีความหมายมากขึ้นแน่นอน และถ้าจะวางแผนเที่ยวต่อ ผมแนะนำให้อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเดินทางในพนมเปญและจังหวัดใกล้เคียงได้ที่ ข้อมูลท่องเที่ยวพนมเปญ และ เดินทางจากเสียมเรียบไปพนมเปญ ที่ผมเคยเล่าไว้ครับ