เที่ยวกำปงธม (Kompong thom)

เที่ยวกำปงธม จังหวัดที่คนไทยมองข้าม แต่ mr.hotsia ไม่พลาด

จังหวัดกำปงธม ตั้งอยู่บนเส้นทางระหว่างเสียมเรียบกับพนมเปญ ทางตอนเหนือของโตนเลสาบที่กว้างใหญ่ จังหวัดนี้ไม่ได้เป็นจุดหมายปลายทางหลักของนักท่องเที่ยวมากนัก เพราะส่วนใหญ่แล้วเขาจะเลือกแวะไปกำปงจามมากกว่า แต่สำหรับผม mr.hotsia ที่ตั้งใจจะเที่ยวครบทุกจังหวัดของกัมพูชา กำปงธมจึงกลายเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ต้องมาเยือนให้ได้

การเดินทางและที่พักในกำปงธม

การเดินทางมายังกำปงธมนั้นสะดวกมาก หากคุณอยู่ที่เสียมเรียบ สามารถนั่งรถโดยสารที่วิ่งไปพนมเปญได้เลย โดยใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงเท่านั้น ในส่วนของราคาค่าโดยสารถ้านั่งรถของบริษัทโสรยา ผมจ่ายไปคนละ 7 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 210 บาท รถมีแอร์แต่ว่าบางคันแอร์อาจจะไม่เย็นนัก ส่วนจากพนมเปญมาถึงกำปงธมก็ไม่ต่างกันมาก ราคามินิบัสอยู่ที่ประมาณ 8,000 เรียล (ราว 80 บาท) และถ้าเป็น Share Taxi ก็ประมาณ 12,000 เรียล (120 บาท) ซึ่งถือว่าไม่แพงเลยสำหรับการเดินทางข้ามจังหวัด

เมื่อมาถึงเมืองกำปงธม ตัวเมืองหลักของจังหวัดที่ตั้งอยู่ครึ่งทางระหว่างเสียมเรียบกับพนมเปญ ผมเลือกพักที่ Stung Sen Garden Hotel โรงแรมที่ตั้งอยู่ตรงคอสะพานข้ามแม่น้ำ Stung Sen ห้องพักเป็นแบบสองเตียง มีอินเตอร์เน็ตไร้สายในห้องนอน ซึ่งสะดวกมากสำหรับผมที่ยังต้องเช็คงานและอัพเดตโซเชียลต่างๆ ส่วนอีกที่พักใหญ่ที่มีชื่อเสียงคือโรงแรมอรุณรัตน์ ที่ตั้งอยู่ใกล้จุดรับส่งรถ มีร้านอาหารด้วย ราคาไม่แพงมากนักสำหรับที่นี่แต่ถ้าเทียบกับร้านอาหารในเมืองอาหารและกาแฟอาจจะแพงกว่าหน่อย

นอกจากนี้ ในซอยเล็กใกล้ๆ สะพานและโรงแรมที่ผมพัก ยังมีเกสต์เฮาส์อีก 4-5 แห่งที่ราคาค่อนข้างถูก แต่ผมไม่แน่ใจว่ามีอินเตอร์เน็ตในห้องให้บริการหรือไม่ ใครชอบราคาประหยัดลองเลือกดูได้ครับ

เดินเล่นชมเมืองและสะพานฝรั่งเศสเก่า

กำปงธมเป็นเมืองที่น่ารักและเงียบสงบ เหมาะกับการเดินเล่นชิลๆ เพื่อสัมผัสวิถีชีวิตชาวบ้านแท้ๆ ผมใช้เวลาหนึ่งคืนเดินสำรวจเมือง ตั้งแต่ตลาดเย็นที่มีของสดจากแม่น้ำและผักพื้นบ้านหลากหลายชนิด ไปจนถึงการเดินชมสะพานฝรั่งเศสเก่า (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สะพานเก่าฝรั่งเศส) ที่ทอดข้ามแม่น้ำ Stung Sen สะพานนี้มีเสน่ห์แบบคลาสสิคและเป็นจุดถ่ายรูปที่ชาวกำปงธมเองก็ชอบมานั่งเล่นพักผ่อน

เมื่อยามเย็น ตลาดกำปงธมคึกคักขึ้นเรื่อยๆ ผมแวะชิมอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย เช่นทอดมันเขมรที่ห่อด้วยถั่วผักยาว และจาวตาลน้ำแข็งใสหวานเย็นสดชื่น (ดูบรรยากาศตลาดได้ที่ ตลาดกำปงธม)

ปลาช่อนโตนเลสาบย่าง อาหารเด็ดเมืองกำปงธมที่ mr.hotsia แนะนำ

สำหรับคนรักอาหารท้องถิ่น ผมอยากให้ทุกคนได้ลองชิม ปลาช่อนโตนเลสาบย่าง ที่นี่ถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดโตนเลสาบ ในคืนที่ผมไปเดินตลาดโต้รุ่ง พบร้านข้าวต้มที่หน้าร้านแขวนปลาช่อนแห้งไว้เป็นเสน่ห์ดึงดูด ป้าคนขายพูดภาษาไทยได้บ้าง ทำให้สั่งอาหารง่ายขึ้นมาก ผมสั่งปลาช่อนให้เธอจุดเตาถ่านย่างร้อนๆ ทันที ปลาช่อนย่างควันหอมหวานนิดๆ กินคู่กับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยจนต้องขอเพิ่ม

ปลาช่อนแห้งของที่นี่ไม่เค็มจัดอย่างที่คิด เป็นการถนอมอาหารแบบดั้งเดิมที่คนโบราณใช้กันมานาน (อ่านประวัติและวิธีการถนอมปลาช่อนโตนเลสาบได้จาก ข้าวต้มปลาช่อนโตนเลสาบ) ราคาไม่แพง ปลาช่อนตัวใหญ่ย่างเตาถ่านตัวละประมาณ 180 บาท ข้าวต้มถ้วยละ 10 บาท ถือว่าเป็นมื้อที่คุ้มค่ามากสำหรับผม

สำหรับใครที่อยากชิมอาหารเขมรอื่นๆ ในกำปงธม ผมขอแนะนำ อาหารท้องถิ่นกำปงธม อย่างข้าวผัดกำปงธม (บายชา) ที่ผัดแบบแห้งๆ ผสมกุนเชียงและผักต่างๆ รสชาติกลมกล่อม และน้ำซุปเฝอที่กินคู่กันแล้วลงตัวสุดๆ

ตลาดโต้รุ่งและอาหารค่ำในกำปงธม

ตอนกลางคืนตลาดโต้รุ่งเป็นแหล่งที่ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวมารวมตัวกันเพื่อหาของกิน ผมเจอร้านข้าวต้มหลายร้านที่ขายข้าวต้มร้อนๆ พร้อมอาหารท้องถิ่นอื่นๆ เช่น ขนมปังหน้าปลาแห้ง และอาหารที่หาได้ยากในเมืองใหญ่

บรรยากาศของตลาดโต้รุ่งทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้กลับไปยังสมัยก่อนในชุมชนเล็กๆ ที่ยังคงความเรียบง่าย อบอุ่น และเป็นกันเอง หากใครสนใจชมบรรยากาศและลองชิมอาหารผมแนะนำให้ดูคลิปที่ผมถ่ายไว้ใน กินอาหารเขมร กำปงธม kompong thom local food จะได้เห็นภาพชัดเจนขึ้น

สรุปประสบการณ์ท่องเที่ยวกำปงธมโดย mr.hotsia

สำหรับผม กำปงธมเป็นจังหวัดที่น่าสนใจมาก แม้จะไม่ได้มีสถานที่ท่องเที่ยวโดดเด่นเหมือนเสียมเรียบหรือพนมเปญ แต่การได้เดินชมตลาด วิถีชีวิตชาวบ้าน และสัมผัสรสชาติอาหารท้องถิ่นแท้ๆ โดยเฉพาะปลาช่อนโตนเลสาบย่างที่ตลาดโต้รุ่ง ถือเป็นประสบการณ์ที่ล้ำค่าและคุ้มค่ากับการแวะพักหนึ่งคืนก่อนเดินทางต่อ

ใครที่กำลังวางแผนเดินทางผ่านกัมพูชา ผมแนะนำให้ยอมเสียเวลาสักคืนที่กำปงธม แล้วคุณจะรู้สึกถึงความอบอุ่นและเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใครของที่นี่อย่างแท้จริง